Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 - 3 L Jeroboam
Punctaj: 92 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2023-2038
Producător: Château Laroze - Saint-Émilion, Bordeaux, Franța
Clasificare: Saint-Émilion Grand Cru Classé
Regiune: Saint-Émilion, Bordeaux
Stil: roșu sec, catifelat, parfumat și elegant
Format: Jeroboam - 3 L
Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 - 3 L Jeroboam este un vin elegant și expresiv, prezentat într-un format rar, spectaculos și foarte potrivit pentru colecție sau momente speciale. Recolta 2018 oferă un Saint-Émilion cu fruct generos, prospețime frumoasă și o textură catifelată, într-un stil rafinat și accesibil.
Cupajul este dominat de Merlot, completat de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot și Malbec. Merlot-ul aduce rotunjime, fruct copt și catifelare, Cabernet Franc-ul contribuie cu prospețime și finețe aromatică, Cabernet Sauvignon-ul adaugă structură, iar Petit Verdot-ul și Malbec-ul oferă profunzime, culoare și accente condimentate.
Formatul Jeroboam susține o evoluție mai lentă și mai armonioasă în timp, fiind ideal pentru păstrare.
Profilul aromatic este exuberant și seducător, cu dulceață de cireșe negre, afine sălbatice, zmeură neagră, cufăr de cedru, ulei de trandafiri, frigănele cu scorțișoară, cardamom, condimente dulci și note elegante de fructe negre. Pe palat, vinul este sec, catifelat și elegant, cu corp mediu, prospețime minunată și un final lung, parfumat și persistent.
Note de degustare
Culoare: roșu-granat profund
Miros: dulceață de cireșe negre, afine sălbatice, zmeură neagră, cufăr de cedru, ulei de trandafiri, frigănele cu scorțișoară, cardamom, condimente dulci și note de fructe negre coapte
Gust: sec, catifelat și elegant, cu corp mediu și prospețime foarte plăcută. Aromele de cireșe negre, afine, zmeură neagră, cedru, trandafir, scorțișoară și cardamom se dezvoltă armonios, într-un profil rafinat, suplu și bine echilibrat. Finalul este lung, parfumat, proaspăt și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită, miel, vânat, rață, friptură de pui, ton, ciuperci, paste consistente, preparate asiatice, sosuri aromate și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 60% Merlot, 28% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 1% Malbec
Vinificație: vinificare atentă, orientată spre păstrarea fructului, prospețimii și fineții aromatice specifice terroir-ului din Saint-Émilion
Maturare: în baricuri de stejar, pentru rotunjime, textură și integrarea notelor fine de cedru, condimente și lemn nobil
Alcool: 14% vol
Volum: 3 L
Ce spun criticii
92 Puncte Parker: „De culoare roșu-granat profund, Laroze 2018 emană un parfum exuberant de dulceață de cireșe negre, afine sălbatice și zmeură neagră, completat de adieri de cufăr de cedru, ulei de trandafiri, frigănele cu scorțișoară și o tușă de cardamom. Pe palat, este catifelat și elegant, cu corp mediu, prospețime minunată și final lung și parfumat.”
Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 - 3 L Jeroboam este un vin de colecție elegant, parfumat și expresiv, cu fruct generos, prospețime și un final rafinat. Formatul Jeroboam îl transformă într-o alegere spectaculoasă pentru maturare, cadouri premium sau mese festive.
Producător
Cu o istorie care începe în 1610, când familia Gurchy, strămoșii actualilor proprietari, cultiva deja struguri în Saint-Émilion și cu un terroir de invidiat, Laroze este o adevărată comoară a Saint-Émilion-ului cu a cărui istorie se identifică și rămasă, cum rar se întâmplă, în proprietatea aceleiași familii. Domeniul actual a luat ființă în 1882. Cele 27 de hectare cultivate cu vie se întind la poalele dealului de la nord-vestul satului medieval Saint-Émilion, în jurul unui superb parc de două hectare și a castelului construit în secolul al XIX-lea, în stil Napoleon al III-lea. Viile sunt cultivate organic, permițând, astfel, vinului să păstreze nealterată mineralitatea solului de silice și argilă.
Guy Meslin, actualul proprietar și administrator al acestui domeniu istoric, este un promotor acerb al viticulturii ecologice, pe care a început s-o practice acum peste 30 de ani, dar a ales să nu-și certifice proprietatea ca atare. El rămâne, însă fidel unei abordări holistice care i-a definit viața și pe care o va lăsa moștenire generației următoare: ”Mă străduiesc să fac vinuri pure, având grijă să nu distrug echilibrul natural al ecosistemului viticol, pentru că, oricum, ele nu pot exista decât împreună.”