Poli Distillerie Vermut Gran Bassano Rosso 700 mL
Categorie: Vermut italian roșu premium
Producător: Poli Distillerie - Bassano del Grappa, Italia
Volum alcoolic: 18% vol
Volum: 0,7 L
 

Poli Gran Bassano Rosso este un vermut italian rafinat, produs de distileria artizanală Poli din Bassano del Grappa, Veneto. Obținut din vin roșu Merlot DOC cultivat în regiunea Bassano și infuzat cu peste 20 de plante aromatice - printre care pelin, soc, rubarbă, cuișoare și vanilie - acest vermut îmbină eleganța vinului cu profunzimea condimentelor italiene.
Rezultatul este o băutură echilibrată, cu un caracter complex, intens și catifelat, ce reflectă tradiția și măiestria casei Poli Distillerie, fondată în 1898.
 

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexe cărămizii.
Miros: complex, cu note de fructe roșii, vanilie, pelin și condimente dulci.
Gust: bogat și armonios, cu arome de cireșe, caramel, scorțișoară și plante aromatice.
Final: catifelat, lung și echilibrat, cu o amăreală plăcută.
 

Asocieri și servire
Se servește rece, simplu sau cu gheață și o felie de portocală. Ideal ca aperitiv sau în cocktailuri clasice pe bază de vermut roșu, precum Negroni sau Americano. Se potrivește perfect cu mezeluri fine, brânzeturi maturate și preparate mediteraneene.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.