Marisco Vineyards ”The King's Bastard” Chardonnay 2020
Perioada optimă de consum: 2021-2026
Producător: Marisco Vineyards - Southern Valleys, Marlborough
Soi: Chardonnay
Culoare: galben-pai strălucitor
Miros: frumos și proaspăt, cu note de nectarine, miez de lămâie și adieri de stejar
Gust: proaspăt, cu atac puternic și arome de fructe cu sâmbure susținute de o cremozitate subtilă, plus arome secundare de cremene și toast; aciditatea tipică de Marlborough persistă în postgustul care te face să salivezi
Recomandări gastronomice: un excelent vin de mâncare, cu suficient corp și structură pentru a face față unei mari varietăți de preparate din carne de pui, porc sau fructe de mare, preparate cu smântână sau brânzeturi
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 8-10°C
Despre William Marisco, strămoșul familiei Marris, se spune că ar fi fost unul dintre cei 35 de copii din flori ai Regelui Henric I. De aici, numele vinului: The King's Bastard.
Strugurii au fost culeși atât cu mașina cât și manual, timp de trei zile. Cei culeși manual, au fost presați ușor, fără a fi desciorchinați, iar cei culeși cu mașina au fost deschiorchinați înainte de a fi presați. Fermentarea și maturarea au avut loc în butoaie mari de stejar franțuzesc, 35% noi și 65% vechi. Au fost folosite drojdii care favorizează opulența și expresivitatea fructului, iar fermentarea malolactică parțială a ajutat la îmblânzirea acidității. Asamblarea s-a făcut în martie, înainte de filtrarea finală și îmbuteliere.
Producător
Brent Marris este primul oenolog licențiat din Marlborough. În 1994, după de i-a ajutat pe cei de la Delegat să construiască brandul Oyster Bay, a înființat Wither Hills, împreună cu tatăl său, John Marris, unul dintre pionierii viticulturii din Marlborough. În opt ani, afacerea a crescut spectaculos și a fost vândută companiei multinaționale Lion Nathan, iar Brent a rămas director și oenolog-șef până în 2007. Între timp, în 2003, el a înființat Marisco Vineyards, din dorința de a lăsa o moștenire de familie următoarelor generații.
Numită după numele de familie al strămoșilor lui Brent, Marisco Vineyards combină istoria unei familii legate de începuturile viticulturii din Marlborough cu un puternic spirit antreprenorial. Fructificându-și cunoștințele și experiența, Brent a ales o serie de vii remarcabile care produc azi brandurile de renume internațional The Ned și The Kings Series, dar și branduri de nișă precum The Craft Series. Pe cele 268 ha, el a plantat soiurile cărora li se datorează faima Marlborough-ului: Sauvignon Blanc, Pinot Gris și Pinot Noir.
Brandul The Ned a fost lansat în 2006. El poartă numele uneia dintre cele mai înalte culmi din sud-estul viilor și are o semnificație specială pentru Brent, acesta fiind locul în care se cățăra în copilărie.
În 2009, a început construcția unei crame care să fie atât elegantă din punct de vedere estetic cât și foarte funcțională. În același an, a fost lansată gama The Kings Series. Atunci s-a făcut simțită și nevoia de a găsi un nume care să poată fi folosit pentru toate gamele produse. Studiind arborele genealogic al familiei, Brent a descoperit că unul dintre strămoșii săi, descendent al Regelui Henric I, se numea William de Marisco. De aici, Marisco Vineyards.
La doar cinci ani după apariția primului vin, în 2011, Marisco Vineyards a primit titlul de ”New Zealand Winery of the Year” acordat de International Wine & Spirits Challenge. De atunci, Marisco continuă să crească, impunându-se pe tot mai multe piețe internaționale. Peste 80% din vinurile Marisco sunt vândute la export.
