Nativ Blu Onice Aglianico 2020
Punctaj: 98 Puncte Luca Maroni
Recomandat pentru consum între 2023-2027
Producător: Azienda Nativ - Campania, Italia
Apelațiune: Irpinia Campi Taurasini DOC
Stil: roșu sec, intens, concentrat și catifelat
Nativ Blu Onice Aglianico 2020 este un vin roșu intens, profund și foarte expresiv, produs din Aglianico, unul dintre cele mai importante soiuri roșii ale sudului Italiei. Provenit din zona Irpinia Campi Taurasini DOC, vinul se remarcă prin culoare foarte închisă, aproape neagră, aromă bogată și o structură amplă, construită pentru iubitorii de roșii concentrate și complexe.
Recolta 2020 oferă un profil impresionant, cu parfum dulce de fructe negre, mure coapte, prune albastre, lichior de coacăze, vanilie, mocha, cedru, mentă și condimente mediteraneene. Pe palat, vinul este luxuriant, robust și cremos, cu arome intense de lichior de cireșe negre, coacăze, lemn ars, cedru și note minerale bine definite.
Taninurile sunt mătăsoase, bine integrate și de foarte bună calitate, susținând o textură densă și un postgust foarte lung. Complexitatea fructului și senzația minerală se îmbină într-un stil puternic, modern și seducător, ideal pentru preparate consistente, carne roșie, vânat și brânzeturi maturate.
Note de degustare
Culoare: roșu-violet foarte închis, aproape negru
Miros: mure dulci, prune albastre, fructe negre coapte, lichior de coacăze, vanilie, mocha, cedru, mentă și condimente mediteraneene
Gust: sec, luxuriant, concentrat și cremos, cu arome de lichior de cireșe negre, coacăze, fructe negre, lemn ars, cedru și note minerale. Taninurile sunt mătăsoase și bine integrate, iar textura este densă, amplă și catifelată. Finalul este foarte lung, intens, mineral și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 60 de minute înainte de servire sau aerare cu un aerator tip Vinturi
Asocieri gastronomice: friptură de miel, carne roșie la grătar, confit de rață, ossobuco, tocană de carne cu mazăre, tocană de căprioară, vită, cerb, preparate cu sosuri bogate, brânzeturi maturate și brânzeturi cu profil ușor dulceag
Soiuri & vinificație
Soi: Aglianico
Origine struguri: Irpinia Campi Taurasini DOC, Campania, Italia
Vinificație: vinificat pentru a pune în valoare concentrația naturală a soiului Aglianico, intensitatea fructului negru, structura amplă și expresia minerală specifică zonei
Maturare: maturare orientată spre integrarea taninurilor, rotunjirea texturii și dezvoltarea notelor de cedru, mocha, vanilie și condimente
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
Nativ Blu Onice Aglianico 2020 este un vin roșu puternic, catifelat și memorabil, cu fruct negru intens, textură cremoasă, taninuri mătăsoase și final foarte lung. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de Aglianico modern, concentrat și potrivit pentru gastronomie bogată.
