Foss Marai Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry
Recomandat pentru consum între 2024 și 2027
Producător: Foss Marai - Guia di Valdobbiadene, Veneto, Italia
Regiune: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Clasificare: DOCG - Cartizze
Stil: Dry
Foss Marai Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry este un prosecco de elită, provenit din prestigioasa zonă Cartizze, considerată cea mai valoroasă subzonă din Valdobbiadene. Stilul Dry oferă o rotunjime mai generoasă și o expresie aromatică intensă, păstrând în același timp prospețimea și finețea perlajului. Rezultatul este un prosecco catifelat, floral și foarte elegant, ideal pentru aperitive rafinate, evenimente și asocieri cu deserturi delicate.
Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii aurii fine și perlaj fin, persistent
Miros: flori albe, pară coaptă, măr galben, piersică, citrice dulci și nuanțe discrete de miere și migdale
Gust: catifelat, fructat și armonios, cu arome de fructe albe coapte, piersică și citrice; rotunjime plăcută, aciditate fină și final elegant, ușor dulceag, foarte rafinat
Temperatură de servire: 6-8 °C
Asocieri gastronomice: aperitive, prosciutto, brânzeturi fine, fructe de mare, prăjituri ușoare, tarte cu fructe, deserturi delicate
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Glera
Vinificație: metodă Charmat de înaltă calitate; selecție de struguri din zona Cartizze; fermentație lentă la temperatură controlată; maturare pe drojdii pentru finețe și cremozitate
Dozaj: Dry
Alcool: 11,5% vol
Alege Foss Marai Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - un prosecco de top, floral și catifelat, cu eleganță rară și un final rafinat, perfect pentru ocazii speciale.
Producător
Foss Marai este un producător italian de vinuri spumante de lux, situat în regiunea Treviso, în inima zonei Valdobbiadene, renumită pentru tradiția și excelența în producția de Prosecco. Fondată în anii 1980, crama Foss Marai s-a impus rapid pe piața internațională datorită angajamentului său față de calitate, inovație și respect pentru terroir-ul local.
Foss Marai se distinge prin utilizarea exclusivă a celor mai bune struguri Glera, care sunt cultivați pe dealurile înclinate ale regiunii, beneficiind de un climat favorabil și de soluri ideale pentru producția de vinuri spumante. Strugurii sunt recoltați manual și selectați cu grijă, iar vinificația se face cu o mare atenție la detalii pentru a păstra prospețimea și aromele delicate.
Procesul de producție urmează metoda tradițională „metoda Charmat”, prin care fermentarea secundară are loc în vase de inox la temperaturi controlate, garantând obținerea unui perlage fin și persistent. Această tehnică adaugă vinurilor Foss Marai o efervescență delicată, dar intensă, și o aromă subtilă de fructe proaspete și flori albe.
Foss Marai este apreciat pentru stilul său elegant și rafinat, fiecare produs fiind caracterizat de o echilibrare perfectă între aciditatea vibrantă și dulceața naturală a strugurilor. Gama de vinuri spumante include Prosecco Extra Dry, Prosecco Brut și diverse ediții limitate, fiecare cu un profil aromatic distinct și o textură catifelată.
Brandul este simbolul rafinamentului italian, fiind preferat în cadrul evenimentelor exclusive și fiind apreciat de cunoscători pentru autenticitatea și finețea sa. Foss Marai rămâne un punct de referință în lumea Prosecco-ului de înaltă calitate, continuând să ofere o experiență unică și sofisticată iubitorilor de vinuri spumante din întreaga lume.
