Montemajor ”Torre Del Serpente” Negroamaro 2023

Producător: Azienda Montemajor - Salento, Puglia

Soi: Negroamaro - struguri recoltați manual
 

Culoare: roșu-rubiniu închis

Miros: intens, cu parfum de mure și coacăze negre, împletit cu note de violete, stejar și o adiere de vanilie

Gust: catifelat și cald, cu corp plin, aciditate vioaie, tanini fini, arome dominante de cireșe negre coapte și condimente; sfârșit lung, mineral și picant
 

Recomandări gastronomice: antreuri, preparate din carne (vițel, iepure, miel), brânzeturi
 

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 15-18°C

Producător

Montemajor este proprietatea unui renumit oenolog, Mario Ercolino și a soției sale, Roberta Pirone. Deși crama este situată în Campania, cei doi soți au cumpărat, în timp, mai multe vii din sudul Italiei. Atent alese, ele au o expunere extraordinară, vițe vechi și un potențial formidabil. Mario Ercolino a învățat să facă vin de la părinții săi, alături de care a lucrat la cunoscuta lor proprietate Feudi di San Gregorio, cea care a pus Campania pe harta mondială a vinului. Vinurile lui sunt recunoscute pentru corpolență, puritatea fructului și finețea deosebită. De regulă, el recoltează cu 7 - 10 zile mai târziu, pentru a obține un surplus de maturitate și intensitate. Este foarte iubit de critici și, în special, de Luca Maroni.