Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2022

Punctaj: 96 Puncte Jeb Dunnuck • 96 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2028 și 2042

Producător: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape, Valea Ronului, Franța
Regiune: AOC Châteauneuf-du-Pape
Soi: 100% Grenache
 

Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin 2022 este un Châteauneuf-du-Pape seducător, amplu și rafinat, realizat exclusiv din Grenache provenit din celebra parcelă Chapouin. Vinificat parțial cu ciorchini întregi, acest vin exprimă puritatea, finețea și eleganța caracteristice acestui terroir, într-o ediție echilibrată și concentrată, cu o personalitate vibrantă și mult potențial de învechire.

Note de degustare
Culoare: rubiniu intens, limpede, cu nuanțe purpurii luminoase
Miros: buchet delicat de zmeură sălbatică, cireșe dulci, ierburi de Provence, flori de câmp și piatră zdrobită
Gust: elegantă și concentrată, cu taninuri fine și textură catifelată; arome de fructe roșii coapte, condimente dulci, portocală confiată și note minerale subtile; final lung, proaspăt și echilibrat, cu o expresie pură a Grenache-ului matur
 

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de miel, rață în sos de fructe, vânat ușor, paste cu trufe, brânzeturi maturate

Vinificație:
fermentație tradițională cu 30% ciorchini întregi, în cuve de beton; maturare 12-14 luni în foudres și butoaie de stejar francez (o mică parte noi); viticultură sustenabilă și selecție riguroasă a strugurilor pentru puritate maximă.
Alcool: 15.5% vol

Ce spun criticii

96 Puncte Jeb Dunnuck: „Un 100% Grenache provenit din Chapouin, cu o culoare rubinie și arome superbe de zmeură, ierburi provensale, flori de primăvară și piatră zdrobită. Corp mediu spre plin, concentrat, cu taninuri elegante și echilibru perfect. Un Chaupin clasic - rafinat, precis și extraordinar de armonios. Amintește de 2011.”

96 Puncte James Suckling: „Un Grenache superb, precis și bine definit, cu arome de cireșe dulci, coacăze, ierburi sălbatice și condimente fine. Corp plin, taninuri ferme și catifelate, cu un miez viu de fructe roșii și condimente. Final lung, elegant și vibrant, cu o notă de coajă de portocală. Un vin cu energie și rafinament. De încercat după 2028.”

Alege Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2022 - o șampanie nobilă a sudului Franței (figurativ vorbind), un vin din Grenache pur, cu finețe, forță și un echilibru desăvârșit, perfect pentru colecționari și iubitorii de stiluri clasice.

Producător

Domaine de la Janasse este, fără îndoială, unul dintre domeniile de referință din Valea Ronului. Proprietatea impresionantă care aparținea de generații familiei Sabon, dar care își vindea strugurii unei cooperative, a fost resuscitată în 1967 de Aimé Sabon. De atunci, ea a crescut constant, intrând definitiv în elita din Châteauneuf.

Cele mai multe vii ale domeniului se află pe teritoriul comunei Courthézon, pe diverse parcele a căror diversitate dă o savoare aparte vinurilor. Cele 90 ha de vie sunt răspândite în mai multe apelațiuni: Châteauneuf-du-Pape (20 ha), Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Vin de Pays de la Principauté d'Orange și Vin de table.

Domaine de la Janasse ia oficial ființă în 1973, când Aimé a construit o cramă nouă. Ambițios, el știa că dispune de un terroir fabulos, dar a dorit să crească proprietatea, așa că, celor 15 ha inițiale li s-au adăugat altele 75. Întreaga suprafață este cultivată sustenabil.

În 1991, la terminarea studiilor de viticultură și oenologie, lui Aimé i s-a alăturat fiul său mai mare, Christophe. Cu ajutorul lui, au fost create vinuri noi care au deschis alte piețe. Apoi, în 2001, echipa a fost întregită de Isabelle, sora lui Christophe, absolventă a Facultății de oenologie din Toulouse. Ca într-o adevărată afacere de familie, Hélène, soția lui Aimé, lucrează și ea la Janasse. O adevărată reușită familială!