Clos des Lunes „Lune d’Argent” Bordeaux Blanc 2024

Punctaj: 92-93 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2025-2030
Producător: Clos des Lunes - Bordeaux Blanc, Franța
Regiune: Bordeaux, Franța
Stil: alb sec, proaspăt, cremos și mineral
 

Clos des Lunes „Lune d’Argent” Bordeaux Blanc 2024 este un vin alb sec, precis și elegant, construit pe echilibrul dintre prospețimea Sauvignonului Blanc și textura amplă oferită de Sémillon. Ediția 2024 se remarcă prin claritate aromatică, aciditate vie și un profil mineral bine conturat. Cupajul de 70% Sémillon și 30% Sauvignon Blanc oferă un stil armonios și echilibrat.

Sémillonul aduce volum, rotunjime și o textură cremoasă, în timp ce Sauvignon Blancul contribuie cu prospețime, citrice și precizie aromatică. Buchetul este proaspăt și expresiv, cu lămâie, grapefruit, mere verzi și piersică albă, completate de flori de salcâm și accente minerale fine.

Pe palat, vinul are corp mediu, aciditate vie și o textură rotundă, cremoasă. Aromele de fructe albe și citrice coapte se dezvoltă într-un registru precis, cu mineralitate subtilă și o senzație salină discretă. Finalul este proaspăt, curat și persistent, cu citrice, fruct alb și accente minerale.

Note de degustare

Culoare: galben pal, cu reflexii verzui

Miros: lămâie, grapefruit, mere verzi, piersică albă, flori de salcâm și note minerale

Gust: sec, cu corp mediu, aciditate vie și textură rotundă și cremoasă. Aromele de fructe albe și citrice coapte sunt susținute de o mineralitate subtilă, iar finalul este proaspăt, ușor sărat și bine definit

Temperatură de servire: 10-12 °C

Decantare recomandată: nu se recomandă decantarea; este suficientă deschiderea sticlei cu aproximativ 10-15 minute înainte de servire

Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare pentru vin alb de dimensiune medie, care să permită dezvoltarea aromelor de fruct, flori și mineralitate

Asocieri gastronomice: fructe de mare, pește alb, tartar de somon, salate fine, preparate cu legume, brânzeturi proaspete și aperitive delicate

Soiuri & vinificație

Soiuri: 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc
Recoltare: manuală
Vinificație: fermentație în inox și parțial în baricuri de stejar francez
Maturare: pe drojdii fine timp de câteva luni
Alcool: 12,5% vol
Volum: 750 mL

Despre vin

Clos des Lunes „Lune d’Argent” 2024 este construit într-un stil proaspăt și precis, cu accent pe echilibrul dintre aciditate, textură și expresia minerală. Sémillonul aduce volum și cremozitate, în timp ce Sauvignon Blancul contribuie cu prospețime, citrice și tensiune aromatică.

Fermentația combinată în inox și stejar, urmată de maturarea pe drojdii fine, contribuie la textura rotundă și la complexitatea vinului, fără a estompa prospețimea. Rezultatul este un Bordeaux Blanc echilibrat și versatil, potrivit atât pentru consum ca aperitiv, cât și alături de preparate pe bază de pește și fructe de mare.

Ce spun criticii

92-93 Puncte James Suckling: „Note minerale, fructe albe și coacăze albe, într-un vin sec și crocant, cu corp mediu, aciditate vie și un final bine conturat, cu accente minerale.”

Clos des Lunes „Lune d’Argent” Bordeaux Blanc 2024 este un vin alb sec, proaspăt și cremos, cu citrice, fructe albe și mineralitate fină, potrivit pentru preparate delicate și pentru servire în prima parte a mesei.

Producător

Clos des Lunes aparține lui Olivier Bernard, proprietarul celebrului Domaine du Chevalier din Pessac-Léognan și co-proprietar al nu mai puțin cunoscutului Château Guiraud din Sauternes. El a cumpărat proprietatea de 27 ha în 2012, de la grupul Castel. Între timp, i-a mărit suprafața la 45 ha, iar viile sunt cultivate organic. Astăzi, domeniul este condus împreună cu fiul său, Hugo.  Cu toate că este situat în apelațiunea Sauternes, renumită pentru vinurile ei dulci, Clos des Lunes produce vinuri albe seci, din cauză că ele nu ating nivelul de dulceață necesar pentru a se califica drept Sauternes. De aceea, ele sunt vândute sub denumirea generică de Bordeaux alb sau sub cea de Grand Vin Blanc Sec. Cu toate acestea, datorită calității lor, vinurile Clos des Lunes sunt departe de a fi un Bordeaux alb obișnuit. Dimpotrivă, scopul lui Olivier Bernard este acela de a crea unele dintre cele mai bune vinuri seci din Sauternes. ”Vreau să obțin struguri excepționali din acest terroir remarcabil.”, spune el.  Dar, dincolo de calitatea deosebită a terroir-ului, succesul vinurilor Clos des Lunes se datorează tehnicilor de vinificare folosite și la Domaine de Chevalier. La fel ca aici, strugurii sunt culeși manual, cu o grijă infinită, de culegători experimentați, la nivelul optim de coacere și numai dimineața. Olivier Bernard obișnuiește să spună că ”Vinul bun se face întotdeauna din struguri buni.”  Lune d'Argent ilustrează cum nu se poate mai bine filosofia de la Domaine de Chevalier: un vin care își exprimă terroir-ul, are o fructuozitate debordantă, arome pure și o eleganță rară. La Clos des Lunes, Olivier Bernard produce trei vinuri diferite: Lune Blanche, care se bea tânăr, Lune d’Argent sau La Grande Cuvée, care este rezultatul unei selecții intransigente a strugurilor și Lune d’Or sau Prestige Cuvée, care exprimă chintesența domeniului. Respectul total pentru terroir și strugurii săi nu poate duce decât la excelența asociată cu numele lui Olivier Bernard.