Feudo Arancio Grillo 2025
Recomandat pentru consum între 2025-2028
Producător: Feudo Arancio - Sicilia, Italia
Feudo Arancio Grillo 2025 este un vin alb sicilian modern, proaspăt și expresiv, care pune în valoare unul dintre soiurile emblematice ale insulei. Are un profil luminos, cu fruct alb și citrice, completat de note florale și o tentă ușor mineral-sărată, tipică vinurilor din zonele însorite și ventilate ale Siciliei. Este un alb versatil, foarte plăcut ca aperitiv și excelent la masă, alături de preparate cu pește și fructe de mare.
Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii aurii fine
Miros: lămâie și grepfrut, pară și măr galben, flori albe, note discrete de ierburi mediteraneene
Gust: sec, proaspăt și echilibrat; arome de citrice și fructe albe, aciditate plăcută, textură suplă și final curat, ușor mineral
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: aperitive, pește, fructe de mare, scoici, sushi, salate fresh, paste cu pește, brânzeturi proaspete
Soiuri & vinificație
Soi: Grillo
Vinificație: fermentație la temperatură controlată pentru păstrarea prospețimii și a expresiei aromatice
Maturare: în vase de inox, pentru puritate aromatică și claritate
Alcool: 13% vol
Feudo Arancio Grillo 2025 este un alb proaspăt și foarte ușor de asociat, cu stil sicilian autentic, aromă curată și final revigorant, ideal pentru momente relaxate și preparate marine.
Producător
Feudo Arancio este domeniul sicilian al grupului Mezzacorona, marea cooperativă viniviticolă colă din Trentino. Înființat în 2001, domeniul este unul dintre cele mai cunoscute din Sicilia. El fructifică un terroir dedicat viței de vie încă de pe vremea grecilor și romanilor. Cele două vii situate pe coasta sudică a insulei, la Sambuca di Sicilia (Agrigento)și Acate (Ragusa) au, împreună, aproape 1000 de hectare. Viile încărcate de farmec și istorie sunt plantate cu o combinație iscusită de soiuri autohtone (Nero d'Avola, Grillo, Inzolia) și internaționale (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay). Soiurile sunt plantate în loturi separate, iar vinurile, în cea mai mare parte mono-varietale, sunt produse cu iubirea și pasiunea unui producător artizanal chiar dacă crama e modernă, cu temperatură controlată și tehnologie de ultimă oră. De altfel, aceasta este și filosofia celor de la Feudo Arancio: vinuri de mare calitate, obținute prin respectarea tradiției și a mediului înconjurător. Letizia Russo, cea care conduce podgoria, și oenologul Matteo Covazzi sunt foarte dedicați acestei misiuni. De la bun început, abordarea a fost una ecologică - reducerea tratamentelor chimice, a consumului de apă și a emisiilor de bioxid de carbon. De altfel, Feudo Arancio e prima podgorie italiană care a obținut, în 2002, certificarea EMAS (Eco Management si Audit) pentru întregul sistem, din vie până la îmbuteliere. Metodele alternative de protecție a mediului implementate la Feudo Arancio includ corecta utilizare a cuprului și sulfului (admise și în viticultura organică), aducerea în vie a unor insecte benefice, precum și folosirea ”confuziei sexuale” cu scopul de a limita reproducerea insectelor dăunătoare - pentru a fi fertilizate, femelele eliberează în aer feromoni (hormoni sexuali) care-i atrag pe masculi; prin răspândirea unor doze mari de feromoni în vie, masculii sunt derutați și nu mai identifică femelele, deci reproducerea și înmulțirea nu mai au loc. Dorința cea mai fierbinte a proprietarilor este de a face ca vinurile lor să ajungă în toate colțurile lumii, pentru că ele sunt adevărați ambasadori ai Siciliei: în intensitatea și savoarea lor se regăsesc toată căldura, istoria și pasiunea cu care se trăiește în Sicilia. Pentru a omagia tradiția locului, crama domeniului Feudo Arancio este construită în stilul caselor țărănești ”baglio”, iar stilul vinurilor reflectă acest amestec de tehnologie modernă și arhitectură tradițională. Vinurile sunt creația unei noi generații de oenologi și viticultori sicilieni - doi oenologi și șapte asistenți supraveghează permanent evoluția vinurilor. Sarcina lor este de a da vinuri elegante, bogate, cu tanini moi și o mare intensitate aromatică. Fie că e vorba de soiurile locale sau de cele internaționale, vinurile Feudo Arancio reflectă tot ce are Sicilia mai bun: căldură, un terroir unic, pasiune și plăcerea de a trăi viața cu intensitate maximă. Expresia și tipicitatea lor atrag, an de an, aprecierea criticilor, a publicațiilor de specialitate și a consumatorilor din întreaga lume.
