Viña Leyda Coastal Vineyards Falaris Hill Chardonnay 2023
Recomandat pentru consum între 2024-2029
Producător: Viña Leyda - Leyda Valley, Chile
Viña Leyda Coastal Vineyards Falaris Hill Chardonnay 2023 este un vin alb elegant și precis, definit de prospețimea climatului de coastă și de un stil modern, bine echilibrat. Influența oceanică păstrează aciditatea naturală și claritatea aromelor, iar maturarea atent dozată în stejar adaugă textură, profunzime și note fine de patiserie, fără a acoperi fructul. Un Chardonnay cu energie, finețe și un final lung, potrivit atât pentru gastronomie, cât și pentru momente speciale.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu deschis, cu reflexii strălucitoare
Miros: citrice coapte, măr galben și pară, note de piersică albă, flori delicate, completate de accente fine de vanilie, alune și pâine prăjită
Gust: mediu spre plin, cremos și foarte bine echilibrat; fruct alb și citrice, textură catifelată, aciditate proaspătă, note discrete de stejar și un final lung, curat, ușor mineral
Temperatură de servire: 10-12 °C
Asocieri gastronomice: pește în sosuri fine, fructe de mare, pui sau curcan, paste cremoase, risotto, brânzeturi semimaturate
Soiuri & vinificație
Soi: Chardonnay
Vinificație: fermentație la temperatură controlată pentru păstrarea expresiei aromatice; o parte poate fermenta în butoi pentru textură și complexitate
Maturare: maturare în stejar francez pentru rotunjime, structură și note fine de patiserie, cu integrare elegantă
Alcool: 13.5% vol
Viña Leyda Coastal Vineyards Falaris Hill Chardonnay 2023 este un Chardonnay rafinat și bine definit, cu prospețime de climat costier, textură cremoasă și un final lung, ideal pentru gastronomie și pentru cei care caută un alb complex, dar perfect echilibrat.
Producător
Viña Leyda este un producător chilian de referință, recunoscut pentru rolul său esențial în dezvoltarea și consacrarea Văii Leyda ca una dintre cele mai importante regiuni de vinuri cu influență oceanică din Chile. Fondată la sfârșitul anilor ’90, crama a fost un adevărat pionier al viticulturii de coastă, valorificând climatul rece și solurile minerale din apropierea Oceanului Pacific.
Podgoriile Viña Leyda sunt situate la doar câțiva kilometri de ocean, într-o zonă caracterizată de brize constante, temperaturi moderate și ceață matinală. Aceste condiții unice permit o maturare lentă a strugurilor și păstrarea unei acidități naturale ridicate, ideale pentru soiuri precum Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir și Syrah de climat rece.
Vinificarea este orientată spre exprimarea pură a terroir-ului, cu intervenție minimă și vinificare parcelară. Fiecare lot este tratat individual pentru a evidenția diferențele de sol și microclimat, iar maturarea, atunci când este folosită, este atent dozată pentru a nu masca prospețimea și caracterul varietal al vinurilor.
Un element definitoriu al Viña Leyda este abordarea sa sustenabilă și respectul față de mediul înconjurător. Crama aplică practici agricole responsabile, protejând biodiversitatea locală și utilizând eficient resursele naturale, fără a compromite calitatea vinurilor.
Astăzi, Viña Leyda este considerată un etalon al vinurilor de climat rece din Chile, apreciată pe piețele internaționale pentru stilul său precis, elegant și proaspăt, care reflectă fidel influența oceanului și identitatea unică a Văii Leyda.
