La Marca Vini e Spumanti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry
Recomandat pentru consum între 2024 și 2027
Producător: La Marca Vini e Spumanti - Conegliano, Veneto, Italia
Regiune: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Clasificare: DOCG - Millesimato
Stil: Extra Dry
La Marca Prosecco Superiore Millesimato este un prosecco elegant, proaspăt și floral, obținut din struguri Glera de înaltă calitate proveniți din dealurile istorice ale zonei Conegliano-Valdobbiadene. Versiunea Millesimato pune în valoare caracterul unui singur an de recoltă, cu un profil aromatic precis, fructat și armonios. Este un prosecco rafinat, cu perlaj fin și echilibru excelent, ideal ca aperitiv sau pentru momente relaxate.
Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii verzi și perlaj fin, persistent
Miros: flori albe, măr verde, pară, piersică albă, citrice dulci și note delicate de migdale
Gust: proaspăt, fructat și catifelat, cu arome de fructe albe, citrice, piersică și tonuri florale; aciditate bine integrată, textură lejeră și un final plăcut, fin și echilibrat
Temperatură de servire: 6-8 °C
Asocieri gastronomice: aperitive, sushi, fructe de mare, salate fresh, pește alb, deserturi ușoare pe bază de fructe
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Glera
Vinificație: metodă Charmat; fermentație lentă la temperatură controlată; maturare pe drojdii pentru finețe; selecție de struguri din zonele colinare Conegliano-Valdobbiadene
Dozaj: Extra Dry
Alcool: 11% vol
Alege La Marca Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - un prosecco floral, fin și echilibrat, cu prospețime vibrantă și aromă delicată, perfect pentru aperitive și ocazii speciale.
Producător
Singurul Prosecco din Veneto inclus, în 2007, în „Top 100” al Wine Spectator, este creaţia lui Fabrizio Gatto, oenologul răspunzător de vinurile Ecco Domani ale E.&J. Gallo. Născut în Latina, unde tatăl său avea o mică vie, Fabrizio a învăţat încă de mic cum se face vinul. La 14 ani era primit la prestigioasa şcoală Conegliano Veneto pentru studii de oenologie. Şi-a continuat studiile la Universitatea din Milano şi a lucrat pentru podgorii din Italia, California şi Franţa, înainte de a deveni unul dintre cei mai buni oenologi italieni. Din 1995, conduce echipa de oenologi ai Ecco Domani, podgorie a reputatului producător american E.&J. Gallo. Totodată, colaborează cu La Marca, pentru care a creat deja celebrele Prosseco-uri. Şi-a creat un stil propriu, definit de vinuri fructuoase şi prietenoase cu mâncarea, în care se armonizează perfect aciditatea optimă, aromele incitante şi un conţinut moderat de alcool.
