Ottella "Le Creete" Lugana DOC 2024
Recomandat pentru consum între 2025-2028
Producător: Ottella - San Benedetto di Lugana, partea de sud a Lacului Garda
Regiune: Lugana DOC, Lombardia
Stil: alb sec, amplu, mineral și elegant
Ottella "Le Creete" Lugana DOC 2024 este un vin alb de caracter, mai amplu și mai profund decât stilul clasic, direct, al apelațiunii Lugana. Provenit din via Le Creete, o parcelă-simbol de 12 hectare cu un conținut ridicat de argilă albă, vinul pune accent pe structură, mineralitate și intensitate aromatică, păstrând în același timp prospețimea specifică Turbianei.
Strugurii sunt culeși manual de la sfârșitul lunii septembrie până târziu în octombrie și sunt triați tot manual. Perioada de recoltare mai extinsă permite obținerea unui profil mai bogat și mai concentrat, cu fruct copt și o textură mai amplă. Buchetul este pătrunzător și expresiv, cu grapefruit în prim-plan, completat de note exotice de ananas și de o mineralitate foarte bine conturată. Profilul aromatic este precis, intens și elegant.
Pe palat, vinul este opulent și consistent, dar foarte bine echilibrat. Textura este amplă, iar mineralitatea joacă un rol central, susținând fructul și oferind prospețime și lungime. Maturarea de 6-8 luni pe drojdii fine adaugă complexitate și textură, fără să estompeze caracterul mineral și expresia clară a soiului. Finalul este lung, precis și foarte persistent.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu intens
Miros: grapefruit, ananas și note minerale pronunțate
Gust: sec, amplu și consistent, cu textură bogată, echilibru foarte bun și mineralitate evidentă. Finalul este lung, precis și persistent
Temperatură de servire: 8-10 °C
Decantare recomandată: nu este obligatorie; se recomandă deschiderea sticlei cu aproximativ 15-20 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: pește, supe, paste, preparate elaborate pe bază de orez, brânzeturi maturate și brânzeturi cu mucegai albastru
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Origine: via Le Creete, Lugana DOC
Suprafața viei: 12 hectare
Soluri: conținut ridicat de argilă albă
Recoltare: manuală, de la sfârșitul lunii septembrie până târziu în octombrie, cu selecție manuală a strugurilor
Vinificație: majoritatea strugurilor sunt procesați nedesciorchinați, iar restul sunt desciorchinați prin oscilație; fermentație lentă la temperatură controlată, între 14 și 18 °C
Maturare: 6-8 luni pe drojdii fine
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL
Despre vin
Le Creete este una dintre viile reprezentative ale domeniului Ottella și se află în inima regiunii Lugana, pe soluri bogate în argilă albă. Turbiana exprimă aici un stil mai amplu și mai structurat, cu grapefruit, fruct exotic și mineralitate pronunțată. Față de un Lugana mai simplu și mai direct, Le Creete pune mai mult accent pe consistență și profunzime.
Fermentația lentă la temperatură controlată păstrează claritatea aromatică, iar cele 6-8 luni de maturare pe drojdii fine contribuie la textura bogată și la complexitatea vinului. Ottella "Le Creete" Lugana DOC 2024 este un vin alb gastronomic și bine structurat, potrivit pentru preparate mai elaborate și pentru asocieri care cer un vin cu mai multă amplitudine.
