La Marca Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Punctaj: 90 Puncte Wine Spectator
Recomandat pentru consum între 2024-2027
Producător: La Marca Vini e Spumanti - Treviso, Veneto, Italia
Regiune: Prosecco DOC Treviso
Clasificare: DOC
Stil: Extra Dry
La Marca Prosecco DOC Treviso Extra Dry este un prosecco italian proaspăt, elegant și foarte ușor de apreciat, realizat în zona Treviso, una dintre cele mai cunoscute și importante zone pentru Prosecco DOC. Este un spumant creat pentru plăcere imediată: fructat, floral, luminos, cu perlaj fin și o prospețime care îl face ideal pentru aperitive, evenimente, brunch-uri sau momente relaxate.
Stilul Extra Dry îi oferă un echilibru foarte plăcut între prospețime și rotunjime. Nu este un prosecco auster, ci unul mai prietenos, cu o senzație delicată de fruct copt, aciditate vie și final răcoritor. Aromele de măr verde, pară, piersică albă, citrice, flori albe și migdale fine construiesc un profil accesibil, dar elegant, potrivit atât pentru consum simplu, cât și pentru cocktailuri pe bază de prosecco, precum Aperol Spritz sau Bellini.
La Marca este unul dintre cele mai recognoscibile nume din universul Prosecco, apreciat pentru stilul său constant, curat și foarte versatil. În 2007, La Marca Prosecco a fost inclus de Wine Spectator în „Top 100 Wines of the Year”, iar în 2015 a fost menționat ca „cel mai popular vin spumant italian” în cadrul Annual Restaurant Poll organizat de Wine & Spirits Magazine, două repere care susțin foarte bine notorietatea și atractivitatea acestui prosecco.
Note de degustare
Culoare: galben-pai luminos, cu reflexii verzui și perlaj fin, elegant și persistent
Miros: flori albe, măr verde, pară, piersică albă, citrice, note fine de migdale și o ușoară tentă florală delicată
Gust: proaspăt, fructat și armonios, cu arome de mere, pere, citrice și piersică albă. Perlajul fin, aciditatea plăcută și dozajul Extra Dry oferă un gust echilibrat, lejer și răcoritor, cu final delicat și curat
Temperatură de servire: 6-8 °C
Asocieri gastronomice: aperitive, bruschete, salate fresh, sushi, fructe de mare, pește alb, brânzeturi proaspete, prosciutto, preparate ușoare de vară, deserturi fine cu fructe
Soiuri & vinificație
Soi: Glera
Vinificație: obținut prin metoda Charmat, cu fermentație secundară în tancuri presurizate, pentru a păstra prospețimea, aromele fructate și caracterul floral specific soiului Glera
Maturare: maturare scurtă pe drojdii fine, orientată spre prospețime, claritate aromatică și perlaj fin
Dozaj: Extra Dry
Alcool: 11% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
90 Puncte Wine Spectator: „Un prosecco delicat și bine echilibrat, cu note de măr copt, lămâie acrișoară și grapefruit, completate de o textură minerală ușor cremoasă. Perlaj mediu, corp plăcut și final agreabil, cu accente de lămâie și mineralitate.”
La Marca Prosecco DOC Treviso Extra Dry este o alegere excelentă pentru cei care caută un prosecco elegant, proaspăt și ușor de savurat, cu un stil prietenos și versatil. Este potrivit pentru aperitive, evenimente, cadouri, mese lejere sau cocktailuri rafinate, oferind exact acel echilibru între prospețime, fruct și perlaj fin care face prosecco-ul atât de popular.
Producător
Singurul Prosecco din Veneto inclus, în 2007, în „Top 100” al Wine Spectator, este creaţia lui Fabrizio Gatto, oenologul răspunzător de vinurile Ecco Domani ale E.&J. Gallo. Născut în Latina, unde tatăl său avea o mică vie, Fabrizio a învăţat încă de mic cum se face vinul. La 14 ani era primit la prestigioasa şcoală Conegliano Veneto pentru studii de oenologie. Şi-a continuat studiile la Universitatea din Milano şi a lucrat pentru podgorii din Italia, California şi Franţa, înainte de a deveni unul dintre cei mai buni oenologi italieni. Din 1995, conduce echipa de oenologi ai Ecco Domani, podgorie a reputatului producător american E.&J. Gallo. Totodată, colaborează cu La Marca, pentru care a creat deja celebrele Prosseco-uri. Şi-a creat un stil propriu, definit de vinuri fructuoase şi prietenoase cu mâncarea, în care se armonizează perfect aciditatea optimă, aromele incitante şi un conţinut moderat de alcool.
