de Venoge Cordon Bleu Millésimé Brut 2014
Recomandată pentru consum între 2022 È™i 2032
Producător: Champagne de Venoge - Épernay, FranÈ›a
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Millésimé (Vintage)
Stil: Brut
de Venoge Cordon Bleu Millésimé Brut 2014 este o È™ampanie vintage elegantă, rafinată È™i echilibrată, creată într-un an foarte reuÈ™it în Champagne. Cuvée-ul reflectă stilul clasic al casei de Venoge: fineÈ›e, prospeÈ›ime, note de patiserie fină È™i o textură cremoasă, susÈ›inută de aciditatea vibrantă specifică anului 2014. Este o È™ampanie complexă, luminoasă È™i cu un potenÈ›ial excelent de evoluÈ›ie.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu reflexii calde și un perlaj fin, persistent
Miros: citrice proaspete, piersică albă, pară, flori albe, migdale prăjite, brioșă și note subtile de miere și cretă
Gust: proaspătă, cremoasă È™i bine echilibrată, cu arome de fructe albe, lămâie confiată, patiserie fină È™i accente minerale; final lung, elegant È™i vibrant
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, peÈ™te alb, risotto, preparate fine din pui sau viÈ›el, brânzeturi maturate uÈ™or, aperitive rafinate
Soiuri & vinificație
Soi: Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Meunier
VinificaÈ›ie: fermentaÈ›ie controlată în inox, selecÈ›ie de vinuri dintr-un an excelent, maturare prelungită pe drojdii pentru complexitate È™i eleganță
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
Alege de Venoge Cordon Bleu Millésimé Brut 2014 - o È™ampanie vintage elegantă, luminoasă È™i complexă, perfectă pentru gastronomia fină È™i ocazii speciale.
Producător
Casa de Venoge & Cie, membră a Grupului Lanson-BCC, alături de Casele Lanson, Philipponnat, Bonnet, Boizel, a fost înfiinÈ›ată în 1837 de emigrantul elveÈ›ian Henri-Marc de Venoge împreună cu fiul său, Joseph. Ei aleg ca simbol al casei banderola albastră (Cordon Bleu) care simbolizează râul Venoge din ElveÈ›ia natală È™i Ordinul Spiritului Sfânt (Ordre du Saint-Esprit), cel mai cunoscut ordin cavaleresc al monarhiei franceze. După un an, Henri-Marc revoluÈ›ionează marketingul vremii, creând prima etichetă ilustrată din istoria È™ampaniei.
În 1845, afacerea trece în mâinile lui Joseph de Venoge, devenit o figură marcantă a înaltei societăți din Epernay. Apoi, în 1858, el creează Cuvée des Princes, un omagiu adus PrinÈ›ilor de Orange. Este urmat, în 1866, de fiul său, Gaëtan, mare iubitor de artă, dar È™i bun negustor care dezvoltă considerabil exportul, în special pe piaÈ›a americană. Sub conducerea lui, de Venoge primeÈ™te în 1876 Marele Premiu de Excelență la ExpoziÈ›ia universală de la Philadelphia, iar în 1882 devine membru fondator al Syndicat des Grandes Marques de Champagne.
Între 1892 - 1922, de Venoge este condusă de fiica lui Gaëtan, Yvonne de Venoge È™i de soÈ›ul ei, Marchizul Adrien de Mun. Împreună, cei doi au crescut vânzările în rândurile aristocraÈ›iei din Paris È™i din Europa, ajungând la vânzări de peste un milion de sticle într-o vreme în care întreaga regiune Champagne vindea 30 de milioane de sticle. După moartea Marchizului, în 1922, Casa a fost condusă de soÈ›ia sa împreună cu mama ei.
Ultimul descendent direct al familiei de Venoge a părăsit conducerea firmei în 1958. După ce a întâmpinat, la fel ca majoritatea Caselor din Champagne, o serie de dificultăți financiare, în 1998 de Venoge a fost inclusă în Grupul Boizel Chanoine Champagne, devenit ulterior Lanson-BCC. Gilles de la Bassetière, angajat iniÈ›ial ca director de vânzări pentru piaÈ›a americană, a preluat conducerea Casei în 2005 È™i a reuÈ™it să-i redea strălucirea.
