Comenzi telefonice: 0731 309 300 (L-V 09:00-16:00)
 
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Pere Mata
Brut Reserva

Nas proaspăt cu note de flori sălbatice, migdale amare, citrice, mere și flori de măr. Gustul este proaspăt și revigorant cu arome florale, de mere verzi, pere, citrice, salcâm și fructe cu sâmbure, aciditate bună, sfârșit lung și persistent.

În stoc

88.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  
Pere Mata Cava Brut Reserva

Producător: Mata i Coloma - D.O. Cava Comtats de Barcelona, Penedès 

Soi: Macabeo, Xarello, Parellada - struguri organici culeși manual și nedesciorchinați 

Culoare: galben-pai deschis cu bule fine și persistente              

Miros: proaspăt cu note de flori sălbatice, migdale amare, citrice, mere și flori de măr

Gust: proaspăt și revigorant cu arome florale, de mere verzi, pere, citrice, salcâm și fructe cu sâmbure, aciditate bună, sfârșit lung și persistent

Recomandări gastronomice: aperitive sau preparate ușoare

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 6-8°C

Maturat 24 luni pe drojdii.

Producător

”Pere Mata este ca un om de știință un pic nebun care își finisează vinurile prin micro-reglaje urmându-și visul de a face o cava la fel de bună ca șampania.” Așa îl descrie Thomas Calder, proprietarul Thomas Calder Selections pe autorul celor mai spectaculoase cave artizanale. Nouă, demersul lui ni se pare mai apropiat de artă, dar meticulozitatea rămâne. A pornit pe acest drum în 2000, când a înființat Mata i Coloma, o mică afacere de familie în care își fructifică studiile și experiența dobândită după ce a lucrat mulți ani ca oenolog și consultant pentru mari producători. Respectul pentru tradiție l-a moștenit de la cei doi bunici producători de cava și vin.

Producție limitată e mult spus, ținând cont de faptul că Pere își face vinurile de pe doar 5 hectare situate în Sant Sadurní d’Anoia, în inima regiunii Penedès, locul de naștere al cavei catalane. Viile au în jur de 30 de ani și sunt cultivate 100% organic, doar cu soiurile tradiționale Xarello, Macabeo, Parellada și Monastrell, căci, în accepțiunea lui, ele ”exprimă cel mai bine terroir-ul cavei”. Toată munca se face manual.

Deseori comparat cu micii producători din Champagne denumiți generic Recoltanți-Manipulanți (Récoltant-Manipulant fiind un producător care își face vinurile doar din struguri proprii, nu din struguri cumpărați, așa cum fac casele mari), Pere Mata este, ca și ei, obsedat de calitate. În ceea ce privește dozajul, el este un partizan al Brut Nature – aproape toate vinurile sale au dozaj zero, ceea ce le conferă o puritate uluitoare. Perioada minimă de maturare este de 24 luni, iar la vinurile de top, maturarea poate depăși 48 de luni. Toate acestea l-au făcut pe Cédric Bouchard, un perfecționist al șampaniei, să remarce că vinurile lui Pere Mata ”ar face față cu brio într-o degustare cu șampanii”. Pe scurt, nu doar ”o cava”, ci ”o cava Pere Mata”!

Specificații

Țara Spania
Culoare Alb
Vinificare Brut
Alcool 12%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat:

Chablis 2022
Chablis 2022 are un buchet floral care dezvăluie la al doilea nas o tușă de măsline ...
120.00lei
În stoc
12 e Mezzo Fashion Edition - Primitivo del Salento 2021
Parfum intens de prune coapte și gem de cireșe, cu o adiere de cacao. Gust foarte ...
49.00lei
În stoc
”Papias” Primitivo di Manduria 2021
99 Puncte Luca MaroniConsiderat de renumitul critic de vin italian ...
125.00lei
În stoc
“Santo Stefano” Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry
Nas delicat și foarte fin, dar intens, de mere coapte, Pere Williams și flori de ...
65.00lei
La comandă
PROMO
Saint-Amour "Les Champs-Grillés" 2019
92 Puncte Parker"Debordând de arome de căpșuni, coajă de ...
115.00lei
74.75lei
În stoc
Cava "Cupada" Rosé Brut Nature
Raport preț-calitate excelent! O cava roze cu dozaj zero, cu bule fine și ...
88.00lei
La comandă
”Papale” Primitivo di Manduria 2022
Exuberant, debordează de arome de gem de prune și fructe de pădure, coacăze ...
68.00lei
În stoc
Viña Alberdi Reserva 2018
93 Puncte James Suckling"Nas frumos de zmeură, coacăze, ierburi ...
125.00lei
În stoc
”Papale Linea Oro” Primitivo di Manduria 2020
96 Puncte Luca MaroniCaracterul și căldura vinului din Puglia la ...
115.00lei
În stoc
”Blu Onice” Aglianico 2019
98 Puncte Luca MaroniUn Aglianico uriaș! Luxuriant, concentrat, ...
128.00lei
În stoc
“Saltèr” Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut
Buchetul debutează cu note florale care fac loc unor note generoase de ...
65.00lei
În stoc
“Cartizze Brut” Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut
90 Puncte James Suckling"Un vin spumant crocant, cu corp mediu și arome ...
125.00lei
La comandă
Brut Reserva
Brut Reserva
88.00 lei Sunati pentru a afla pretul
De la același producător
Chardonnay 2022
El Enemigo Chardonnay 2022
96 Puncte James Suckling:"Un Chardonnay constant ...

Citește mai mult
Blason d'Issan 2020
Château d'Issan Blason d'Issan 2020
94 Puncte James Suckling:"Portocale uscate și prune, cu ...

Citește mai mult
Cerasuolo d'Abruzzo 2020
Cerasuolo d'Abruzzo 2020
Nas frumos, intens și persistent, cu note florale...
59.00 lei
41.30 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2025 Copyright WinePoint