San Marzano “Sessantanni” Primitivo di Manduria 2019
Recomandat pentru consum între: 2025-2032
Producător: San Marzano - Puglia, Italia
 

San Marzano “Sessantanni” Primitivo di Manduria 2019 este unul dintre cele mai reprezentative și apreciate vinuri ale sudului Italiei, obținut din vițe vechi de peste 60 de ani. Este un Primitivo amplu, bogat și seducător, cu o expresie profundă a fructului copt și o textură catifelată, foarte bine susținută de maturarea în baric. Stilul său este intens și generos, dar bine echilibrat, cu profunzime, rotunjime și un final lung, care îi confirmă statutul de etichetă emblematică pentru San Marzano.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens
Miros: prune coapte, dulceață de cireșe, fructe negre bine coapte, tutun și accente fine de condimente dulci
Gust: sec, corpolent și catifelat; bogat, bine echilibrat, cu taninuri elegante, final lung, cu note de cacao, cafea și vanilie

 

Temperatură de servire: 18 °C
Asocieri gastronomice: paste consistente, carne roșie, vânat, brânzeturi maturate
 

Soiuri & vinificație
Soi: Primitivo (100%)
Vinificație: fermentație timp de aproximativ 10 zile cu drojdii autohtone, la temperatură controlată
Maturare: fermentație malolactică în inox, urmată de 12 luni în butoaie de stejar francez și american
Alcool: 14.5% vol

San Marzano “Sessantanni” Primitivo di Manduria 2019 este un roșu opulent și foarte expresiv, construit pe maturitate, volum și finețe. Este genul de vin care impresionează prin bogăția aromatică și textura sa mătăsoasă, dar care păstrează și suficientă structură pentru a rămâne elegant și gastronomic. Un Primitivo de referință, potrivit atât pentru mesele bogate, cât și pentru momente în care vinul trebuie să joace rolul principal.

Producător

San Marzano este un producător de vinuri de prestigiu din regiunea Puglia, Italia, recunoscut pentru angajamentul său față de tradiție și inovație în vinificație. Fondată în anul 1962 prin unirea mai multor viticultori locali, crama a devenit rapid un simbol al vinurilor autentice din sudul Italiei, îmbinând pasiunea pentru terroir-ul unic al regiunii cu tehnici moderne de producție.

Podgoriile San Marzano sunt situate în zonele cele mai fertile ale regiunii Salento, caracterizate de soluri bogate, climat mediteranean și influențe maritime care contribuie la maturarea optimă a strugurilor. Brandul se concentrează în special pe soiuri autohtone precum Primitivo, Negroamaro și Malvasia Nera, fiecare exprimând perfect caracterul autentic și bogăția regiunii.

Vinurile San Marzano sunt realizate printr-o combinație armonioasă între metodele tradiționale de vinificare și tehnologiile moderne, menținând un echilibru perfect între complexitate, eleganță și expresivitate aromatică. Maturarea vinurilor are loc în butoaie de stejar atent selecționate, ceea ce contribuie la dezvoltarea unor arome intense și a unei structuri rafinate.

Filosofia cramei se bazează pe respectul pentru natură și terroir, punând accent pe sustenabilitate și pe menținerea calității constante a vinurilor. Fiecare sticlă San Marzano reflectă pasiunea și experiența acumulată de-a lungul generațiilor, oferind iubitorilor de vin o experiență autentică și plină de savoare.

Astăzi, San Marzano este recunoscut la nivel internațional, fiind premiat pentru vinurile sale de înaltă calitate și reprezentând cu mândrie tradiția vinicolă a regiunii Puglia, oferind expresii autentice ale terroir-ului sudic italian.