Château Angélus Tempo d'Angélus 2023
Recomandat pentru consum între 2025-2035
Producător: Château Angélus - Bordeaux, Franța
Apelațiune: Bordeaux AOP
Stil: roșu sec
Château Angélus Tempo d'Angélus 2023 este un vin roșu sec din Bordeaux, creat de celebrul Château Angélus pentru a oferi o introducere mai accesibilă, mai modernă și mai rapid de savurat în universul uneia dintre cele mai prestigioase proprietăți din Saint-Émilion. Deși nu este încadrat în apelațiunea Saint-Émilion, vinul poartă semnătura Angélus prin finețe, precizie, fruct pur și o eleganță clară a taninurilor.
Tempo d'Angélus a fost gândit ca un Bordeaux de mare calitate, dar fără necesitatea unei așteptări de 15 sau 20 de ani pentru a fi savurat. Strugurii provin din vii aparținând domeniului Château Angélus, aflate între Castillon-la-Bataille și Sainte-Colombe, la câțiva kilometri de Saint-Émilion, pe versanți argilo-calcaroși. Acest terroir oferă vinului structură, prospețime și o expresie aromatică rafinată.
Ediția 2023 se remarcă printr-un stil suculent, elegant și parfumat. Merlot-ul aduce rotunjime, fruct roșu copt și textură catifelată, în timp ce Cabernet Franc contribuie cu prospețime, finețe florală, note condimentate și o coloană vertebrală mai precisă. Rezultatul este un Bordeaux modern și nobil, cu intrare velurată, taninuri fine și un final parfumat, construit pentru a fi plăcut mai devreme decât marile vinuri de gardă, dar cu suficientă profunzime pentru evoluție în sticlă.
Note de degustare
Culoare: vișiniu mediu spre închis, cu reflexii purpurii și aspect luminos
Miros: zmeură, coacăze negre, prună, cireșe coapte, accente florale fine, note discrete de lemn, piper, mentă, cacao și o tentă elegantă de ierburi aromatice
Gust: sec, mediu spre corpolent, rotund și suculent, cu intrare catifelată și nucleu generos de fruct roșu și negru. Taninurile sunt fine și elegante, aciditatea aduce prospețime, iar nota mentolată oferă tensiune și rafinament. Finalul este parfumat, persistent, cu fruct dens, prospețime și accente condimentate discrete
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie friptă sau la grătar, rață, pasăre cu sos aromat, miel, vânat ușor, vită în sos de vin roșu, preparate cu ciuperci, brânzeturi semi-maturate și platouri rafinate cu mezeluri fine
Soiuri & vinificație
Soiuri: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc
Vinificație: recoltare manuală, vinificare separată pe loturi, macerații reci și fermentație controlată la temperaturi moderate, pentru păstrarea purității fructului, a prospețimii și a fineții taninurilor
Maturare: maturare în cuve mari și foudres, pentru a conserva prospețimea, eleganța fructului și stilul rafinat Angélus, fără o influență excesivă a stejarului
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spune producătorul
Stéphanie de Boüard-Rivoal descrie Tempo d'Angélus ca un nou vin în gama Château Angélus, produs sub apelațiunea Bordeaux și conceput ca o expresie mai modernă și mai ușor de abordat a stilului casei. Vinul împărtășește profunzimea și complexitatea familiei Angélus, dar este creat pentru a putea fi savurat mai devreme, fără a necesita decenii de maturare.
Potrivit producătorului, scopul Tempo d'Angélus este de a demistifica accesul la vinurile mari, oferind un Bordeaux structurat, complex și delicios, realizat din terroir-uri superbe și cu expertiza echipelor Angélus, la un nivel mai accesibil decât marile etichete ale domeniului.
Château Angélus Tempo d'Angélus 2023 este un Bordeaux nobil, modern și foarte convingător, ideal pentru cei care vor să descopere stilul Angélus într-o formă mai suplă, mai accesibilă și mai rapid de savurat. Este un vin cu prestanță, potrivit pentru cadou, pentru mese elegante sau pentru pasionații care caută un Bordeaux de autor, cu pedigree important și personalitate rafinată.
.jpg){kind=link}