Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois 2019

Punctaj: 92 Puncte James Suckling • 92 Puncte Decanter • 92 Puncte Vinous
Recomandat pentru consum între 2024-2039
Producător: Château Cambon La Pelouse - Haut-Médoc, Bordeaux, Franța
Regiune: Haut-Médoc, Bordeaux
Clasificare: Cru Bourgeois
Stil: roșu sec, structurat, expresiv și elegant

Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois 2019 este un Bordeaux de mal stâng bine construit, expresiv și foarte echilibrat, care pune în valoare caracterul clasic al apelațiunii Haut-Médoc. Este un vin cu structură, prospețime și intensitate, dar și cu o latură catifelată, suculentă, care îl face plăcut și convingător la degustare.

Ediția 2019 vine dintr-un an foarte reușit în Bordeaux și oferă un profil matur, dar energic: coacăze negre, cireșe negre, fructe roșii și negre, ciocolată, nuci, gudron, lemn dulce, tutun și accente ușor pământii. Cele trei punctaje de 92 confirmă calitatea vinului și îl poziționează ca un Haut-Médoc foarte solid, cu personalitate și potențial de evoluție.

Cupajul de Cabernet Sauvignon și Merlot oferă echilibrul clasic al Médocului: Cabernet Sauvignon aduce structură, fermitate, energie și note de fruct negru, iar Merlotul completează vinul cu rotunjime, textură și fruct suculent. Rezultatul este un vin serios, dar nu rigid, cu taninuri cremoase, densitate bună și un final lung, proaspăt și aromat.

Note de degustare
Culoare: roșu purpuriu închis, cu reflexii violacee și aspect concentrat
Miros: coacăze negre, cireșe negre, căpșuni, fructe roșii și negre, cedru, gudron, pământ, lemn dulce, tutun, condimente fine și note discrete de ciocolată și nuci
Gust: sec, mediu spre plin, cu fruct generos, taninuri cremoase, ușor masticabile, și o textură densă, bine echilibrată. Aciditatea aduce prospețime și energie, iar finalul este lung, suculent și persistent, cu fruct negru, condimente și o notă clasică de Haut-Médoc

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: osso bucco, vițel, rață, pui cu măsline, miel cu salvie și rozmarin, antricot, vită la cuptor, preparate cu ciuperci, legume coapte și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: Cabernet Sauvignon și Merlot
Vinificație: struguri culeși manual, fermentați în cuve de inox, cu extracție atentă pentru păstrarea fructului, structurii și fineții taninurilor
Maturare: 12-15 luni pe drojdii, cu maturare în baricuri, pentru integrarea taninurilor, rotunjime și complexitate aromatică
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL
Producție: aproximativ 150.000 sticle

Ce spun criticii
92 Puncte James Suckling: „Este foarte bine lucrat, cu taninuri cremoase și ușor masticabile, care adaugă straturi și densitate vinului. Are corp mediu spre plin, fruct delicios și un fundal de ciocolată și nuci. Cabernet Sauvignon și Merlot.”

92 Puncte Decanter: „Nas magnific, plin de coacăze negre dulci. Energie și viață, cu o explozie de fructe roșii și negre, căpșuni și cireșe negre, aciditate apetisantă și taninuri care adaugă suport și profunzime. Bine făcut, cu intensitate și precizie, concentrat pe fruct luminos și prospețime.”

92 Puncte Vinous: „Cambon La Pelouse 2019 este un Haut-Médoc puternic și robust. Cireșe negre, fier, gudron, lemn dulce, vânat, tămâie și tutun adaugă profunzime și caracter. Există densitate reală și multă personalitate.”

Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois 2019 este un Bordeaux roșu serios, expresiv și bine proporționat, cu fruct generos, taninuri solide și prospețime foarte bună. Este o alegere excelentă pentru cei care caută un Haut-Médoc clasic, dar accesibil ca stil, cu punctaje solide, energie și potențial de păstrare.

Producător

Familia Cambon a înființat Château Cambon La Pelouse în anii 1700, când au fost plantate primele vii și peluza, de la care și-a luat numele. În timpul Revoluției franceze, domeniul a fost confiscat. Fără proprietarul său, Cambon a decăzut, astfel încât nu a fost clasificat în 1855. După ce a schimbat mai mulți proprietari, în secolul XIX-lea, a fost cumpărat de proprietarii celebrului Château Cantemerle. Foarte afectat de gerul din februarie 1956, a fost parțial convertit la cultivarea cerealelor, fiind replantat cu viță de vie de abia în 1975.  Dar epoca modernă a domeniului de 65 ha din inima Haut-Médoc-ului începe după ce, în 1996, proprietari au devenit Jean-Pierre Marie și soția sa, Annick, cei care i-au redat măreția. Ei au trecut la viticultură rezonabilă, iar, în 2003, Cambon a fost clasificat “Cru Bourgeois Supérieur”. În 2006, portofoliul a fost completat cu L'Aura du Cambon, produs în cantități limitate din vii din Margaux, cu ajutorul consultantului Claude Gros. Din 2013, consultant a devenit reputatul Hubert de Boüard, de la Château Angélus. În vara lui 2019, Château Cambon La Pelouse a fost vândut conglomeratului australian, Treasury Wine Estates, proprietar, printre altele, al Penfolds.