Catena Malbec La Consulta Valle de Uco 2024

Punctaj: 94 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2028-2036
Producător: Catena Zapata - Mendoza, Argentina
Origine struguri: La Consulta, Valle de Uco
Stil: roșu sec, proaspăt, fructat și catifelat

Catena Malbec La Consulta Valle de Uco 2024 este un vin roșu argentinian expresiv, provenit din una dintre zonele importante ale Valle de Uco. La Consulta este asociată cu un stil de Malbec de climat mai răcoros, în care fructul negru, prospețimea și taninurile catifelate se îmbină într-un profil generos, dar bine echilibrat.

Recolta 2024 pune în valoare un Malbec cu fruct curat, structură bine definită și o textură suplă. Aromele de fructe negre, fructe roșii, vișine, prune, violete, grafit, condimente fine și accente ușor vanilate se dezvoltă într-un stil accesibil, dar serios, cu prospețime bună și final elegant.

Pe palat, vinul este sec, echilibrat și expresiv, cu corp mediu spre plin, taninuri bine conturate și o senzație catifelată. Fructul este viu și curat, iar finalul aduce prospețime, finețe și o notă discret savuroasă, care îl face potrivit atât pentru consum la masă, cât și pentru păstrare câțiva ani.

Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu intens, cu reflexii violacee
Miros: fructe negre, prune, vișine, fructe roșii, violete, grafit, condimente fine, note discrete de vanilie și accente minerale
Gust: sec, proaspăt și bine echilibrat, cu corp mediu spre plin, fruct suculent și taninuri catifelate. Aromele de prune, vișine, fructe negre, violete, condimente și grafit se dezvoltă într-un profil elegant, clar și foarte plăcut. Finalul este proaspăt, suplu, ușor mineral și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 30-60 de minute, mai ales dacă este servit în tinerețe
Asocieri gastronomice: vită la grătar, burgeri, miel, porc la cuptor, coaste, preparate argentiniene, empanadas, paste cu sos roșu, pizza, legume coapte, ciuperci, brânzeturi semi-maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: Malbec
Origine struguri: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Vinificație: vinificare orientată spre păstrarea prospețimii fructului, expresiei soiului Malbec și echilibrului natural
Maturare: maturare atentă pentru integrarea taninurilor, rotunjime și păstrarea caracterului fructat
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
94 Puncte Jeb Dunnuck: „Vinul se remarcă prin fruct roșu cu note ușor prăfoase, structură tanică prezentă și un profil crocant, precis. Fructul este proaspăt și bine conturat, cu o influență discretă de stejar, iar finalul este mătăsos. Este recomandat pentru consum între 2028 și 2036.”
 

Catena Malbec La Consulta Valle de Uco 2024 este un Malbec argentinian modern, proaspăt și catifelat, potrivit pentru cei care caută un vin roșu expresiv, cu fruct curat, taninuri bine integrate și stil gastronomic. Un vin echilibrat, accesibil și serios, care pune în valoare caracterul de altitudine al Valle de Uco.

Producător

”Nicolás Catena Zapata este, pe drept cuvânt, cel care a pus vinurile argentiniene pe harta lumii, alegând să se concentreze exclusiv pe calitate. E fantastic că a pus și bazele unei dinastii de vinificatori.” Jancis Robinson, critic și jurnalist de vin
”Nicolás Catena Zapata este un vizionar de mare factură intelectuală, întotdeauna curios să afle despre alții și despre mersul lumii. Mai mult decât oricine altcineva, el a schimbat scena vitivinicolă argentiniană, ducând-o spre calitate.” Baron Eric de Rothschild, Château Lafite
”Am învățat de la bunicul și de la tatăl meu că vinul de calitate depinde de locul unde se naște și că în cramă putem face foarte puțin pentru a îmbunătăți ceea ce ne dă natura.” Nicolás Catena Zapata
Istoria vinului argentinian se confundă cu istoria familiei Catena. Ea îl are în centru pe Nicolás Catena Zapata, cel răsplătit cu titlul de ”Decanter Man of the Year 2009” de către prestigioasa revistă britanică. Era primul producător sud-american onorat cu această distincție. Cel căruia i se spune ”Robert Mondavi al Argentinei” s-a născut și a crescut în Mendoza, la podgoria înființată în 1902 de bunicii săi care emigraseră din Italia în 1898. De mic, a început să lucreze în vie, iar la 10 ani lucra deja în cramă. După studii încheiate cu un doctorat în economie, în anii 1960 a preluat conducerea podgoriei de la tatăl său, Domingo. Obsedat de calitate și încrezător în potențialul vinului argentinian, a investit într-o cramă la standarde internaționale, unde a început să producă vinuri de cea mai bună calitate cu care a deschis, rând pe rând, marile piețe ale lumii. Pentru aceasta, a cercetat și a inovat continuu: a dat o nouă viață Malbec-ului și a îndrăznit să planteze la altitudine mare - via Adrianna, considerată Grand Cru-ul Americii Latine, a fost prima vie plantată la 1450 m. Decisivă pentru succesul său a fost întâlnirea cu vinul californian - în anii 1980, când a fost invitat la Facultatea de economie a Universității  Berkeley, a văzut cu ochii lui ce a însemnat revoluția vinului din Napa Valley. Inspirat de dorința californienilor de a face vinuri la fel de bune sau chiar mai bune decât cele din Franța, el a abandonat stilul tradițional italian și l-a adoptat pe cel californiano-francez: temperatură controlată pentru a proteja aromele strugurilor și folosirea baricurilor din stejar franțuzesc.
Apoi, a decis să pună bazele unei mișcări pe termen lung și a creat Catena Institute of Wine, liderul cercetării și dezvoltării nu doar pentru vinul său, ci pentru tot vinul argentinian care a devenit, astfel, tot mai bun din an în an.
Astăzi, crama este condusă de fiica sa, dr. Laura Catena, absolventă Magna cum laudae a Facultății de Medicină de la Harvard și deținătoare a unui doctorat de la Stanford. Ea își împarte timpul între San Francisco, unde practică medicina și Mendoza, unde continuă tradiția familiei aducându-i un suflu nou. Din respect pentru activitatea tatălui său, ea i-a dedicat vinul de top al domeniului, a cărui primă ediție a fost pusă pe piață în 1997. Făcut din struguri proveniți din via Adrianna, Nicolàs Catena Zapata a stabilit un nou standard de calitate pentru vinul argentinian, după ce a câștigat o serie de degustări în orb la care au participat cele mai mari vinuri ale lumii. De atunci, își păstrează nealterat statutul de vin-icoană al Argentinei.