Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2020
Punctaj: 92 Puncte James Suckling • 91-93 Puncte Parker • 91 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2024-2035
Producător: Château Croix Cardinale - Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Franța
Proprietar: Familia Decoster
Regiune: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Stil: roșu sec, catifelat, elegant și expresiv
Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2020 este un vin roșu rafinat și foarte bine echilibrat, realizat într-un stil modern, dar cu finețea clasică a malului drept bordelez. Proprietatea aparține familiei Decoster, cunoscută și pentru Château Fleur Cardinale, iar acest vin reflectă aceeași atenție pentru fruct, textură și armonie.
Ediția 2020 se remarcă prin profunzime aromatică, taninuri fine și o textură catifelată, construită pe un cupaj dominat de Merlot și completat de Cabernet Franc. Merlotul aduce fruct copt, rotunjime și suplețe, în timp ce Cabernet Franc contribuie cu prospețime, note florale, condimente și o eleganță discretă.
Aromele de prune coapte, dude, cireșe Morello, zmeură, coacăze, ciocolată, lemn dulce, trufe, tutun, ceai oolong și petale de trandafir uscate creează un profil complex, seducător și bine definit. Pe palat, vinul este mediu spre plin, suculent și catifelat, cu taninuri șlefuite, textură cretoasă și un final lung, savuros și elegant.
Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu închis, cu reflexii purpurii adânci
Miros: prune coapte, dude, cireșe Morello, zmeură, jeleu de coacăze, ciocolată, lemn dulce, scoarță de copac, trufe, tutun, petale de trandafir uscate, ceai oolong și o notă fină de fum
Gust: sec, mediu spre plin, cu textură mătăsoasă, taninuri fine, șlefuite și ușor cretoase. Fructul roșu și negru este suculent și bine integrat, completat de condimente, ceai oolong, note pământii și o senzație catifelată. Finalul este lung, cremos, savuros și elegant
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel la cuptor, rață cu sos de fructe roșii, paste cu ragu, preparate cu ciuperci aromate, trufe, legume coapte și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 84% Merlot, 16% Cabernet Franc
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox, la temperatură controlată, urmată de macerare lentă pentru extragerea fină a taninurilor și păstrarea purității fructului
Maturare: 14-16 luni în baricuri de stejar francez, aproximativ 50% noi, pentru rotunjime, structură și complexitate aromatică
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
92 Puncte James Suckling: „Arome de prune și dude coapte, ciocolată, lemn dulce și scoarță de copac. Corp mediu, taninuri șlefuite și textură cretoasă. Final moale, cremos și elegant. De băut acum sau în următorii ani.”
91-93 Puncte Parker: „Culoare rubinie intensă și arome luminoase de cireșe Morello, zmeură și jeleu de coacăze, completate de trandafiri uscați, ceai oolong și o adiere de fum. Palatul este suculent, catifelat și bogat în fructe roșii, cu un final lung și savuros. Un Saint-Émilion rafinat și echilibrat.”
91 Puncte Jeb Dunnuck: „Un Saint-Émilion rotund, suplu și extrem de plăcut, cu fructe roșii, albastre și negre, plus nuanțe de trufe, tutun și pământ. Corp mediu spre plin, echilibru frumos și o plăcere imediată la degustare. De savurat în următorii 8-10 ani.”
Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2020 este un vin elegant, concentrat și armonios, care combină intensitatea fructului cu finețea taninurilor și rafinamentul lemnului bine integrat. Este o alegere foarte bună pentru cei care caută un Saint-Émilion modern, catifelat și expresiv, potrivit atât pentru consum în următorii ani, cât și pentru păstrare pe termen mediu.
