Foss Marai Tilio Dosaggio Zero Extra Brut
Recomandat pentru consum între 2024 și 2029
Producător: Foss Marai - Guia di Valdobbiadene, Veneto, Italia
Regiune: Veneto
Clasificare: Spumant
Stil: Extra Brut (Dosaggio Zero)
 

Foss Marai Tilio Dosaggio Zero Extra Brut este un spumant premium, foarte sec și precis, creat pentru iubitorii stilurilor verticale, curate și gastronomice. Fără dozaj, acest spumant pune accent pe prospețime, puritatea fructului și mineralitate, cu un perlaj fin și o textură elegantă. Este o alegere excelentă pentru aperitive sofisticate și asocieri culinare delicate, unde vrei un spumant care taie elegant grăsimea și accentuează gusturile.

Note de degustare
Culoare: galben-pai luminos, cu reflexii argintii și perlaj fin, persistent
Miros: citrice, măr verde, pară, flori albe și note minerale discrete
Gust: foarte proaspăt și precis, cu arome de citrice și fructe albe; textură fină, aciditate energică, perlaj elegant și final lung, curat și tonic

Temperatură de servire: 6-8 °C

Asocieri gastronomice: stridii, fructe de mare, sushi, sashimi, tartar, pește alb, brânzeturi proaspete, aperitive fine

Soiuri & vinificație
Soi: soiuri albe selecționate
Vinificație: metodă Charmat; fermentație la temperatură controlată; maturare pe drojdii pentru finețe; fără dozaj pentru un stil sec și pur
Dozaj: Dosaggio Zero (0 g/L)
Alcool: 12% vol
 

Alege Foss Marai Tilio Dosaggio Zero Extra Brut - un spumant premium, extrem de sec și elegant, cu prospețime intensă, perlaj fin și un final lung, ideal pentru gastronomie.

Producător

Foss Marai este un producător italian de vinuri spumante de lux, situat în regiunea Treviso, în inima zonei Valdobbiadene, renumită pentru tradiția și excelența în producția de Prosecco. Fondată în anii 1980, crama Foss Marai s-a impus rapid pe piața internațională datorită angajamentului său față de calitate, inovație și respect pentru terroir-ul local.

Foss Marai se distinge prin utilizarea exclusivă a celor mai bune struguri Glera, care sunt cultivați pe dealurile înclinate ale regiunii, beneficiind de un climat favorabil și de soluri ideale pentru producția de vinuri spumante. Strugurii sunt recoltați manual și selectați cu grijă, iar vinificația se face cu o mare atenție la detalii pentru a păstra prospețimea și aromele delicate.

Procesul de producție urmează metoda tradițională „metoda Charmat”, prin care fermentarea secundară are loc în vase de inox la temperaturi controlate, garantând obținerea unui perlage fin și persistent. Această tehnică adaugă vinurilor Foss Marai o efervescență delicată, dar intensă, și o aromă subtilă de fructe proaspete și flori albe.

Foss Marai este apreciat pentru stilul său elegant și rafinat, fiecare produs fiind caracterizat de o echilibrare perfectă între aciditatea vibrantă și dulceața naturală a strugurilor. Gama de vinuri spumante include Prosecco Extra Dry, Prosecco Brut și diverse ediții limitate, fiecare cu un profil aromatic distinct și o textură catifelată.

Brandul este simbolul rafinamentului italian, fiind preferat în cadrul evenimentelor exclusive și fiind apreciat de cunoscători pentru autenticitatea și finețea sa. Foss Marai rămâne un punct de referință în lumea Prosecco-ului de înaltă calitate, continuând să ofere o experiență unică și sofisticată iubitorilor de vinuri spumante din întreaga lume.