Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2017

Punctaj: 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2025-2035
Producător: Masi Agricola - Veneto, Italia
Proprietar: Masi
Apelațiune: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Stil: roșu sec, corpolent, proaspăt și bine echilibrat
 

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2017 este unul dintre vinurile emblematice ale casei Masi și o expresie modernă, proaspătă și foarte bine echilibrată a stilului Amarone. Produs în zona Valpolicella Classico, din soiuri tradiționale precum Corvina, Rondinella și Molinara, acest vin pune în valoare tehnica appassimento, prin care strugurii sunt uscați lent pentru a concentra aromele, structura și textura.

Recolta 2017 oferă un profil intens, dar nu excesiv de greu, cu arome de mure coapte, fructe roșii, prune, cireșe, tapenadă, ciocolată cu ardei iute, condimente dulci, frunze uscate, anason și note subtile de cafea. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, strâns și suculent, cu taninuri bine integrate, aciditate echilibrată și un final lung, fructat și persistent.

Costasera 2017 este un Amarone serios, dar foarte plăcut de savurat, care combină profunzimea stilului cu o băubilitate remarcabilă. Nu mizează pe supraconcentrare, ci pe echilibru, prospețime și rafinament, fiind potrivit atât pentru preparate consistente, cât și pentru momente speciale.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis, aproape opac
Miros: mure coapte, fructe roșii, prune, cireșe, tapenadă, ciocolată cu ardei iute, condimente dulci, anason, frunze uscate și note fine de cafea
Gust: sec, mediu spre corpolent, proaspăt și bine echilibrat, cu fruct copt, dar păstrat într-un registru suculent și elegant. Aromele de mure, prune, cireșe, fructe roșii, ciocolată condimentată, tapenadă și condimente dulci se dezvoltă într-un profil modern, armonios și savuros. Finalul este lung, fructat și persistent, cu structură serioasă, dar fără greutate excesivă

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 1-2 ore înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne de vită, vită maturată, steak-uri, vânat, miel, tocănițe bogate, preparate cu sosuri reduse, ciuperci, risotto cu ciuperci, brânzeturi puternice, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine. Poate fi savurat și ca vin de meditație

Soiuri & vinificație
Soiuri: cupaj tradițional Valpolicella - Corvina, Rondinella și Molinara
Origine struguri: Valpolicella Classico, Veneto, Italia
Vinificație: realizat prin tehnica appassimento, prin care strugurii sunt uscați lent pe suporturi de bambus, pentru concentrare aromatică, structură și profunzime
Fermentație: după perioada de uscare, strugurii sunt fermentați atent pentru extracție echilibrată și păstrarea caracterului fructat-condimentat
Maturare: maturare îndelungată, pentru rotunjime, integrarea taninurilor și dezvoltarea aromelor complexe de fructe uscate, condimente, ciocolată și cafea
Alcool: 15% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Un Amarone cu adevărat proaspăt și bine echilibrat, cu note de tapenadă, mure coapte, dar proaspete, ciocolată cu ardei iute și câteva fructe roșii. Pe palat este strâns și suculent, cu structură medie spre corpolentă și un final lung, fructat. Este o expresie modernă și proaspătă de Amarone, cu băubilitate remarcabilă, dar care rămâne totuși un vin serios. Nu este supraconcentrat, ci se remarcă prin reținere și echilibru. Poate fi savurat acum sau păstrat.”

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2017 este un Amarone intens, proaspăt și foarte bine echilibrat, cu fruct copt, note condimentate, accente de tapenadă și ciocolată cu ardei iute. Cu 94 Puncte James Suckling, oferă o expresie modernă, savuroasă și accesibilă a stilului Amarone, păstrând în același timp profunzimea și seriozitatea unui vin de referință din Valpolicella.

Producător

Masi este un brand italian de vinuri renumit, cu o tradiție care datează din 1772. Situat în regiunea vinicolă Veneto, Masi este cunoscut pentru producția unor vinuri de înaltă calitate, cu un accent deosebit pe Amarone della Valpolicella, un vin roșu emblematic, care a devenit un simbol al regiunii.

Crama Masi beneficiază de podgorii excelente situate în zone viticole istorice, inclusiv Valpolicella, Soave și Bardolino, zone recunoscute pentru calitatea solurilor și climatul favorabil. Aceste condiții ideale permit cultivarea unor soiuri de struguri tradiționale, cum ar fi Corvina, Rondinella și Molinara, care stau la baza vinurilor Masi.

Masi este renumit pentru utilizarea tehnicii tradiționale de vinificație "Appassimento", care presupune uscarea strugurilor pentru a concentra aromele și zaharurile înainte de fermentare. Acest proces adaugă o complexitate suplimentară vinurilor, rezultând în Amarone și alte vinuri de calitate superioară, cu arome intense de fructe coapte, mirodenii și note subtile de lemn.

Pe lângă Amarone, Masi produce și o gamă variată de vinuri, inclusiv Valpolicella, Ripasso, Bardolino și Soave, fiecare dintre ele reflectând angajamentul cramei pentru excelență și inovație. Vinurile Masi sunt apreciate pentru echilibrul lor perfect între intensitate și finețe, fiind un exemplu al măiestriei vinicole italiene.

Astăzi, Masi continuă să fie un nume de referință în lumea vinurilor, fiind un simbol al calității și al tradiției viticole din regiunea Veneto. Vinurile Masi sunt apreciate pe piețele internaționale pentru stilul lor unic și pentru respectul față de terroir și tehnicile de producție tradiționale.