Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2016 - 1,5 L
Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 92 Puncte Dunnuck
Recomandat pentru consum între: 2023-2040
Producător: Clos de Boüard - Montagne-Saint-Émilion, Bordeaux, Franța
Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2016 este un vin roșu rafinat și generos, care confirmă ambiția și stilul modern al acestui domeniu condus de Coralie de Boüard, nume bine cunoscut din universul Château Angélus. În format Magnum, acest vin capătă un plus de prestanță și un ritm de evoluție mai lent și mai armonios, fiind ideal atât pentru colecție, cât și pentru mese speciale. Recolta 2016 impresionează prin bogăția fructului, textura catifelată și echilibrul foarte reușit dintre concentrare și eleganță. Este un Montagne-Saint-Émilion amplu, seducător și bine construit, cu farmec imediat și potențial frumos de evoluție.
Note de degustare
Culoare: rubiniu profund, cu reflexii violacee și nuanțe intense
Miros: prune negre, cireșe negre, cassis, afine, cacao, graphite, flori uscate și o discretă notă de lemn fin integrat
Gust: amplu și catifelat, cu taninuri fine, lungi și bine șlefuite, fruct negru generos, textură mătăsoasă, profunzime frumoasă și un final elegant, persistent și foarte echilibrat
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: mușchi de vită, antricot, miel, rață, paste cu ragu, preparate cu ciuperci și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 85% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon
Vinificație: asamblaj dominat de Merlot, completat de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon pentru prospețime, structură și un plus de profunzime, într-un stil modern și elegant specific malului drept bordelez
Maturare: maturat pentru a integra armonios fructul, taninurile și notele fine de stejar
Alcool: 14,5% vol
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Un vin foarte bogat și catifelat, cu note ample de prune negre, cacao și graphite, completate de afine și cireșe. Gustul este susținut de un nucleu superb construit, cu taninuri fine, catifelate și lungi, care oferă profunzime și persistență fără efort. Finalul are prospețime și un plus de energie dat de aportul Cabernet-ului. Cu adevărat impresionant.”
92 Puncte Dunnuck: „Clos de Boüard 2016 impresionează prin eleganță și puritate, alături de note frumoase de cireșe negre, cassis, lemn discret și flori uscate. Foarte floral, cu taninuri fine și un final mătăsos și elegant.”
Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2016 este un Bordeaux reușit - generos, elegant și bine definit, cu fruct copt, taninuri fine și un echilibru excelent între bogăție și prospețime. În format Magnum, oferă nu doar prezență și valoare pentru ocazii speciale, ci și un potențial de păstrare și evoluție și mai atractiv.
Producător
Château Clos de Boüard este înainte de toate o istorie de familie. De Boüard este o familie celebră în Saint-Émilion, în primul rând, datorită lui Hubert de Boüard de Laforest care, împreună cu Jean-Bernard Grenier a re-creat Château Angélus, transformându-l într-un domeniu de reputație mondială. Coralie de Boüard, fiica lui Hubert de Boüard, s-a născut la Angélus, a deprins de mică pasiunea pentru vin și a lucrat 10 ani alături de tatăl ei, ocupându-se de comunicare, marketing și vânzări. În 2012, ea a preluat conducerea Château La Fleur de Boüard, cumpărat în 1998. Apoi, pentru a-și împlini o dorință personală, ea cumpără, împreună cu soțul ei, domeniul Tour Musset din apelațiunea Montagne Saint-Émilion căruia i-a dat ulterior numele său, în semn că va păstra intacte calitatea și reputația datorate eforturilor mai multor generații.
În prezent, la domeniul de 30 ha situat lângă Château Fombrauge, Fleur Cardinale, Valandraud și Troplong Mondot sunt în curs lucrări de restructurare a viei care beneficiază de calitatea unui terroir argilo-calcaros excepțional. Beneficiind de o tradiție unică, Coralie de Boüard, acum oenolog, nu-și dorește decât să folosească tot ce a învățat de la tatăl ei pentru a crea vinuri mari și a transmite și copiilor ei pasiunea pentru vin.
