Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023

Recomandat pentru consum între 2024 și 2030
Producător: Viña Tarapacá - Valle del Maipo, Chile
Oenolog: Sebastián Ruiz
 

Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 este un vin roșu intens și elegant, reprezentativ pentru terroir-ul Văii Maipo, renumită pentru vinurile sale de mare concentrație și finețe. Produs din struguri selecționați, cultivați pe soluri aluviale bogate în minerale, acest Cabernet Sauvignon reflectă echilibrul perfect între forță, profunzime și rafinament, tipic Casei Tarapacá.
 

Note de degustare

Culoare: roșu închis, cu reflexii rubinii profunde.
Miros: arome concentrate de coacăze negre, prune și mure, completate de accente de vanilie, cafea, ciocolată neagră și condimente fine.
Gust: corpolent, bogat și catifelat, cu taninuri bine integrate și o structură echilibrată. Aromele de fructe negre și notele lemnoase se îmbină armonios, oferind un final lung, persistent și elegant.

Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, miel, vânat, paste cu sosuri bogate, brânzeturi maturate.

Soiuri & vinificație
Soiuri: 100% Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație tradițională în tancuri de inox cu control de temperatură; macerare lungă pentru extracția culorii și a taninurilor fine.
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar francez și american, parțial noi, pentru echilibru aromatic și rotunjime.
Alcool: 14% vol

Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 este un vin clasic, echilibrat și expresiv, care îmbină eleganța fructului cu noblețea lemnului, oferind o experiență gustativă intensă și rafinată.

Producător

Viña Tarapacá este unul dintre cei mai importanți și respectați producători de vin din Chile, cu o istorie care începe în 1874, în prestigioasa Vale del Maipo, la poalele Anzilor. Casa Tarapacá este recunoscută pentru echilibrul perfect dintre tradiție, inovație și respectul profund față de terroir-ul chilian, fiind un ambasador al calității vinurilor din America de Sud pe scena internațională.

Domeniul deține peste 600 de hectare de podgorii în Valea Maipo, o regiune cu condiții climatice excepționale pentru cultivarea soiurilor nobile de struguri, în special Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și Carmenère. Solurile aluvionare și diferențele mari de temperatură dintre zi și noapte oferă vinurilor structură, prospețime și profunzime aromatică.

Vinificarea la Viña Tarapacá combină metodele tradiționale cu tehnologia modernă, sub supravegherea unei echipe de oenologi dedicați. Maturarea are loc în butoaie de stejar francez și american, în funcție de stilul fiecărui vin, pentru a păstra echilibrul între fruct și eleganță.

Un element distinctiv al producătorului este respectul față de natură și sustenabilitatea. Domeniul a fost certificat pentru practicile sale responsabile, protejând biodiversitatea locală și utilizând resurse regenerabile în procesul de producție.

Astăzi, Viña Tarapacá face parte din Grupul Viña San Pedro Tarapacá (VSPT Wine Group), unul dintre cei mai mari exportatori de vinuri chiliene. Reputația sa globală se bazează pe consecvență, calitate și autenticitate, iar vinurile Tarapacá sunt considerate expresia pură a terroir-ului din Maipo – vinuri elegante, complexe și pline de caracter.