Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2016

Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 92 Puncte Dunnuck

Recomandat pentru consum între 2023-2038

Producător: Clos de Boüard - Montagne-Saint-Émilion, Bordeaux, Franța

Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2016 este un vin roșu rafinat și generos, care confirmă ambiția și stilul modern al acestui domeniu condus de Coralie de Boüard, nume bine cunoscut din universul Château Angélus. Recolta 2016 impresionează prin bogăția fructului, textura catifelată și echilibrul foarte reușit dintre concentrare și eleganță. Este un Montagne-Saint-Émilion cu profil amplu, seducător și bine construit, în care Merlot-ul domină clar expresia aromatică, iar soiurile Cabernet adaugă prospețime, structură și profunzime. Un vin foarte reușit, cu farmec imediat și potențial frumos de evoluție.

Note de degustare

Culoare: rubiniu profund, cu reflexii violacee și nuanțe intense

Miros: prune negre, cireșe negre, cassis, afine, cacao, graphite, flori uscate și o discretă notă de lemn fin integrat

Gust: amplu și catifelat, cu taninuri fine, lungi și bine șlefuite, fruct negru generos, textură mătăsoasă, profunzime frumoasă și un final elegant, persistent și foarte echilibrat

Temperatură de servire: 16-18 °C

Asocieri gastronomice: mușchi de vită, antricot, miel, rață, paste cu ragu, preparate cu ciuperci și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație

Soi: 85% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon

Vinificație: asamblaj dominat de Merlot, completat de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon pentru prospețime, structură și un plus de profunzime, într-un stil modern și elegant specific malului drept bordelez

Maturare: maturat pentru a integra armonios fructul, taninurile și notele fine de stejar

Alcool: 14,5% vol

Ce spun criticii

94 Puncte James Suckling: „Un vin foarte bogat și catifelat, cu note ample de prune negre, cacao și graphite, completate de afine și cireșe. Gustul este susținut de un nucleu superb construit, cu taninuri fine, catifelate și lungi, care oferă profunzime și persistență fără efort. Finalul are prospețime și un plus de energie dat de aportul Cabernet-ului. Cu adevărat impresionant.”

92 Puncte Dunnuck: „Clos de Boüard 2016 impresionează prin eleganță și puritate, alături de note frumoase de cireșe negre, cassis, lemn discret și flori uscate. Foarte floral, cu taninuri fine și un final mătăsos și elegant.”
 

Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2016 este un Bordeaux reușit - generos, elegant și bine definit, cu fruct copt, taninuri fine și un echilibru excelent între bogăție și prospețime. Un vin foarte atrăgător, potrivit atât pentru consum actual, cât și pentru păstrare pe termen mediu.

Producător

Château Clos de Boüard este înainte de toate o istorie de familie. De Boüard este o familie celebră în Saint-Émilion, în primul rând, datorită lui Hubert de Boüard de Laforest care, împreună cu Jean-Bernard Grenier a re-creat Château Angélus, transformându-l într-un domeniu de reputație mondială. Coralie de Boüard, fiica lui Hubert de Boüard, s-a născut la Angélus, a deprins de mică pasiunea pentru vin și a lucrat 10 ani alături de tatăl ei, ocupându-se de comunicare, marketing și vânzări. În 2012, ea a preluat conducerea Château La Fleur de Boüard, cumpărat în 1998. Apoi, pentru a-și împlini o dorință personală, ea cumpără, împreună cu soțul ei, domeniul Tour Musset din apelațiunea Montagne Saint-Émilion căruia i-a dat ulterior numele său, în semn că va păstra intacte calitatea și reputația datorate eforturilor mai multor generații.

În prezent, la domeniul de 30 ha situat lângă Château Fombrauge, Fleur Cardinale, Valandraud și Troplong Mondot sunt în curs lucrări de restructurare a viei care beneficiază de calitatea unui terroir argilo-calcaros excepțional. Beneficiind de o tradiție unică, Coralie de Boüard, acum oenolog, nu-și dorește decât să folosească tot ce a învățat de la tatăl ei pentru a crea vinuri mari și a transmite și copiilor ei pasiunea pentru vin.