Ottella aparține familiei Montresor de patru generații. În cartea sa, La provincia di Verona e i suoi vini (Provincia Verona și vinurile sale), istoricul Giovan Battista Perez atestă că, în 1905, familia Montresor era singurul producător de vinuri de Lugana din provincia Verona. Dar istoria e mult mai veche. În Lugana, legenda spune că, în 1500, în familia căreia îi aparținea locul s-au născut octupleți. Blazonul familiei, păstrat în curtea domeniului, confirmă acest lucru. De aici, și numele domeniului.

Mai aproape de noi, în 1964, Lodovico Montresor, împreună cu Profesorul Michele Vescia de la Universitatea din Brescia și cu inginerul Turlini, au venit cu ideea de a organiza și delimita prestigioasa zonă Lugana, de pe malul lacului Garda, conferindu-i propria conformație geografică și o identitate proprie. Drept rezultat, trei ani mai târziu, în 1967, apărea denumirea de origine.

Un moment important în evoluția companiei îl constituie decizia lui Francesco, proaspăt absolvent al Facultății de drept, de a se alătura tatălui său. În 1993, li s-a alăturat și celălalt fiu al lui Lodovico, Michele. Împreună, ei au demarat, în 2013, construcția unei crame noi care reflectă deopotrivă dragostea lor pentru viticultură, pământul Luganei și artă - o destinație turistică încântătoare.

Astăzi, Ottella are 90 de hectare în Lugana, produce unele dintre cele mai bune vinuri din regiune și continuă să fie o afacere de familie.