Vernice Mohair Campania Sciascinoso IGT 2019
Recomandat pentru consum între 2022-2026
Producător: Vernice - Campania, Italia
Apelațiune: Campania IGT
Stil: roșu sec, lejer, proaspăt și fructat
Vernice Mohair Campania Sciascinoso IGT 2019 este un vin roșu delicat, proaspăt și foarte expresiv, produs din 100% Sciascinoso, un soi autohton din Campania, apreciat pentru prospețime, fruct roșu și taninuri blânde. Este un vin cu personalitate mediteraneană, mai suplu și mai elegant decât roșiile sud-italiene foarte corpolente, ideal pentru cei care caută un stil mai fin, aromat și ușor de savurat.
Recolta 2019 se remarcă printr-un buchet proaspăt și delicat, cu note de fructe roșii de pădure, cireșe coapte, zmeură, vișine, căpșuni, rodie, accente florale și o tușă subtilă de ierburi mediteraneene. Pe palat, vinul este lejer și echilibrat, cu textură fină, taninuri blânde și aciditate vioaie, care îi oferă prospețime și energie.
Fermentația lentă în tancuri de inox este orientată spre păstrarea caracterului fructat și a expresiei aromatice naturale a soiului. Maturarea pe drojdii fine contribuie la rotunjirea texturii, adăugând un plus de finețe și echilibru. Este un vin roșu versatil, potrivit atât pentru preparate mediteraneene, cât și pentru mese relaxate, pizza, paste, carne albă sau brânzeturi tinere.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu, cu reflexii violacee
Miros: fructe roșii de pădure, cireșe coapte, zmeură, vișine, căpșuni, rodie, accente florale și o tușă subtilă de ierburi mediteraneene
Gust: sec, lejer și echilibrat, cu textură fină, taninuri blânde și fruct roșu expresiv. Aromele de vișine, căpșuni, rodie, cireșe și zmeură sunt susținute de o aciditate vioaie, care oferă prospețime și un final curat, ușor condimentat și armonios
Temperatură de servire: 14-16 °C
Decantare recomandată: nu necesită decantare; se poate aerisi 10-15 minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne albă, pui la grătar, pizza artizanală, paste cu sos de roșii, salumi, bruschette, legume la grătar, preparate mediteraneene, brânzeturi tinere și platouri de aperitive
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Sciascinoso
Origine struguri: Campania, Italia
Recoltare: manuală
Vinificație: fermentație lentă în tancuri de inox, pentru păstrarea prospețimii, a fructului roșu și a caracterului delicat al soiului
Maturare: pe drojdii fine, pentru rotunjirea texturii și obținerea unui profil mai fin și mai armonios
Alcool: 12% vol
Volum: 750 mL
Vernice Mohair Campania Sciascinoso IGT 2019 este un vin roșu autentic, proaspăt și elegant, cu fruct roșu luminos, taninuri fine și final ușor condimentat. Prin stilul său lejer și echilibrat, este o alegere foarte bună pentru cei care caută un vin roșu italian diferit, expresiv și versatil la masă.
