Château La Prade 2019
Punctaj: 92-94 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2022-2034
Producător: Château La Prade - Francs - Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Franța
Proprietar: Nicolas Thienpont
Regiune: Francs - Côtes de Bordeaux
Stil: roșu sec, catifelat, proaspăt și mineral
Château La Prade 2019 este un Bordeaux de mal drept semnat de Nicolas Thienpont, proprietar cunoscut pentru capacitatea de a pune în valoare terroir-uri discrete, dar cu potențial real. Situat în comuna Saint-Cibard, pe un platou calcaros și pe coaste argilo-calcaroase, Château La Prade oferă un stil de vin în care Merlotul capătă prospețime, finețe și o expresie minerală foarte bine conturată.
Ediția 2019 este realizată din 85% Merlot și 15% Cabernet Franc, dintr-o recoltă cu randament redus, de 35 hl/ha, ceea ce contribuie la concentrarea și intensitatea vinului. Merlotul oferă fruct negru copt, catifelare și generozitate, iar Cabernet
Franc adaugă prospețime, tensiune aromatică și o notă florală elegantă. Rezultatul este un vin cu opulență rafinată, taninuri fin-granulate și un final lung, mineral.
Profilul aromatic este seducător și complex, cu gem de prune, mure calde, lemn dulce, cedru, trandafiri roșii, pământ reavăn, vanilie și note fine de fum. Este un Bordeaux expresiv, deja plăcut după decantare, dar cu suficientă structură și prospețime pentru a evolua frumos până spre 2034.
Note de degustare
Culoare: granat-purpuriu închis, cu aspect intens și profund
Miros: gem de prune, mure calde, fructe negre coapte, lemn dulce, cedru, trandafiri roșii, pământ reavăn, baton de vanilie, condimente fine și accente ușor afumate
Gust: sec, mediu spre plin, cu o opulență rafinată, taninuri fin-granulate și prospețime foarte bună. Aromele intense de fructe negre sunt stratificate și bine susținute de note de cedru, lemn dulce, vanilie și mineralitate. Finalul este lung, elegant, proaspăt și mineral
Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: aproximativ 60 de minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se deschidă și taninurilor să devină mai suple
Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Bordeaux sau vin roșu, pentru a pune în valoare fructul negru, textura fină și caracterul mineral al vinului
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, vită în sos, miel, rață, friptură de pui, porc la cuptor, preparate cu ciuperci, legume coapte, brânzeturi semimaturate și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Vinificație: vinificat în cuve de beton, cu accent pe păstrarea prospețimii, fineții taninurilor și expresiei naturale a fructului. Strugurii provin dintr-un terroir argilo-calcaros, iar selecția de Cabernet Franc din plantații noi a intrat în producție în 2019
Maturare: 12-16 luni în baricuri de 225 și 500 L, aproximativ o treime dintre ele fiind reînnoită anual, pentru integrarea taninurilor și adăugarea unor note fine de cedru, vanilie și condimente
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
Producție: 13.800 sticle
Îmbuteliere: 6 iunie 2021
Despre vin
Château La Prade 2019 este construit pe echilibrul dintre profunzimea Merlotului și prospețimea Cabernet Francului. Solurile calcaroase și argilo-calcaroase contribuie la un profil în care fructul copt este susținut de mineralitate și de o aciditate bine integrată.
Gemul de prune, murele și fructele negre formează nucleul aromatic, în timp ce cedrul, trandafirii roșii, vanilia și notele afumate adaugă complexitate. Maturarea în baricuri de dimensiuni diferite contribuie la integrarea taninurilor și la dezvoltarea texturii, fără să estompeze prospețimea vinului.
Ce spun criticii
92-94 Puncte Parker: „Făcut din 85% Merlot și 15% Cabernet Franc, La Prade 2019 a fost recoltat între 30 septembrie și 11 octombrie. Randamentul a fost de 35 hectolitri la hectar. De culoare granat-purpuriu închis, se deschide cu un buchet clasic de gem de prune, mure calde, lemn dulce și cedru, urmate de note de grătar pe cărbune, trandafiri roșii, pământ reavăn și baton de vanilie. Cu corp mediu spre plin, vinul este de o opulență rafinată, cu taninuri fin-granulate și multă prospețime, care amplifică aromele intense și stratificate de fructe negre spre un final lung, mineral. Impresionant!”
Château La Prade 2019 este un Bordeaux de mal drept elegant și convingător, cu profunzime, prospețime și o textură foarte bine lucrată. Semnătura lui Nicolas Thienpont, terroir-ul calcaros din Francs - Côtes de Bordeaux și expresia generoasă a Merlotului creează un vin rafinat, potrivit atât pentru gastronomie, cât și pentru păstrare în pivniță.
