Gitana Saperavi 2020

Recomandat pentru consum între: 2024-2029
Producător: Gitana Winery - Valul lui Traian, Republica Moldova
 

Gitana Saperavi 2020 este un vin roșu sec intens și expresiv, care pune în valoare personalitatea puternică a acestui soi originar din spațiul est-european. Stilul său este amplu, concentrat și bine definit, cu accent pe fructul negru matur, structură fermă și profunzime aromatică. Este un vin cu caracter, serios și autentic, potrivit pentru cei care apreciază roșiile corpolente, cu prezență și personalitate.

Note de degustare
Culoare: roșu profund, intens, cu reflexii violacee
Miros: arome de fructe negre coapte, vișine negre, prune, condimente, note de ciocolată amară și accente fine de stejar
Gust: sec, plin și structurat, cu corp generos, taninuri bine conturate, fruct concentrat, aciditate echilibrată și final lung, intens, ușor condimentat

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie, vânat, preparate la grătar, tocănițe, brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soi: Saperavi
Vinificație: vinificat cu accent pe extracție, culoare și structură, pentru a evidenția tipicitatea soiului și intensitatea aromatică
Maturare: maturat în stejar, pentru complexitate, rotunjire și integrarea taninurilor
Alcool: 14.5% vol
 

Gitana Saperavi 2020 este un vin roșu cu personalitate puternică, ideal pentru mese consistente și pentru iubitorii de vinuri intense, bine structurate. Îmbină forța soiului cu o expresie elegantă și matură, oferind un profil amplu, serios și foarte potrivit pentru sezonul rece sau pentru preparate bogate.

Producător

Gitana este o cramă de prestigiu din Republica Moldova, situată în regiunea viticolă Valul lui Traian, recunoscută pentru producerea unor vinuri de înaltă calitate.

Fondată în anul 1999 de familia Dulgher, Gitana a preluat o veche cramă înființată în 1953, pe care a modernizat-o și a extins-o, investind în tehnologii avansate și în plantarea de noi podgorii.

Podgoriile Gitana se întind pe o suprafață de 390 de hectare, situate în satele Filipeni și Romanovca din raionul Leova.

Aceste terenuri beneficiază de condiții pedoclimatice ideale pentru viticultură, permițând cultivarea atât a soiurilor internaționale, cât și a celor autohtone, precum Fetească Regală și Rară Neagră.

În procesul de vinificație, Gitana îmbină metodele tradiționale cu tehnologiile moderne.

Pentru vinurile albe, se utilizează tehnica criomacerării, care permite extragerea maximă a aromelor din pielița strugurilor fără a afecta calitatea vinului.

Vinurile roșii trec printr-un proces de macerare-fermentare pe boștină, fermentația având loc în cazi de lemn de stejar, folosind doar drojdii indigene, pentru a păstra autenticitatea și caracterul fiecărui soi.

Printre vinurile emblematice ale cramei se numără cupajele Lupi Rezerva și La Petite Sophie, care au obținut numeroase premii internaționale, evidențiind calitatea și rafinamentul vinurilor Gitana.

Angajamentul față de excelență și respectul pentru tradiție au transformat Gitana Winery într-un reper al vinificației moldovenești, oferind iubitorilor de vinuri experiențe autentice și memorabile.