Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru 2015
Perioada optimă de consum: 2025-2045
Producător: Château Lassègue - Saint-Émilion Grand Cru
Proprietar: Pierre Seillan, proprietar, de asemenea, al celebrului Vérité din Sonoma, SUA
Soi: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Culoare: roșu-granat profund
Miros: foarte fin și rafinat, cu buchet de coacăze, piatră zdrobită, piatră de calcar și ciuperci proaspete
Gust: proaspăt, concentrat și rasat, cu corp mediu, tanini care se simt pe toată durata vinului și sfârșit mineral
Recomandări gastronomice: vițel, porc, vită, miel, vânat, friptură de pui, preparate asiatice, ton, paste
Alcool: 14%
Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticle produse: 80.000
Vinificat în tancuri de inox. Maturat 15 luni în butoaie 50-70% noi. Butoaiele folosite la Château Lassègue sunt unice, ele fiind făcute de dogăria familiei Jackson.
96 Puncte James Suckling: ”Foarte fin și rafinat, cu arome de coacăze, piatră zdrobită, piatră de calcar și ciuperci proaspete. Corp mediu, cu tanini care se simt pe toată durata vinului. Sfârșit mineral. Concentrat și rasat. Beți-l după 2025, dar este deja foarte bun.”
Producător
Château Lassègue are o istorie veche care începe la mijlocul anilor 1600, odată cu construirea castelului. Însă, povestea vinului său este de dată mult mai recentă – ea debutează în 2003, când domeniul de 24 ha este cumpărat de cunoscutul producător californian Jess Jackson, împreună cu oenologul francez Pierre Seillan, cel cu care a creat și renumita Vérité din Sonoma. După moartea sa, în 2011, responsabilitatea administrării proprietății i-a revenit soției lui Jess, Barbara Banke și lui Pierre Seillan.
Pentru a onora istoria domeniului, pe eticheta vinului apar cadranele solare care decorează fațada castelului și simbolizează expunerea perfectă a viilor la soare.
