Comenzi telefonice: 0731 309 300 (L-V 09:00-16:00)
 
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Pere Mata
Cava Cuvée ”Barcelona” Gran Reserva Brut 2016

Îmbinând versatilitatea unui Brut Nature cu complexitatea unui Gran Reserva, această cava are o personalitate distinctă și rară. Ea vă întâmpină cu un buchet expresiv, proaspăt și complex de fructe tropicale, aluzii de patiserie și nuanțe de nuci uscate și ierburi aromatice. La gust, este sofisticată, proaspătă, armonioasă, puternică și aromată cu aciditate foarte bună, textură bogată și catifelată, corpolență remarcabilă și arome de pâine prăjită împletite cu fructe tropicale care persistă în sfârșitul foarte lung.

În stoc

99.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  
Pere Mata Cava Cuvée ”Barcelona” Gran Reserva Brut 2016

Producător: Mata i Coloma - D.O. Cava Comtats de Barcelona, Penedès 

Soi: 50% Macabeo, 30% Xarello, 20% Parellada - struguri organici culeși manual și nedesciorchinați 

Culoare: galben-auriu strălucitor cu bule fine și persistente              

Miros: expresiv, proaspăt și complex de fructe tropicale, aluzii de patiserie și nuanțe de nuci uscate și ierburi aromatice 

Gust: sofisticat, proaspăt, armonios, puternic și aromat cu aciditate foarte bună, textură bogată și catifelată, corpolență remarcabilă și arome de pâine prăjită împletite cu fructe tropicale care persistă în sfârșitul foarte lung

Recomandări gastronomice: aperitive sau preparate ușoare

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 6-8°C

Fermentație primară în inox. 15% din Xarello a fermentat în butoi. Turnat în sticle pentru a doua fermentație în iunie 2010. Maturat cinci ani pe drojdii. Degorjat cu dozaj zero.

Producător

”Pere Mata este ca un om de știință un pic nebun care își finisează vinurile prin micro-reglaje urmându-și visul de a face o cava la fel de bună ca șampania.” Așa îl descrie Thomas Calder, proprietarul Thomas Calder Selections pe autorul celor mai spectaculoase cave artizanale. Nouă, demersul lui ni se pare mai apropiat de artă, dar meticulozitatea rămâne. A pornit pe acest drum în 2000, când a înființat Mata i Coloma, o mică afacere de familie în care își fructifică studiile și experiența dobândită după ce a lucrat mulți ani ca oenolog și consultant pentru mari producători. Respectul pentru tradiție l-a moștenit de la cei doi bunici producători de cava și vin.

Producție limitată e mult spus, ținând cont de faptul că Pere își face vinurile de pe doar 5 hectare situate în Sant Sadurní d’Anoia, în inima regiunii Penedès, locul de naștere al cavei catalane. Viile au în jur de 30 de ani și sunt cultivate 100% organic, doar cu soiurile tradiționale Xarello, Macabeo, Parellada și Monastrell, căci, în accepțiunea lui, ele ”exprimă cel mai bine terroir-ul cavei”. Toată munca se face manual.

Deseori comparat cu micii producători din Champagne denumiți generic Recoltanți-Manipulanți (Récoltant-Manipulant fiind un producător care își face vinurile doar din struguri proprii, nu din struguri cumpărați, așa cum fac casele mari), Pere Mata este, ca și ei, obsedat de calitate. În ceea ce privește dozajul, el este un partizan al Brut Nature – aproape toate vinurile sale au dozaj zero, ceea ce le conferă o puritate uluitoare. Perioada minimă de maturare este de 24 luni, iar la vinurile de top, maturarea poate depăși 48 de luni. Toate acestea l-au făcut pe Cédric Bouchard, un perfecționist al șampaniei, să remarce că vinurile lui Pere Mata ”ar face față cu brio într-o degustare cu șampanii”. Pe scurt, nu doar ”o cava”, ci ”o cava Pere Mata”!

Specificații

Țara Spania
Culoare Alb
An 2016
Vinificare Brut
Alcool 12%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat:

Riesling Extra Brut Sekt
Un spumant german minunat, pentru orice petrecere și orice anotimp! Foarte ...
110.00lei
În stoc
Franciacorta Satèn Brut 2020
Delicat și catifelat, cu perlaj fin, persistent, aciditate proaspătă și arome foarte ...
175.00lei
În stoc
Ottella Lugana DOC 2023
Bright straw yellow colour. The elegant, mineral nose is marked by pleasant exotic notes, ...
78.00lei
În stoc
Cava ”L'Origen” Gran Reserva Brut 2018
Un vin care își dorește să reflecte originile cavei și care se bea cu mare ...
96.00lei
În stoc
”Giall'Oro” Prosecco Superiore Extra Dry
91 Puncte James Suckling"Un Prosecco plăcut, cu parfum și arome ...
65.00lei
În stoc
”Quattronotti” Negroamaro Appassimento 2022
98 Puncte Luca MaroniNas proaspăt, care debordează de note de fructe ...
72.00lei
În stoc
Bordeaux Supérieur 2016
88-90 Puncte Parker"Buchet atrăgător, parfumat și floral, cu note ...
95.00lei
În stoc
PROMO
Furore Rosso 2021
Buchet foarte proaspăt, floral, fructat și curat, cu note dominante de lemn dulce ...
130.00lei
91.00lei
În stoc
Cava Conde de Haro Rosé 2021
De culoare roz-somon pal și strălucitor, cu perlaj elegant, fin și persistent, ...
115.00lei
În stoc
Brut Reserva
Nas proaspăt cu note de flori sălbatice, migdale amare, citrice, mere și flori de ...
88.00lei
În stoc
”Troublemaker” Red Blend 15
Buchet intens și complex de fructe negre, piper negru și o aluzie de asfalt. Pe ...
155.00lei
În stoc
PROMO
Etna Rosso 2020
Arome superbe de lavandă, căpșuni, flori, cardamon și note minerale intense ...
120.00lei
72.00lei
În stoc
Cava Cuvée ”Barcelona” Gran Reserva Brut 2016
Cava Cuvée ”Barcelona” Gran Reserva Brut 2016
99.00 lei

Cantitate:

De la același producător
Brut Reserva
Pere Mata Brut Reserva
88.00 lei
Nas proaspăt cu note de flori ...

Citește mai mult
Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva
Pere Mata Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva
88.00 lei
Nas proaspăt și mineral cu note de ...

Citește mai mult
Special Selection Cabernet Sauvignon 2018
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2018
94 Puncte Wine Spectator:"Luxuriant și rafinat, cu valuri de ...

Citește mai mult
Seña 2021 - Magnum
Viña Seña Seña 2021 - Magnum
100 Puncte James Suckling:"O ediție extrem de pură și ...

Citește mai mult
Pinot Noir 2019
Sea Sun Pinot Noir 2019
De un roșu intens, acest Pinot Noir ...

Citește mai mult
Larrosa Rosé 2020
Larrosa Rosé 2020
Struguri selecționați din vii vechi situate ...
58.00 lei
33.32 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2024 Copyright WinePoint