Fonte Real Reserva Alicante Bouschet 2021
Recomandat pentru consum între 2023-2030
Producător: Fonte Real - Alentejo, Portugalia
Regiune: Alentejo, Portugalia
Stil: roșu sec, intens, concentrat, catifelat și condimentat
Fonte Real Reserva Alicante Bouschet 2021 este un vin roșu amplu și expresiv, realizat din 100% Alicante Bouschet și construit într-un stil modern, concentrat și generos. Provenit din Alentejo, vinul pune în prim-plan fructul negru copt, structura fermă și textura catifelată, completate de note de condimente și lemn.
Profilul aromatic este profund, cu mure, coacăze negre și prune coapte, susținute de cacao, condimente dulci, vanilie, cedru și o discretă tentă de fum. Ansamblul este bogat și bine definit, cu un caracter cald și intens.
Pe palat, vinul este plin, dens și catifelat, cu fruct negru matur, ciocolată neagră, condimente și note balsamice. Taninurile sunt coapte și bine integrate, iar o subtilă senzație minerală adaugă profunzime și echilibru.
Finalul este lung, cald și persistent, cu note de fruct negru, cacao, condimente și lemn fin. Este un vin potrivit pentru preparate consistente și pentru cei care preferă roșii corpolente și bine structurate.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu foarte închis, cu reflexii opace
Miros: intens, cu mure, coacăze negre și prune coapte, completate de cacao, condimente dulci, vanilie, cedru și o tentă fină de fum
Gust: plin, dens și catifelat, cu arome de fruct negru matur, ciocolată neagră, condimente și note balsamice. Taninurile sunt coapte și bine integrate, iar finalul este lung, cald și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: aproximativ 45-60 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: vită la grătar, miel, coaste BBQ, tocănițe consistente, paste cu ragu și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Alicante Bouschet
Origine: Alentejo, Portugalia
Vinificație: fermentație controlată, orientată spre intensitate, structură și profunzime aromatică
Maturare: în baricuri de stejar, pentru complexitate, rotunjirea texturii și dezvoltarea notelor dulci-condimentate
Alcool: 15% vol
Volum: 750 mL
Despre vin
Fonte Real Reserva Alicante Bouschet 2021 este o expresie amplă și intensă a soiului Alicante Bouschet, un soi cunoscut pentru culoarea sa profundă, concentrarea ridicată și capacitatea de a produce vinuri serioase și bine structurate.
În această interpretare, fructul negru matur formează nucleul vinului, iar maturarea în stejar adaugă note de vanilie, cacao, fum și condimente, contribuind și la rotunjirea taninurilor.
Textura este densă și catifelată, iar structura rămâne echilibrată de prospețime și de o discretă componentă balsamică și minerală. Este un vin care combină forța cu suplețea și care se exprimă foarte bine alături de preparate consistente.
Fonte Real Reserva Alicante Bouschet 2021 este un roșu concentrat și elegant, cu fruct generos, taninuri bine integrate și un final lung și persistent.
