Château de Parenchère Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2020
Punctaj: 90 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2023 și 2032
Producător: Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur, Bordeaux, Franța
Descoperă Château de Parenchère Cuvée Raphaël 2020, un vin roșu expresiv și echilibrat, realizat doar în anii de excepție ai domeniului. Cuvée-ul poartă numele fondatorului Raphaël Gazaniol și reflectă o selecție riguroasă din cele mai bune parcele, unde Merlot-ul oferă rotunjime și fruct, iar Cabernet Sauvignon adaugă profunzime și structură.
Note de degustare
Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii.
Miros: Arome atractive de cireșe coapte, prune și ciocolată, completate de note subtile de dafin și condimente fine.
Gust: Catifelat și suculent, cu taninuri moi și o textură cremoasă. Corp mediu, echilibru plăcut între fructul copt și prospețime, final delicat și armonios.
Temperatură de servire: 16-18°C
Asocieri gastronomice: carne de pasăre la grătar, vită cu legume la cuptor, paste cu sos roșu sau brânzeturi fine.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox la temperatură controlată, urmată de o perioadă de maturare pe drojdii fine pentru rotunjime și expresivitate aromatică.
Maturare: în baricuri de stejar francez, parțial noi, timp de 12 luni, pentru echilibru și finețe.
Alcool: 15,5% vol
Ce spun criticii
90 Puncte James Suckling: „Arome de cireșe, prune, ciocolată și frunze de dafin. Gust suculent și cremos, cu corp mediu și taninuri moi. Final delicat și echilibrat. De băut acum sau în următorii ani.”
Château de Parenchère Cuvée Raphaël 2020 este o interpretare elegantă și concentrată a stilului Bordeaux Supérieur – un vin prietenos, armonios și plin de caracter, ideal pentru a fi savurat tânăr, dar și pentru păstrare câțiva ani în pivniță.
Producător
Château de Parenchère, construit în anii 1570 de nobilul Pierre de Parenchières, este situat la marginea estică a Bordeaux-ului, la 38 km de Saint-Emilion. Domeniul se întinde pe 188 hectare, dintre care 69 plantate cu vie și alese dintre cele mai bune loturi ale proprietății, cu sol argilo-calcaros. Conținutul foarte mare de argilă, neobișnuit pentru această zonă, explică forța extraordinară a vinurilor de la Parenchère. Din cele 69 de hectare, 6 sunt dedicate soiurilor albe. Vârsta medie a vițelor este de 25 de ani, iar cele mai vechi ating 50 de ani.
Istoria locului nu a fost întotdeauna lină. Complet distrus, castelul a fost reconstruit în 1731 de proprietarul său de atunci, guvernatorul regiunii Sainte Foy la Grande.
În secolul al XVIII-lea, o confrerie a viticultorilor repune în valoare viile. La vremea aceea, vinurile domeniului erau deja foarte apreciate de negocianții bordelezi și englezi care le foloseau pentru a da gust unor vinuri mai proaste.
Printre proprietarii ulteriori s-a numărat și un apropiat al lui Napoleon, Generalul Subervie, care a luptat la Waterloo și s-a stins la castel în 1856.
Mai aproape de noi, în 1958, domeniul intră în proprietatea lui Raphaël Gazaniol, proaspăt întors din Africa de Nord, unde familia sa cultiva vița de vie de două generații. El este cel care a mărit domeniul de la 90 la 153 de hectare și a replantat aproape în întregime via distrusă de marele îngheț din 1956. Apoi, împreună cu fiul său Jean, decide să facă din Château de Parenchère un Grand Vin de Bordeaux, demonstrând astfel că și apelațiunile mai puțin cunoscute pot produce vinuri mari. Așa se face că reputația domeniului se răspândește rapid dincolo de frontierele Franței, vinurile de aici ajungând să fie exportate în peste 30 de țări din întreaga lume.
În ianuarie 2005, omul de afaceri suedez Per Landin, un mare iubitor de vinuri, se îndrăgostește de acest loc și de vinurile lui și decide să cumpere domeniul. De atunci, vinurile sunt lucrate de experimentatul oenolog bordelez Richard Curty. El reușește, an de an, să fructifice la maximum extraordinarul terroir de la Parenchère, creând vinuri recunoscute pentru complexitatea și structura lor deosebită.
