El Enemigo „Syrah - Viognier” 2022
Punctaj: 92+ Puncte Robert Parker
Recomandat pentru consum între 2023 și 2030
Producător: El Enemigo - Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco), Mendoza
Proprietar: Adrianna Catena & Alejandro Vigil
Oenolog: Alejandro Vigil
Un red blend Syrah-Viognier din Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza), co-fermentat pentru culoare, aromă și textură: expresie de altitudine și terroir calcaros, cu fruct negru concentrat, note florale și condimente, într-un stil catifelat, precis și gastronomic - un vin roșu argentinian creat pentru mese bogate și pentru iubitorii reinterpretării Rhône în Lumea Nouă.
Note de degustare
Culoare: roșu violaceu intens, strălucitor, de profunditate medie
Miros: aromă florală intensă (viorele, violete), fructe negre coapte (mure, prune, afine), piper negru, cuișoare, condimente exotice, fum și note de lemn
Gust: atac mătăsos, structură mediu-corpolentă, taninuri fine, aciditate echilibrată; fructe negre concentrate, note florale persistente, condimente și lemn integrat; final cremos, piperat și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: fripturi roșii (vită, miel), carne de vânat, preparate asiatice ușor picante, brânzeturi maturate (Manchego, Comté)
Soiuri & vinificație
Soi: 92% Syrah, 8% Viognier (co-fermentat pentru culoare, aromă și textură)
Vinificație: co-fermentare în butoaie deschise; loturi parțial maturate în foudre, inox și baric francez
Maturare: 16 luni, ≈50% foudre vechi ~100 ani, 25% inox, 25% baric francez
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
92+ Puncte Parker: „Syrah-Viognier 2022 provine din zona Monasterio din Gualtallary, a fost co-fermentat în butoaie deschise și maturat timp de 16 luni în foudre. Se deschide cu un profil reținut și compact, care evoluează treptat într-un buchet balsamic, cu fructe negre și note subtile de condimente. Pe palat este suplu, omogen și fluid, iar finalul este pătrunzător, bogat și catifelat, cu o structură bine tensionată, introvertită. La momentul degustării era încă închis și ar putea obține un punctaj mai mare după o perioadă suplimentară de maturare în sticlă.”
Alege El Enemigo Syrah-Viognier 2022 - blend de altitudine din Valle de Uco, cu profil floral-condimentat și textură catifelată - perfect pentru gastronomie și pentru colecție; adaugă-l în coș pentru o expresie modernă a stilului Rhône în Argentina.
Producător
El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici.
Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart.
La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine.
Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.
