Lucien Crochet Sancerre “Les Calcaires” 2022
Recomandat pentru consum între: 2024 și 2029
Producător: Lucien Crochet - Sancerre, Valea Loarei, Franța
Regiune: AOC Sancerre

Lucien Crochet “Les Calcaires” 2022 este o expresie clasică și pură a Sauvignonului Blanc din Sancerre, un vin care îmbină prospețimea vibrantă a fructului cu eleganța mineralității date de solurile de calcar (“les calcaires”). Această cuvée, provenită din parcele selectate, impresionează prin precizie, energie și finețe aromatică, fiind o interpretare autentică a terroir-ului din Valea Loarei.

Note de degustare

Culoare: galben pal, cu reflexii verzui, strălucitoare.
Miros: proaspăt și expresiv, cu note de lămâie verde, grapefruit, pere albe, flori de soc și un accent distinct de piatră umedă.
Gust: precis, elegant și tensionat, cu aciditate crocantă și o textură fină. Arome de citrice, fructe albe și tonuri minerale se prelungesc într-un final curat, persistent și ușor sărat.

Temperatură de servire: 10-12°C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, pește alb, preparate asiatice ușoare, brânzeturi de capră

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Sauvignon Blanc
Vinificație: fermentație în cuve de inox la temperatură controlată, pentru a păstra prospețimea aromelor; maturare scurtă pe drojdii fine pentru rotunjime.
Alcool: 13% vol

 

Lucien Crochet “Les Calcaires” 2022 exprimă fidel stilul rafinat al domeniului - un Sauvignon Blanc sofisticat, plin de energie și cu o semnătură minerală distinctă, ideal pentru iubitorii de vinuri albe fine din Valea Loarei.

Producător

”Lucien Crochet a fost multă vreme referința calitativă pentru vinurile din Sancerre, ceea ce explică prezența puternică a vinurilor domeniului în meniurile de vin ale marilor restaurante din Franța. Nivelul domeniului s-a menținut la fel de sus și după ce Lucien i-a predat ștacheta fiului său Gilles. Dealurile din Chêne Marchand de pe teritoriul comunei Bué, unde familia Crochet are o minunată parcelă de cinci hectare, dau niște Sancerre-uri albe de o finețe extraordinară (așteptați doi ani), în timp ce La Croix du Roy conferă Pinot Noir-ului un gust de o noblețe unică în Sancerre.”, La Revue du Vin de France
Viile de la Lucien Crochet ocupă 35 ha, dintre care 26 sunt plantate cu Sauvignon Blanc, iar 9 cu Pinot Noir, pentru vinurile roșii și rosé. Majoritatea viilor sunt în comuna Bué, cu câteva loturi situate în Sancerre, Crézancy și Vinon. Aflându-se la 230-280 m altitudine, ele permit ca strugurii să fie culeși la maturitate optimă. Domeniul Crochet se află în proprietatea familiei de câteva generații. Ambii bunici ai lui Gilles Crochet au fost producători de vin. Dintre ei, Lucien Picard a fost, la începutul anilor 1950, pionierul îmbutelierii vinurilor din Sancerre, pentru a le putea vinde la Paris. Tatăl lui Gilles, Lucien Crochet este cel care a unit proprietățile celor doi bunici și a ajuns să fie figura emblematică a Sancerre-ului. El a fost nu doar un foarte bun producător, ci și un negustor abil care a reușit să devină furnizorul celor mai bune restaurante din Paris. Ulterior, tot el a trecut și la export. Astăzi, tradiția este continuată cu succes de Gilles și de soția sa Laurence.