G d’Estournel 2020

Recomandat pentru consum între 2023-2032
Producător: Château Cos d’Estournel - Médoc, Bordeaux, Franța
Regiune: Médoc, Bordeaux
Stil: roșu sec

G d’Estournel 2020 este un vin roșu sec din Médoc, creat de celebra echipă Château Cos d’Estournel, unul dintre cele mai respectate nume ale Bordeaux-ului. Este un vin care oferă o expresie mai accesibilă, mai suplă și mai rapid de savurat a stilului Cos, păstrând în același timp eleganța, precizia și rafinamentul asociate domeniului.

Dominat de Merlot și completat de Cabernet Sauvignon, G d’Estournel 2020 are un caracter seducător, rotund și generos, dar fără să piardă prospețimea specifică Médocului. Merlot-ul aduce textură catifelată, fruct copt și suplețe, în timp ce Cabernet Sauvignon oferă structură, tensiune și o notă clasică de fermitate. Rezultatul este un Bordeaux modern, echilibrat și plăcut, cu suficientă profunzime pentru păstrare, dar și cu o abordare prietenoasă pentru consum mai timpuriu.

Ediția 2020 se remarcă printr-un profil intens, cu coacăze negre, cireșe, prune, ciocolată neagră, condimente, lemn dulce, cacao și note minerale discrete. Textura suculentă și taninurile fine îi oferă un stil rafinat, iar prospețimea bine păstrată face ca vinul să rămână elegant și precis. Este o alegere foarte bună pentru cei care vor să descopere amprenta Cos d’Estournel într-un vin mai abordabil decât marile etichete ale domeniului.

Note de degustare
Culoare: rubiniu intens, cu reflexii purpurii și aspect profund
Miros: coacăze negre, cireșe, prune, fructe de pădure coapte, ciocolată neagră, lemn dulce, condimente fine, cacao, note minerale și o ușoară tentă de pământ reavăn
Gust: sec, mediu spre plin, suculent și bine echilibrat, cu taninuri fine, textură catifelată și fruct copt bine susținut de prospețime. Finalul este lung, precis și elegant, cu accente de condimente, cacao și mineralitate discretă

Temperatură de servire: 17-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită, rață, miel fript, antricot la grătar, paste cu sosuri bogate, preparate cu ciuperci, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: Merlot și Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox, cu control strict al temperaturii, pentru păstrarea fructului, prospețimii și fineții taninurilor
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar francez, dintre care aproximativ 30% noi, pentru rotunjime, echilibru și integrarea notelor fine de ciocolată, condimente și cacao
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

G d’Estournel 2020 este un Bordeaux elegant, modern și foarte bine proporționat, care combină generozitatea Merlot-ului cu prospețimea și structura Médocului. Este un vin potrivit pentru cei care caută rafinamentul unei case mari din Bordeaux, dar într-o expresie mai suplă, mai accesibilă și mai ușor de savurat în următorii ani.

Producător

Cos d'Estournel, cel mai important domeniu din Saint-Estèphe, este situat în extrema sudică a apelațiunii, învecinându-se cu celebrul Château Lafite Rothschild din apelațiunea vecină, Pauillac. Numele i-a fost dat de unul dintre foștii proprietari, Louis-Gaspard d'Estournel, la 1810. Ulterior, domeniul a trecut prin mai multe mâini, până când a intrat în posesia familiei Ginestet, în 1917, devenind apoi parte a proprietăților familiilor Ginestet și Prats, sub conducerea cunoscutului oenolog Bruno Prats. 

În 2000, domeniul de 100 ha, dintre care 70 ha cultivate cu viță de vie, a fost cumpărat de Michel Reybier, un om de afaceri discret, proprietar, printre altele, al hotelurilor de lux Le Réserve din Geneva, Paris și Ramatuelle.