Château Sansonnet Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 - 1,5 L
Prioada optimă de consum: 2024 - 2049
Producător: Château Sansonnet, Saint-Émilion
Soi: 85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon - vițe vechi de peste 35 ani, struguri culeși manual
Culoare: roșu-purpuriu
Miros: buchet senzațional de crème de cassis, mineralitate de piatră zdrobită, grafit și violete
Gust: profund, corpolent și concentrat, este, totuși, elegant și fin, fără nicio notă discordantă; tanini copți, fermi și arome deosebit de pure; sfârșit lung, seducător
Recomandări gastronomice: un companion extraordinar pentru preparatele din carne roșie și vânat, rață, friptură de pui, ton, ciuperci, paste sățioase sau preparate asiatice
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticle produse: 34.000
Fermentația malolactică are loc în butoaie de stejar. Merlot-ul este maturat în două amfore de 7,5 hl. După asamblare, vinul este maturat 18 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc, amfore și cuve de lemn.
96 Puncte James Suckling: ”Nas de mure, trufe negre, țiglă roșie și nuci. Pe palatin, este corpolent, foarte dens și polisat, cu tanini copți, fermi și arome deosebit de pure. Transparent și minunat. Va îmbătrâni frumos. Încercați-l după 2024.”
96 Puncte Wine Spectator: ”Un stil luxuriant și apetisant, cu valuri de coacăze negre și piure de prune și structură catifelată. Sfârșit lung și seducător.”
96 Puncte Jeb Dunnuck: ”Încă un domeniu care a produs cel mai bun vin al său de până acum. Château Sansonnet 2018 provine dintr-o vie mică, de doar 7 ha, care a fost cumpărată de Marie și Christophe Lefévère la începutul anului 2009. Via are 35 de ani și constă dintr-un strat de argilă așezat peste platoul calcaros din Saint-Émilion. Vinul reprezintă 65% din producția totală, fiind încă un vin bogat și puternic făcut de Marie și care oferă un buchet senzațional de crème de cassis, mineralitate de piatră zdrobită, grafit și violete. Profund, corpolent și concentrat, este, cu toate acestea, elegant și fin, fără nicio notă discordantă. Mă declar fan al acestui vin bogat și sexi care vine cu un echilibru și o finețe extraordinare. Nu trebuie ținut mult și va fi bun vreme de 25 ani și mai bine.”
