Saint Cosme Côtes du Rhône "Les Deux Albion" Rouge 2023

Recomandat pentru consum între 2025-2031
Producător: Château de Saint Cosme - Côtes du Rhône, Valea Ronului, Franța
Apelațiune: Côtes du Rhône AOC
Stil: roșu sec

Saint Cosme Côtes du Rhône "Les Deux Albion" Rouge 2023 este un vin roșu sud-rhonean amplu, expresiv și foarte bine construit, care depășește nivelul unui Côtes du Rhône obișnuit. Semnat de Louis Barruol, acest vin exprimă stilul Saint Cosme prin profunzime, fruct generos, condimente, prospețime și o structură atent controlată.

Spre deosebire de Saint Cosme Côtes du Rhône Rouge, care este construit pe puritatea Syrah-ului, "Les Deux Albion" este un cupaj mai complex, cu Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre și Clairette. Fiecare soi contribuie la caracterul vinului: Syrah aduce piper, violete și fruct negru; Grenache oferă rotunjime și căldură mediteraneană; Carignan adaugă prospețime și tensiune; Mourvèdre oferă profunzime, note de măsline și structură; iar Clairette, folosită discret, poate aduce finețe și o notă de prospețime în ansamblu.

Ediția 2023 are un caracter intens și solar, dar bine echilibrat de prospețime. Aromele de prune negre, coacăze, măsline negre, violete, ierburi mediteraneene, piper și accente ușor afumate construiesc un profil autentic de sudul Ronului. Gustul este suculent, mediu spre plin, cu taninuri fine, dar prezente, textură catifelată și final lung, savuros, condimentat și mineral.

Este un vin roșu gastronomic, cu personalitate clară, ideal pentru cei care caută un Rhône mai serios, mai complex și mai profund decât un vin de consum simplu. Are suficientă expresivitate pentru a fi savurat în tinerețe, dar și structură pentru câțiva ani de evoluție în sticlă.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexe violacee și aspect concentrat
Miros: prune negre, coacăze, mure, măsline negre, violete, ierburi mediteraneene, piper negru, condimente, accente ușor afumate și note discrete de tufăriș sudic
Gust: sec, suculent și bine structurat, cu corp mediu spre plin, fruct negru copt, taninuri fine, dar prezente, textură catifelată și tonuri condimentate. Finalul este lung, savuros și persistent, cu nuanțe minerale, piperate și ușor mediteraneene

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne la grătar, miel, vânat, rață, vită, tocănițe, preparate cu ierburi aromatice, legume coapte, cârnați artizanali, brânzeturi maturate și preparate mediteraneene consistente

Soiuri & vinificație
Soiuri: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre și Clairette
Vinificație: strugurii sunt co-fermentați, în mare parte cu ciorchini întregi și drojdii indigene, pentru un profil mai complex, mai viu și mai bine integrat
Maturare: maturare în budane mari de lemn și vase de beton, pentru păstrarea echilibrului dintre fruct, structură, prospețime și expresia autentică a terroir-ului
Alcool: 15% vol
Volum: 750 mL

Saint Cosme Côtes du Rhône "Les Deux Albion" Rouge 2023 este un vin roșu cu identitate sud-rhoneană puternică, dar cu rafinamentul specific casei Saint Cosme. Fructul negru, notele de violete, măsline, piper și ierburi mediteraneene îi oferă profunzime și caracter, în timp ce taninurile fine și prospețimea îl fac foarte potrivit pentru gastronomie. Un Rhône expresiv, generos și convingător, ideal pentru iubitorii de vinuri roșii ample, condimentate și autentice.

Producător

Robert Parker: ”Louis Barruol se află la apogeu încă de la sfârșitul anilor 1990, iar în ultimii ani face unele dintre cele mai bune vinuri din sudul Ronului și, totodată, din Franța.”
Louis Barruol, cel pe care Wine Spectator îl numește ”Geniul din Gigondas”, produce vinurile de referință ale micii, dar spectaculoasei apelațiuni din Ronul de Sud. Viticultor și oenolog al Château de Saint Cosme, domeniu aflat în proprietatea familiei sale de 15 generații, el continuă tradiția preluată de la tatăl său Henri în 1992. Pe lângă vinurile făcute din viile proprii și etichetate sub brandul “Château de Saint Cosme”, Louis produce și o gamă de vinuri de negociant, din struguri cumpărați de la viticultori consacrați din Ronul de Nord și etichetată ”Saint Cosme”. Strugurii proveniți din cîteva parcele extraordinare îi permit să producă volume mici, dar remarcabile de Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage sau Condrieu. Din 2014, el cultivă struguri albi în via Saint Martin, apelațiunea “Principauté d’Orange”, iar vinurile sunt îmbuteliate sub brandul ”Domaine de Saint Cosme”.
Între timp, și-a împlinit și visul cel mai ambițios, acela de a ridica o podgorie de la zero. Pentru aceasta, a trecut oceanul și, împreună cu doi prieteni americani, a înființat Forge Cellars, devenită rapid una dintre cele mai disputate podgorii din Fingers Lake, New York. Rieslingul produs aici a fost apreciat de critici chiar de la prima ediție, din 2011, iar Pinot Noir-ul este, din an în an, tot mai bun. Tehnicile sale de vinificare - folosirea strugurilor nedesciorchinați și a lemnului pentru vinificare și maturare - erau cvasi-necunoscute în Finger Lakes și au stârnit dezbateri aprinse.
Louis Barruol are o colecție remarcabilă de premii și punctaje prestigioase. Răsplătit de mai multe ori cu 100 Puncte Parker, în 2017 el a realizat o performanță rară, ocupând două poziții în Top 100 al Wine Spectator: locul 5 cu Gigondas 2015 și locul 31 cu Forge Cellars Classique Riesling 2015.
Situat în inima apelaţiunii Gigondas din sudul Ronului, Château de Saint Cosme este un domeniu impresionant, cu o poveste unică, căci pe el se păstrează intact un sit de vinificare galo-roman, format din cuve de fermentare săpate direct în stâncă. Fantastica încărcătură istorică a locului este o lecţie vie despre felul în care trăiau galo-romanii.
Familia Barruol stăpâneşte proprietatea de la 1570, adică de 15 generaţii de viticultori dedicați. Astăzi, viile acoperă 22 hectare, au vârsta medie de 60+ ani şi un randament redus. Terroir-ul de la Saint-Cosme este un adevărat mozaic geologic datorat dislocărilor care au dus la formarea monumentalului lanț stâncos numit Les Dentelles de Montmirail (Dantelele din Montmirail). Saint Cosme se situează exact în punctul în care se întretaie două falii geologice - o altă raritate a domeniului, răspunzătoare pentru microclimatul rece care face ca strugurii să se coacă târziu. De aici, echilibrul, prospeţimea şi fineţea extraordinară a vinurilor.
Capela Saint Cosme, inima proprietăţii, este o bijuterie de arhitectură romană. Construită între secolele XI-XII, ea redă întreaga puritate a artei romane: sobrietate, linii simple, volume echilibrate. Silueta ei impunătoare răspândeşte pace şi lumină peste viile ce o înconjoară.
Generaţie după generaţie, familia Barruol a fost total dedicată domeniului. Astăzi, vinurile făcute de Louis Barroul reuşesc să exprime perfect extraordinarul potenţial al terroir-ului şi vechimii viilor. El fructifică cum nu se poate mai bine ştiinţa şi măiestria strămoşilor, cultura biologică şi înţelegerea terroir-ului. De altfel, în viile de la Saint Cosme s-au folosit pesticide o singură dată, timp de doi ani, între 1970-1972. Practica a încetat în momentul în care tatăl lui Louis a constatat că deasupra domeniului nu mai zbura nicio pasăre... Iată şi povestea mai recentă, în cuvintele lui Louis: „În 1972, Henri Barruol, tatăl meu, era deja convins de importanţa viticulturii biologice, pe care a practicat-o din respect faţă de viile noastre, pentru a produce vinuri adevărate şi pentru a proteja ecosistemul văii Saint Cosme. N-a fost mânat de niciun gând mercantil, căci vinul şi-l vindea negocianţilor, cu butoiul. Eu îi continui munca. Nu folosesc nici ierbicide, nici îngrăşăminte chimice, nici pesticide, nici produse de sinteză. Viile sunt săpate, ca să nu fie năpădite de iarbă. Ecosistemul nostru este dinamic şi echilibrat, iar pământul nostru e viu. Bazându-mă pe această experienţă de vinicultor, am creat, în 1997, o afacere căreia i se poate spune Négoce-Vigneron (Negociant-Vinicultor). Ideea mi-a venit în urma nenumăratelor peregrinări prin Valea Ronului, când am văzut că existau terroir-uri mari care erau fie puţin exploatate, fie necunoscute sau ignorate. Unele locuri mi-au plăcut atât de mult, încât am vrut să încerc. Îmi doream să fiu un negustor de modă veche, adică, să fac comerţ cu atitudinea unui vinicultor. Pe scurt, să caut spiritul terroir-urilor şi viţelor, să lucrez cu meticulozitate producţii mici, să mă înconjor de vinicultori care-şi iubesc meseria, să-mi transport vinul în butoaie, ca să nu se strice, să încerc să fac ceva frumos în fiecare zi. De regulă, la Saint Cosme, lucrările se fac manual. Vreau să fac doar vinuri care exprimă locul din care se nasc, terroir-ul, cu puritate şi precizie; vinuri cu personalitate şi echilibru. Vreau ca vinurile mele să poată îmbătrâni.”
Expertiza lui Louis Barruol şi experienţa sa de cel mai bun specialist din Gigondas s-au concretizat într-o carte - GIGONDAS, vinurile, pământul, oamenii - care a primit premiul internaţional pentru pentru cea mai bună carte de vin apărută în traducere, la World Gourmand Awards 2013. Această monografie monumentală, de peste 500 de pagini, a fost scrisă în colaborare cu alți patru enologi.