Lucien Crochet Sancerre 2023
Recomandat pentru consum între 2024-2029
Producător: Lucien Crochet - Sancerre, Valea Loirei, Franța
Lucien Crochet Sancerre 2023 este un Sauvignon Blanc elegant, precis și rafinat, expresia clasică a terroirului de Sancerre. Vintage-ul 2023 oferă o prospețime vibrantă, puritate aromatică și un profil mineral impecabil. Este un vin luminos, energic și perfect echilibrat, cu o finețe remarcabilă și o tipicitate care îl plasează printre cele mai apreciate Sancerre-uri ale anului.
Note de degustare
Culoare: galben-pai deschis, limpede și strălucitor
Miros: citrice proaspete (lămâie, grapefruit), iarbă proaspăt tăiată, flori albe, piersică albă și o mineralitate intensă, specifică solurilor calcaroase
Gust: mediu, proaspăt și foarte bine definit; arome de citrice, măr verde, piersică albă și note minerale elegante; aciditate vibrantă, final lung, curat și sărat-mineral, extrem de rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: stridii, fructe de mare, pește alb, sushi, brânză de capră (Crottin de Chavignol), salate mediteraneene, preparate ușoare cu ierburi aromatice
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Sauvignon Blanc
Vinificație: fermentație la temperatură controlată pentru păstrarea prospețimii și expresivității aromelor
Maturare: tancuri de inox pentru accentuarea caracterului mineral și a purității fructului
Alcool: 13% vol
Lucien Crochet Sancerre 2023 este un vin alb elegant, mineral și extrem de precis, cu o prospețime luminoasă și un profil clasic de Loire. Un Sauvignon Blanc autentic, perfect pentru gastronomia marină și pentru cei care caută un vin proaspăt, pur și rafinat.
Producător
”Lucien Crochet a fost multă vreme referința calitativă pentru vinurile din Sancerre, ceea ce explică prezența puternică a vinurilor domeniului în meniurile de vin ale marilor restaurante din Franța. Nivelul domeniului s-a menținut la fel de sus și după ce Lucien i-a predat ștacheta fiului său Gilles. Dealurile din Chêne Marchand de pe teritoriul comunei Bué, unde familia Crochet are o minunată parcelă de cinci hectare, dau niște Sancerre-uri albe de o finețe extraordinară (așteptați doi ani), în timp ce La Croix du Roy conferă Pinot Noir-ului un gust de o noblețe unică în Sancerre.”, La Revue du Vin de France
Viile de la Lucien Crochet ocupă 35 ha, dintre care 26 sunt plantate cu Sauvignon Blanc, iar 9 cu Pinot Noir, pentru vinurile roșii și rosé. Majoritatea viilor sunt în comuna Bué, cu câteva loturi situate în Sancerre, Crézancy și Vinon. Aflându-se la 230-280 m altitudine, ele permit ca strugurii să fie culeși la maturitate optimă. Domeniul Crochet se află în proprietatea familiei de câteva generații. Ambii bunici ai lui Gilles Crochet au fost producători de vin. Dintre ei, Lucien Picard a fost, la începutul anilor 1950, pionierul îmbutelierii vinurilor din Sancerre, pentru a le putea vinde la Paris. Tatăl lui Gilles, Lucien Crochet este cel care a unit proprietățile celor doi bunici și a ajuns să fie figura emblematică a Sancerre-ului. El a fost nu doar un foarte bun producător, ci și un negustor abil care a reușit să devină furnizorul celor mai bune restaurante din Paris. Ulterior, tot el a trecut și la export. Astăzi, tradiția este continuată cu succes de Gilles și de soția sa Laurence.
