Château de Parenchère Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2020
Punctaj: 90 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2023-2032
Producător: Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur, Bordeaux, Franța
Regiune: Bordeaux Supérieur
Stil: roșu sec, catifelat, echilibrat și expresiv
Château de Parenchère Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2020 este vinul de selecție al domeniului Château de Parenchère, realizat din cele mai bune parcele ale proprietății și dedicat lui Raphaël Gazaniol, fondatorul care a readus domeniul la viață în secolul XX. Este un Bordeaux Supérieur cu identitate clară, mai concentrat și mai ambițios decât o etichetă de bază, dar păstrând un stil accesibil, armonios și foarte plăcut.
Cupajul de Merlot și Cabernet Sauvignon oferă un echilibru foarte reușit între rotunjime și structură. Merlotul aduce fruct copt, catifelare și suplețe, în timp ce Cabernet Sauvignonul completează vinul cu profunzime, coloană vertebrală și note ușor condimentate. Ediția 2020 se remarcă printr-un profil generos, cu cireșe, prune, ciocolată, dafin, condimente fine și o textură cremoasă, care îl face foarte ușor de apreciat.
Este un Bordeaux roșu cu un raport foarte bun între seriozitate și plăcere imediată: suficient de structurat pentru câțiva ani de păstrare, dar deja prietenos, suculent și armonios. Se potrivește perfect pentru cei care caută un vin franțuzesc elegant, cu fruct copt, taninuri moi și o expresie clasică, dar fără austeritate.
Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii și aspect luminos
Miros: cireșe coapte, prune, coacăze, ciocolată, frunze de dafin, condimente fine, note discrete de cacao și accente ușor lemnoase
Gust: sec, catifelat și suculent, cu corp mediu, taninuri moi și textură cremoasă. Aromele de fructe roșii și negre coapte sunt completate de ciocolată, condimente și o prospețime plăcută, iar finalul este delicat, echilibrat și armonios
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de pasăre la grătar, vită cu legume la cuptor, miel, porc la cuptor, paste cu sos roșu, preparate cu ciuperci, brânzeturi fine și brânzeturi semimaturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox, la temperatură controlată, pentru păstrarea fructului copt, a echilibrului și a expresiei clasice de Bordeaux Supérieur
Maturare: maturare în baricuri de stejar francez, parțial noi, pentru rotunjirea taninurilor, integrarea notelor fine de condimente și obținerea unei texturi catifelate
Alcool: 15,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
90 Puncte James Suckling: „Arome de cireșe, prune, ciocolată și frunze de dafin. Gust suculent și cremos, cu corp mediu și taninuri moi. Final delicat și echilibrat. De băut acum sau în următorii ani.”
Château de Parenchère Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2020 este un Bordeaux roșu expresiv, catifelat și bine echilibrat, ideal pentru cei care apreciază vinurile clasice franțuzești cu fruct copt, structură moderată și final elegant. Fiind o selecție din cele mai bune parcele ale domeniului, oferă un plus de profunzime și caracter, rămânând în același timp foarte plăcut și accesibil la masă.
Producător
Château de Parenchère, construit în anii 1570 de nobilul Pierre de Parenchières, este situat la marginea estică a Bordeaux-ului, la 38 km de Saint-Emilion. Domeniul se întinde pe 188 hectare, dintre care 69 plantate cu vie și alese dintre cele mai bune loturi ale proprietății, cu sol argilo-calcaros. Conținutul foarte mare de argilă, neobișnuit pentru această zonă, explică forța extraordinară a vinurilor de la Parenchère. Din cele 69 de hectare, 6 sunt dedicate soiurilor albe. Vârsta medie a vițelor este de 25 de ani, iar cele mai vechi ating 50 de ani.
Istoria locului nu a fost întotdeauna lină. Complet distrus, castelul a fost reconstruit în 1731 de proprietarul său de atunci, guvernatorul regiunii Sainte Foy la Grande.
În secolul al XVIII-lea, o confrerie a viticultorilor repune în valoare viile. La vremea aceea, vinurile domeniului erau deja foarte apreciate de negocianții bordelezi și englezi care le foloseau pentru a da gust unor vinuri mai proaste.
Printre proprietarii ulteriori s-a numărat și un apropiat al lui Napoleon, Generalul Subervie, care a luptat la Waterloo și s-a stins la castel în 1856.
Mai aproape de noi, în 1958, domeniul intră în proprietatea lui Raphaël Gazaniol, proaspăt întors din Africa de Nord, unde familia sa cultiva vița de vie de două generații. El este cel care a mărit domeniul de la 90 la 153 de hectare și a replantat aproape în întregime via distrusă de marele îngheț din 1956. Apoi, împreună cu fiul său Jean, decide să facă din Château de Parenchère un Grand Vin de Bordeaux, demonstrând astfel că și apelațiunile mai puțin cunoscute pot produce vinuri mari. Așa se face că reputația domeniului se răspândește rapid dincolo de frontierele Franței, vinurile de aici ajungând să fie exportate în peste 30 de țări din întreaga lume.
În ianuarie 2005, omul de afaceri suedez Per Landin, un mare iubitor de vinuri, se îndrăgostește de acest loc și de vinurile lui și decide să cumpere domeniul. De atunci, vinurile sunt lucrate de experimentatul oenolog bordelez Richard Curty. El reușește, an de an, să fructifice la maximum extraordinarul terroir de la Parenchère, creând vinuri recunoscute pentru complexitatea și structura lor deosebită.
