Feudo Arancio Passiari 2022

Recomandat pentru consum între 2023-2028
Producător: Feudo Arancio - Sicilia, Italia
Apelațiune: Sicilia DOC
Stil: roșu sec, generos, catifelat și fructat
 

Feudo Arancio Passiari 2022 este un vin roșu sicilian modern, intens și seducător, realizat dintr-un cupaj expresiv de Syrah și Nero d’Avola. Syrah-ul aduce fruct negru, condimente și o textură rotundă, în timp ce Nero d’Avola completează vinul cu personalitate mediteraneană, culoare intensă și un caracter cald, tipic Siciliei.

Recolta 2022 oferă un profil prietenos și generos, cu arome de mure, cireșe negre, prune coapte, fructe negre, note florale, condimente dulci, vanilie, cacao și accente fine de ciocolată. Pe palat, vinul este mediu spre plin, rotund și catifelat, cu taninuri moi, fruct bine copt și un final suculent, cald și persistent.

Passiari este un vin foarte versatil la masă, potrivit pentru preparate mediteraneene, paste, pizza artizanală, carne la grătar și brânzeturi semi-maturate. Stilul său modern, expresiv și ușor de savurat îl face potrivit atât pentru mese relaxate, cât și pentru preparate mai consistente.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexii purpurii
Miros: mure, cireșe negre, prune coapte, fructe negre, note florale, condimente dulci, vanilie, cacao și accente fine de ciocolată
Gust: sec, mediu spre plin, rotund și catifelat, cu fruct negru copt, condimente și note dulci subtile. Aromele de mure, cireșe negre, prune, cacao, vanilie și ciocolată fină se dezvoltă într-un profil generos, armonios și foarte plăcut. Taninurile sunt moi și bine integrate, iar finalul este suculent, cald și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: nu necesită decantare; se poate aerisi 15-20 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: paste siciliene, paste cu sos roșu, pizza artizanală, carne la grill, burger gourmet, porc la cuptor, miel, preparate cu sosuri aromate, legume la grătar, brânzeturi semi-maturate și platouri cu mezeluri

Soiuri & vinificație
Soiuri: 75% Syrah, 25% Nero d’Avola
Origine struguri: Sicilia, Italia
Vinificație: fermentație lentă, pentru intensitate aromatică, suculență și extracție echilibrată
Maturare: maturare în baricuri de stejar, pentru rotunjime, catifelare și complexitate aromatică
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Feudo Arancio Passiari 2022 este un vin roșu sicilian expresiv, modern și irezistibil, cu fruct negru copt, condimente dulci, vanilie, cacao și taninuri catifelate. Este o alegere foarte bună pentru cei care caută un vin mediteranean cald, prietenos și ușor de asociat cu preparate gustoase.

Producător

Feudo Arancio este domeniul sicilian al grupului Mezzacorona, marea cooperativă viniviticolă colă din Trentino. Înființat în 2001, domeniul este unul dintre cele mai cunoscute din Sicilia. El fructifică un terroir dedicat viței de vie încă de pe vremea grecilor și romanilor. Cele două vii situate pe coasta sudică a insulei, la Sambuca di Sicilia (Agrigento)și Acate (Ragusa) au, împreună, aproape 1000 de hectare. Viile încărcate de farmec și istorie sunt plantate cu o combinație iscusită de soiuri autohtone (Nero d'Avola, Grillo, Inzolia) și internaționale (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay). Soiurile sunt plantate în loturi separate, iar vinurile, în cea mai mare parte mono-varietale, sunt produse cu iubirea și pasiunea unui producător artizanal chiar dacă crama e modernă, cu temperatură controlată și tehnologie de ultimă oră. De altfel, aceasta este și filosofia celor de la Feudo Arancio: vinuri de mare calitate, obținute prin respectarea tradiției și a mediului înconjurător. Letizia Russo, cea care conduce podgoria, și oenologul Matteo Covazzi sunt foarte dedicați acestei misiuni. De la bun început, abordarea a fost una ecologică - reducerea tratamentelor chimice, a consumului de apă și a emisiilor de bioxid de carbon. De altfel, Feudo Arancio e prima podgorie italiană care a obținut, în 2002, certificarea EMAS (Eco Management si Audit) pentru întregul sistem, din vie până la îmbuteliere. Metodele alternative de protecție a mediului implementate la Feudo Arancio includ corecta utilizare a cuprului și sulfului (admise și în viticultura organică), aducerea în vie a unor insecte benefice, precum și folosirea ”confuziei sexuale” cu scopul de a limita reproducerea insectelor dăunătoare - pentru a fi fertilizate, femelele eliberează în aer feromoni (hormoni sexuali) care-i atrag pe masculi; prin răspândirea unor doze mari de feromoni în vie, masculii sunt derutați și nu mai identifică femelele, deci reproducerea și înmulțirea nu mai au loc. Dorința cea mai fierbinte a proprietarilor este de a face ca vinurile lor să ajungă în toate colțurile lumii, pentru că ele sunt adevărați ambasadori ai Siciliei: în intensitatea și savoarea lor se regăsesc toată căldura, istoria și pasiunea cu care se trăiește în Sicilia. Pentru a omagia tradiția locului, crama domeniului Feudo Arancio este construită în stilul caselor țărănești ”baglio”, iar stilul vinurilor reflectă acest amestec de tehnologie modernă și arhitectură tradițională. Vinurile sunt creația unei noi generații de oenologi și viticultori sicilieni - doi oenologi și șapte asistenți supraveghează permanent evoluția vinurilor. Sarcina lor este de a da vinuri elegante, bogate, cu tanini moi și o mare intensitate aromatică. Fie că e vorba de soiurile locale sau de cele internaționale, vinurile Feudo Arancio reflectă tot ce are Sicilia mai bun: căldură, un terroir unic, pasiune și plăcerea de a trăi viața cu intensitate maximă. Expresia și tipicitatea lor atrag, an de an, aprecierea criticilor, a publicațiilor de specialitate și a consumatorilor din întreaga lume.