Poli Distillerie Grappa „Cleopatra Moscato Oro” 700 mL – 40%
Categorie: Grappa
Producător: Poli Distillerie - Schiavon (Bassano del Grappa), Veneto, Italia
Volum alcoolic: 40% vol
Volum: 0,7 L
 

Grappa „Cleopatra Moscato Oro” este o expresie de rafinament în arta grappei, obţinută din boştină proaspătă de Moscato Fior d’Arancio şi Moscato Bianco, distilată într‑un alambic inovator „bain‑marie” sub vid şi apoi maturată scurt în baricuri de stejar. Aromele sale combină eleganţa florală cu dulceaţa fructelor exotice: ananas, mandarine, mango se împletesc într‑o experienţă senzorială fină şi memorabilă. Gustul este moale, mătăsos, cu o dulceaţă subtilă şi o structură armonioasă care invită la savurare calmă. Finalul este lung, cald şi rafinat, lăsând impresia unui destilat de colecţie.
 

Note de degustare
Culoare: galben‑auriu cald
Miros: fructe exotice coapte (ananas, mango), mandarine, note florale fine
Gust: dulceaţă elegantă, fructe coapte, lemn uşor prăjit, textură seducătoare
Final: persistent, catifelat, cu accente de fructe confiate şi vanilie
 

Asocieri și servire
Se recomandă servirea simplă, la temperatura camerei sau ușor răcită (aproximativ 15‑18 °C), într‑un pahar tulip sau mic de degustare pentru grappa. Ideală ca digestiv de fineţe, acompaniată de fructe exotice proaspete, praline cu fructe uscate sau ciocolată albă fină. De asemenea, este o alegere excelentă pentru cadouri rafinate sau momente speciale de degustare în compania cunoscătorilor.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.