Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2018 - 1,5 L
Perioada optimă de consum: 2022-2033
Producător: Château Croix Cardinale - Saint-Émilion
Soi: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc - vițe vechi de 50 ani, struguri culeși și triați manual
Culoare: roșu-rubiniu închis cu reflexii violet
Miros: parfum elegant de mure, prune și coacăze negre, cu note de anason, iarbă neagră și tutun dulce
Gust: foarte frumos, elegant și echilibrat, cu tanini copți, arome de fructe dulci, cu note ușor picante și sfârșit lung
Recomandări gastronomice: foie gras, pateuri, rață cu caise, osso bucco, fondant cu ciocolată, Parmezan, Roquefort
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticlșe produse: 25.000
Vinificat în inox. Maturat 12-14 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc.
93 Puncte Falstaff: "Strong ruby, purple reflections, subtle brightening at the rim. Delicate floral notes, a hint of violet and liquorice, red forest berry confit, subtle tangerine zest, inviting bouquet. Juicy, elegant, pleasant fruit, round tannins, good freshness, a touch of nougat on the finish, persistent, promising maturity with definite ageing potential."
Producător
Domeniul de 11 ha a fost cumpărat de Florence și Dominique Decoster, proprietari ai Château Fleur Cardinale, iar primul vin a fost pus pe piață în 2011. Cele două proprietăți sunt lipite una de alta, iar vinurile beneficiază de același sol argilos. Produs în crama proprie,complet renovată în 2012, Croix Cardinale este, la fel ca fratele lui mai mare, un vin cu potențial serios de învechire, dar are și avantajul de a putea fi băut tânăr, după doi sau trei ani de la recoltă.