Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023

Recomandat pentru consum între 2024-2030
Producător: Viña Tarapacá - Valle del Maipo, Chile
Oenolog: Sebastián Ruiz
Apelațiune: Valle del Maipo
Stil: roșu sec, corpolent, echilibrat și catifelat
 

Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 este un vin roșu intens, expresiv și elegant, reprezentativ pentru stilul clasic al Văii Maipo, una dintre cele mai apreciate regiuni chiliene pentru Cabernet Sauvignon. Vinul pune în valoare caracterul profund al soiului, cu fruct negru concentrat, taninuri bine integrate, structură echilibrată și note fine de stejar.

Produs de Viña Tarapacá, sub coordonarea oenologului Sebastián Ruiz, acest Cabernet Sauvignon reflectă echilibrul dintre forță și rafinament. Solurile aluviale bogate în minerale contribuie la profunzimea vinului, în timp ce climatul Văii Maipo susține maturarea lentă a strugurilor, păstrând prospețimea și expresia clară a fructului.

Profilul aromatic este concentrat și armonios, cu coacăze negre, prune, mure, vanilie, cafea, ciocolată neagră și condimente fine. Pe palat, vinul este corpolent, bogat și catifelat, cu taninuri rotunde, fruct negru bine conturat și note lemnoase integrate. Finalul este lung, persistent și elegant, cu o combinație plăcută de fruct, condiment și prospețime.

Fermentația tradițională în tancuri de inox cu control de temperatură păstrează puritatea aromatică a fructului, iar macerarea lungă contribuie la extracția culorii și a taninurilor fine. Maturarea timp de 12 luni în baricuri de stejar francez și american, parțial noi, adaugă rotunjime, complexitate și accente elegante de vanilie, cafea și cacao.

Note de degustare
Culoare: roșu închis, cu reflexii rubinii profunde
Miros: coacăze negre, prune, mure, vanilie, cafea, ciocolată neagră și condimente fine
Gust: sec, corpolent, bogat și catifelat, cu fruct negru concentrat, taninuri bine integrate și structură echilibrată. Aromele de coacăze negre, prune și mure se îmbină armonios cu note de vanilie, cafea, ciocolată neagră, condimente fine și stejar bine integrat. Finalul este lung, persistent și elegant

Temperatură de servire: 17-18 °C
Decantare recomandată: 30-60 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, steak, miel, vânat, coaste de vită, burger gourmet, paste cu sosuri bogate, tocănițe de carne, legume coapte, ciuperci și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 100% Cabernet Sauvignon
Origine struguri: Valle del Maipo, Chile
Sol: soluri aluviale bogate în minerale
Vinificație: fermentație tradițională în tancuri de inox, cu temperatură controlată; macerare lungă pentru extracția culorii, aromelor și taninurilor fine
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar francez și american, parțial noi
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL

Despre vin
Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon este o expresie clasică a Văii Maipo, cu profil intens, echilibrat și accesibil. Gama Gran Reserva urmărește să combine caracterul varietal clar al Cabernet Sauvignon-ului cu profunzimea oferită de maturarea în stejar, rezultând un vin potrivit atât pentru consum curent, cât și pentru câțiva ani de evoluție.

Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 este un vin roșu chilian generos și bine construit, care îmbină eleganța fructului negru cu noblețea lemnului și o structură plăcută. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de Cabernet Sauvignon corpolent, catifelat și expresiv, dar și pentru preparate consistente din carne roșie.

Producător

Viña Tarapacá este unul dintre cei mai importanți și respectați producători de vin din Chile, cu o istorie care începe în 1874, în prestigioasa Vale del Maipo, la poalele Anzilor. Casa Tarapacá este recunoscută pentru echilibrul perfect dintre tradiție, inovație și respectul profund față de terroir-ul chilian, fiind un ambasador al calității vinurilor din America de Sud pe scena internațională.

Domeniul deține peste 600 de hectare de podgorii în Valea Maipo, o regiune cu condiții climatice excepționale pentru cultivarea soiurilor nobile de struguri, în special Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și Carmenère. Solurile aluvionare și diferențele mari de temperatură dintre zi și noapte oferă vinurilor structură, prospețime și profunzime aromatică.

Vinificarea la Viña Tarapacá combină metodele tradiționale cu tehnologia modernă, sub supravegherea unei echipe de oenologi dedicați. Maturarea are loc în butoaie de stejar francez și american, în funcție de stilul fiecărui vin, pentru a păstra echilibrul între fruct și eleganță.

Un element distinctiv al producătorului este respectul față de natură și sustenabilitatea. Domeniul a fost certificat pentru practicile sale responsabile, protejând biodiversitatea locală și utilizând resurse regenerabile în procesul de producție.

Astăzi, Viña Tarapacá face parte din Grupul Viña San Pedro Tarapacá (VSPT Wine Group), unul dintre cei mai mari exportatori de vinuri chiliene. Reputația sa globală se bazează pe consecvență, calitate și autenticitate, iar vinurile Tarapacá sunt considerate expresia pură a terroir-ului din Maipo – vinuri elegante, complexe și pline de caracter.