Tarapacá Carmenère 2024
Recomandat pentru consum între 2024 și 2029
Producător: Viña Tarapacá - Valle Central, Chile
Oenolog: Sebastián Ruiz
Tarapacá Carmenère 2024 este un vin roșu elegant și expresiv, obținut din soiul-emblemă al Chile-ului - Carmenère. Provenit din podgorii situate în Valea Centrală, acest vin reflectă caracterul tipic al soiului: fructe negre coapte, note condimentate și o textură catifelată. O expresie modernă și echilibrată, semnată de Casa Tarapacá, care pune accent pe armonie și profunzime aromatică.
Note de degustare
Culoare: roșu-închis, cu reflexii violacee.
Miros: arome intense de mure, prune și afine, completate de note fine de ardei roșu dulce, ciocolată neagră, tutun și condimente exotice.
Gust: catifelat și rotund, cu taninuri moi și bine integrate. Fructul negru matur se combină elegant cu accentele de condimente și lemn fin, oferind un final lung, cald și armonios.
Temperatură de servire: 16-18°C
Asocieri gastronomice: carne de porc, miel, vânat ușor, paste cu sos roșu, brânzeturi maturate.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 100% Carmenère
Vinificație: fermentație tradițională în tancuri de inox cu temperatură controlată; macerare îndelungată pentru extracție aromatică.
Maturare: câteva luni în baricuri de stejar francez și american pentru rafinament și echilibru.
Alcool: 12,5% vol
Tarapacá Carmenère 2024 este un vin expresiv, catifelat și plin de caracter, care surprinde prin echilibru, intensitate și aromele sale complexe, tipice terroir-ului chilian.
Producător
Viña Tarapacá este unul dintre cei mai importanți și respectați producători de vin din Chile, cu o istorie care începe în 1874, în prestigioasa Vale del Maipo, la poalele Anzilor. Casa Tarapacá este recunoscută pentru echilibrul perfect dintre tradiție, inovație și respectul profund față de terroir-ul chilian, fiind un ambasador al calității vinurilor din America de Sud pe scena internațională.
Domeniul deține peste 600 de hectare de podgorii în Valea Maipo, o regiune cu condiții climatice excepționale pentru cultivarea soiurilor nobile de struguri, în special Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și Carmenère. Solurile aluvionare și diferențele mari de temperatură dintre zi și noapte oferă vinurilor structură, prospețime și profunzime aromatică.
Vinificarea la Viña Tarapacá combină metodele tradiționale cu tehnologia modernă, sub supravegherea unei echipe de oenologi dedicați. Maturarea are loc în butoaie de stejar francez și american, în funcție de stilul fiecărui vin, pentru a păstra echilibrul între fruct și eleganță.
Un element distinctiv al producătorului este respectul față de natură și sustenabilitatea. Domeniul a fost certificat pentru practicile sale responsabile, protejând biodiversitatea locală și utilizând resurse regenerabile în procesul de producție.
Astăzi, Viña Tarapacá face parte din Grupul Viña San Pedro Tarapacá (VSPT Wine Group), unul dintre cei mai mari exportatori de vinuri chiliene. Reputația sa globală se bazează pe consecvență, calitate și autenticitate, iar vinurile Tarapacá sunt considerate expresia pură a terroir-ului din Maipo – vinuri elegante, complexe și pline de caracter.
