Ronco di Sassi Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019

Punctaj: 98 Puncte Luca Maroni
Recomandat pentru consum între 2024-2032
Producător: Ronco di Sassi - Manduria, Puglia, Italia
Apelațiune: Primitivo di Manduria Riserva DOC
Stil: roșu sec, intens, opulent și catifelat
 

Ronco di Sassi Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 este un vin roșu intens, bogat și profund, produs în Manduria, una dintre cele mai renumite zone din Puglia pentru soiul Primitivo. Este un vin construit într-un stil amplu și seducător, cu fruct copt, textură catifelată, taninuri moi și o senzație caldă, specifică vinurilor roșii sud-italiene de mare expresie.

Recolta 2019 se remarcă prin arome generoase de prune coapte, vișine negre, gem de fructe, fructe negre concentrate, ciocolată, cacao, vanilie, condimente dulci, tutun fin și note balsamice. Pe palat, vinul este dens, rotund și armonios, cu structură amplă, taninuri coapte și final lung, cald și persistent.

Maturarea în baricuri de stejar adaugă profunzime, complexitate și note rafinate de vanilie, cacao, condimente și lemn fin, completând caracterul bogat al fructului. Fiind o Riserva, vinul are un profil mai serios și mai bine conturat, potrivit pentru preparate consistente și pentru momente în care se caută un Primitivo intens, elegant și memorabil.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexe granat
Miros: prune coapte, vișine negre, gem de fructe, fructe negre concentrate, ciocolată, cacao, vanilie, condimente dulci, tutun fin și note balsamice
Gust: sec, catifelat, dens și armonios, cu fruct negru copt, taninuri moi și structură amplă. Aromele de prune, vișine negre, gem de fructe, cacao, ciocolată, vanilie, tutun și mirodenii se dezvoltă într-un profil opulent, cald și bine echilibrat. Finalul este lung, persistent, elegant și ușor condimentat

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 45-60 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, vită la cuptor, miel, coaste glazurate, vânat, paste cu sos bogat, ragu, lasagna, tocănițe, preparate cu sosuri reduse, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri intense

Soiuri & vinificație
Soi: Primitivo
Origine struguri: Manduria, Puglia, Italia
Vinificație: macerare prelungită pentru intensitate aromatică, culoare profundă și extracție echilibrată, urmată de fermentație controlată pentru păstrarea structurii și a texturii catifelate
Maturare: baricuri de stejar, pentru profunzime, echilibru, complexitate și integrarea notelor de vanilie, cacao, condimente și lemn fin
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL

Ronco di Sassi Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 este un vin roșu opulent, intens și elegant, cu fruct negru copt, ciocolată, vanilie, condimente și taninuri catifelate. Este o alegere foarte bună pentru iubitorii de Primitivo Riserva cu profunzime, rotunjime și final lung.

Producător

Ronco di Sassi este un brand italian de vinuri premium, cunoscut pentru vinurile sale autentice și rafinate, produse într-o regiune cu o tradiție viticolă deosebită din nordul Italiei. Situat în regiunea Friuli Venezia Giulia, Ronco di Sassi beneficiază de un terroir ideal, caracterizat de soluri fertile și un climat temperato-continetal, perfect pentru cultivarea unor struguri de calitate superioară.

Crama Ronco di Sassi se distinge prin abordarea sa ecologică și sustenabilă în viticultură, punând un accent deosebit pe respectul față de mediul înconjurător și pe utilizarea metodelor tradiționale de vinificație. Strugurii sunt recoltați manual, iar procesul de vinificație este realizat cu grijă, pentru a păstra autenticitatea și complexitatea naturală a fiecărui soi.

Gama de vinuri produsă de Ronco di Sassi include atât vinuri albe, cât și roșii, care reflectă caracteristicile terroir-ului local și soiurile tradiționale, cum ar fi Friulano, Sauvignon Blanc și Merlot. Vinurile sunt apreciate pentru echilibrul lor perfect, cu arome de fructe proaspete, accente florale și un gust elegant, completat de o mineralitate subtilă și un finisaj lung.

Filosofia brandului este de a crea vinuri care să exprime autenticitatea regiunii Friuli și să ofere o experiență gustativă deosebită, plină de caracter. Astăzi, Ronco di Sassi continuă să fie un nume respectat în lumea vinurilor, fiind apreciat pentru calitatea și stilul său distinctiv.