G d’Estournel 2020
Recomandat pentru consum între: 2023 și 2032
Producător: Château Cos d’Estournel - Médoc, Bordeaux, Franța
G d’Estournel 2020 este o expresie rafinată a stilului casei Cos d’Estournel, un vin care combină eleganța și prospețimea specifică malului stâng cu o textură catifelată și un caracter modern. Este un Bordeaux seducător, cu echilibru între forță și finețe, perfect pentru a fi savurat în următorul deceniu.
Note de degustare
Culoare: rubiniu intens, cu reflexii purpurii
Miros: arome expresive de coacăze negre, cireșe, ciocolată neagră, lemn dulce și condimente, completate de note subtile minerale și o ușoară tentă de pământ reavăn
Gust: corp mediu spre plin, taninuri fine și bine integrate, textură suculentă și echilibru perfect între fructul copt și prospețime, final lung, precis, cu accente de condimente și cacao
Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: carne de vită, rață, miel fript, paste cu sosuri bogate, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: Merlot și Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox, cu control strict al temperaturii
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar francez (30% noi)
Alcool: 13,5% vol
G d’Estournel 2020 reprezintă eleganța modernă a Médocului - un vin fin, vibrant și echilibrat, cu semnătura inconfundabilă a domeniului Cos d’Estournel.
Producător
Cos d'Estournel, cel mai important domeniu din Saint-Estèphe, este situat în extrema sudică a apelațiunii, învecinându-se cu celebrul Château Lafite Rothschild din apelațiunea vecină, Pauillac. Numele i-a fost dat de unul dintre foștii proprietari, Louis-Gaspard d'Estournel, la 1810. Ulterior, domeniul a trecut prin mai multe mâini, până când a intrat în posesia familiei Ginestet, în 1917, devenind apoi parte a proprietăților familiilor Ginestet și Prats, sub conducerea cunoscutului oenolog Bruno Prats.
În 2000, domeniul de 100 ha, dintre care 70 ha cultivate cu viță de vie, a fost cumpărat de Michel Reybier, un om de afaceri discret, proprietar, printre altele, al hotelurilor de lux Le Réserve din Geneva, Paris și Ramatuelle.
