Nals Margreid Sauvignon Blanc ”Stein” 2023
Perioada optimă de consum: 2024 – 2028
Producător: Nals Margreid - Alto Adige / Tirolul de Sud
Soi: 100% Sauvignon Blanc - vițe vechi de 30-50 de ani
Culoare: galben pai strălucitor, cu reflexii verzui
Miros: arome intense de sparanghel proaspăt, fructe tropicale precum ananas și papaya, completate de note subtile de lămâie confiată și ierburi aromatice
Gust: aciditate vibrantă, structură bine echilibrată, cu o mineralitate proaspătă și un final mătăsos, ce aduce în prim-plan nuanțe citrice și o ușoară sărare
Recomandări gastronomice: risotto cu sparanghel și parmezan, fructe de mare la grătar, preparate din pește alb și brânzeturi proaspete de capră
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 10-12°C
Strugurii au fostrecoltați manual și fermentați în tancuri de inox la temperatură controlată, pentru a păstra prospețimea și expresia aromatică a soiului. Vinul este maturat timp de câteva luni pe drojdii fine, conferindu-i complexitate și profunzime.
92 Puncte James Suckling:" Un vin alb intens și condimentat, cu un profil complex de sparanghel subtil, lămâi confiate și o notă de ananas. Aciditate fermă pe palat, proaspăt și bine definit, dar echilibrat, cu corp mediu și un final mătăsos. De băut acum.”
Ediția 2022 - 92 Puncte James Suckling: ”Arome de lemongrass și semințe de fenicul, cu note de lămâi feliate și pere. Corp mediu spre plin, cu mult fruct și prospețime. Mult caracter, dar într-un mod subtil și bine definit. De băut acum.”
Ediția 2018 - 92 Puncte James Suckling: ”O prospețime foarte plăcută atât în nas cât și pe palatin, cu arome de lime și kiwi. Foarte subtil. Corp mediu. Aciditate vioaie. Extrem de lung.”
Ediția 2017 - 90 Puncte James Suckling: ”Un Sauvignon frumos, cu note de lime și adieri de caisă și iarbă. Un vin alb cu corp mediu și arome de măr feliat și lămâie. Moale, fructat și proaspăt.”
Producător
Podgoria Nals Margreid s-a instalat de multă vreme în Olimpul producătorilor din Alto Adige. Vinurile lor sunt tot mai reprezentative pentru această regiune, mai definite și impecabile din punct de vedere stilistic. Ele sunt rezultatul selecționării radicale a strugurilor atât în vie cât și în cramă.
Înființată în 1985 prin fuziunea a două podgorii istorice, Nalles și Magrè-Niclara, Nals Margreid este astăzi o cooperativă care reunește 138 de viticultori și 150 de hectare de vie. Din respect pentru natură și consumatori, nu se folosesc pesticide sau alte produse chimice, iar majoritatea lucrărilor se efectuează manual. Varietatea mare a soiurilor cultivate, îi permite oenologului Harald Schraffl să-și exerseze talentul creând unele dintre vinurile ”must have” ale apelațiunii. În ciuda diversității impresionante, toate sunt făcute cu o acurateță rară, care le plasează în rândul vinurilor de clasă mondială.
Nu în ultimul rând, în 2011, vechea cramă a fost înlocuită cu o construcție modernă, dar ancorată în tradiția locului – o adevărată atracție turistică, la fel de remarcabilă precum vinurile ei.
