Ferghettina Franciacorta Brut Milledi 2021 - 1,5 L
Recomandat pentru consum între: 2024 și 2032
Producător: Ferghettina - Franciacorta, Lombardia, Italia
Regiune: Franciacorta DOCG
Clasificare: DOCG - Millesimato
Stil: Brut
Ferghettina Franciacorta Brut Milledi 2021 - 1,5 L este un spumant italian de clasă, produs în Franciacorta prin metoda tradițională, cu a doua fermentație în sticlă. Recolta 2021 oferă prospețime, finețe și o expresie elegantă a Chardonnay-ului, iar formatul Magnum favorizează o evoluție mai lentă și o integrare mai armonioasă a aromelor. Rezultatul este un spumant cremos, rafinat și foarte potrivit pentru mese festive și ocazii speciale.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu perlaj fin și persistent
Miros: flori albe, citrice, măr galben, piersică, migdale și note fine de brioșă
Gust: cremos, proaspăt și echilibrat, cu arome de fructe albe și citrice, accente de patiserie fină, perlaj elegant și final lung, curat și rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: aperitive fine, fructe de mare, sushi, pește alb, risotto, pui sau curcan, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: Chardonnay (predominant)
Vinificație: metoda tradițională (a doua fermentație în sticlă), maturare îndelungată pe drojdii pentru finețe și complexitate; Millesimato dintr-o singură recoltă
Dozaj: Brut
Alcool: 12,5% vol
Alege Ferghettina Franciacorta Brut Milledi 2021 - 1,5 L - un spumant premium în format Magnum, elegant și cremos, ideal pentru evenimente și gastronomie.
Franciacorta Nonvintage (NV) - adică, produsă din struguri din mai mulți ani - poate fi pusă în vânzare după cel puțin 25 de luni de la recoltare, dintre care 18 luni petrecute pe drojdii (spre deosebire de 15 luni, în cazul șampaniei).
Franciacorta Satèn se face numai din struguri albi (predominant Chardonnay și Pinot Blanc - max 50%). Este renumită pentru gustul ei catifelat și perlajul mai fin, caracteristici datorate presiunii mai mici de 5 atmosfere din sticlă, față de cele 6 atmosfere folosite la celelalte sortimente.
Franciacorta Rosé trebuie să conțină minimum 35% Pinot Noir și maximum 50% Chardonnay sau Pinot Blanc.
Franciacorta Millesimato sau Vintage - adică, produsă din recolta unui singur an - poate fi pusă pe piață la cel puțin 37 de luni de la recoltare, 30 dintre ele fiind petrecute pe drojdii (la fel ca șampania).
Franciacorta Riserva se face numai din vinuri provenite din ani excelenți și trebuie să stea mulți ani în contact cu drojdiile. Vinul poate fi pus în vânzare după minimum 67 de luni (cinci ani și jumătate) de la recoltare.
Producător
Roberto Gatti, unul dintre pionierii Franciacortei, a fondat Fergettina în 1990, după 20 de ani petrecuți ca enolog-șef la Bellavista, podgorie care îi datorează mare parte din faima sa. Atenția fantastică la detalii, arta cupajării și maturarea îndelungată, căreia vinurile îi datoreaza finețea și individualitatea inconfundabile, l-au ajutat să se impună rapid, devenind producătorul preferat al multor critici și cunoscători. Astăzi, el este ajutat de fiica sa Laura și de fiul Matteo, și ei la fel de talentați. Cu moștenirea în mâini atât de bune, nu e de mirare că vinurile egalează sau chiar depășesc multe șampanii renumite.
