Nals Margreid Chardonnay ”Kalk” 2024
Perioada optimă de consum: 2025-2028
Producător: Cantina Nals Margreid
Soiuri: 100% Chardonnay
Culoare: Galben pai intens, cu reflexii aurii
Miros: Arome proaspete de ananas, fructul pasiunii și banană coaptă, completate de nuanțe subtile de salvie
Gust: Sec, cu o textură densă și o aciditate bine integrată. Prezintă note de fructe exotice și citrice, cu un final proaspăt și persistent
Recomandări gastronomice: Se potrivește excelent cu preparate asiatice precum Pad Thai, spätzle cu speck, pește alb sau salate proaspete
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 10-12°C
Vinificație: Strugurii sunt recoltați manual de pe pantele calcaroase din Magrè, situate la altitudini între 220 și 350 m. După presare, mustul clarificat fermentează timp de aproximativ trei săptămâni în tancuri de oțel inoxidabil. Vinul tânăr este apoi maturat pe drojdii fine timp de cinci luni înainte de îmbuteliere
Maturat 5 luni în tancuri de inox.
Începând cu ediția 2018, vinurile din linia clasică a Nals Margreid poartă, fiecare, câte un nume - Kalk (calcar), în cazul Chardonnay-ului.
92 Puncte James Suckling: “Un alb reținut, cu arome de măr verde, suc de măr, flori albe și note citrice. Atacul este fin, cu un corp mediu, aciditate vivace, o textură efervescentă și un final sărat. Se recomandă consumul imediat.”
Ediția 2022 - 91 Puncte James Suckling: ”Nasul proaspăt și direct de suc de lămâie și coajă de lămâie vă atrage către acest Chardonnay nebaricat care este răcoritor, având, totodată unechilibru foarte plăcut între opulență și aciditatea vioaie. Caracterul suculent de ananas proaspăt amplifică intensitatea aromatică din final.”
Ediția 2020 - 90 Puncte James Suckling: ”Chiar dacă nasul pare mai puțin expresiv, pe palatin are profunzime și un echilibru satisfăcător între cremozitatea discretă și aciditatea vioaie.”
Ediția 2019 - 92 Puncte James Suckling: ”Un Chardonnay cu o frumoasă densitate și puritate a fructului și note de măr feliat fiert și lămâie. Corp mediu spre plin, stratificat și fructat. Aluzii de minerale și citrice în final. Beți-l acum.”
Producător
Podgoria Nals Margreid s-a instalat de multă vreme în Olimpul producătorilor din Alto Adige. Vinurile lor sunt tot mai reprezentative pentru această regiune, mai definite și impecabile din punct de vedere stilistic. Ele sunt rezultatul selecționării radicale a strugurilor atât în vie cât și în cramă. Înființată în 1985 prin fuziunea a două podgorii istorice, Nalles și Magrè-Niclara, Nals Margreid este astăzi o cooperativă care reunește 138 de viticultori și 150 de hectare de vie. Din respect pentru natură și consumatori, nu se folosesc pesticide sau alte produse chimice, iar majoritatea lucrărilor se efectuează manual. Varietatea mare a soiurilor cultivate, îi permite oenologului Harald Schraffl să-și exerseze talentul creând unele dintre vinurile ”must have” ale apelațiunii. În ciuda diversității impresionante, toate sunt făcute cu o acurateță rară, care le plasează în rândul vinurilor de clasă mondială. Nu în ultimul rând, în 2011, vechea cramă a fost înlocuită cu o construcție modernă, dar ancorată în tradiția locului - o adevărată atracție turistică, la fel de remarcabilă precum vinurile ei.
