Nativ Anniversary Irpinia Aglianico 2019

Punctaj: 98 Puncte Luca Maroni
Recomandat pentru consum între 2022-2036+
Producător: Società Agricola Nativ - Paternopoli, Irpinia, Campania, Italia
Apelațiune: Irpinia Aglianico DOC
Stil: roșu sec, corpolent, intens și catifelat
 

Nativ Anniversary Irpinia Aglianico 2019 este un vin roșu italian de mare expresie, produs din 100% Aglianico, unul dintre cele mai importante soiuri roșii ale sudului Italiei. Provenit din Irpinia, o zonă cu soluri vulcanice argilo-calcaroase și altitudini de aproximativ 420-500 m, vinul îmbină forța soiului Aglianico cu prospețime, mineralitate și o textură modernă, catifelată.

Recolta 2019 se remarcă printr-un profil intens și matur, cu arome de mure, cireșe negre, prune uscate, fructe negre concentrate, cacao, vanilie, cafea prăjită, moka, ciocolată neagră, cedru, condimente dulci, ierburi de câmp și note discrete de ciuperci. Pe palat, vinul este corpolent, dens și texturat, cu taninuri moi, aciditate echilibrată și o senzație minerală fină, care îi oferă profunzime și eleganță.

Maturarea timp de 12 luni în baricuri de stejar francez, dintre care aproximativ 30% noi, adaugă structură, rotunjime și complexitate aromatică, fără să acopere caracterul vulcanic și fructul intens al vinului. Este o ediție limitată, expresivă și matură, potrivită pentru gastronomie robustă, ocazii speciale și pentru iubitorii de Aglianico cu profunzime și potențial de evoluție.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu profund, cu reflexe violacee
Miros: mure, cireșe negre, prune uscate, fructe negre coapte, cacao, vanilie, cafea prăjită, cedru, condimente dulci, ierburi de câmp și note discrete de ciuperci
Gust: sec, corpolent, dens și catifelat, cu fruct negru concentrat, taninuri moi și aciditate echilibrată. Aromele de prune uscate, mure, cireșe negre, ciocolată neagră, moka, cafea, vanilie și condimente se dezvoltă într-un profil amplu, matur și bine structurat. Finalul este lung, elegant, mineral și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 60-90 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită maturată, fripturi la grătar, miel, vânat, porc gătit lent, tocănițe consistente, paste cu ragu, preparate cu trufe, brânzeturi maturate și meniuri de gastronomie premium

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Aglianico
Origine struguri: Paternopoli, Irpinia, Campania, Italia
Sol: vulcanic, argilo-calcaros
Altitudine: aproximativ 420-500 m
Recoltare: manuală
Vinificație: fermentație în inox și lemn, pentru extracție fină, claritate aromatică și păstrarea structurii naturale a soiului Aglianico
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar francez, aproximativ 30% noi, urmate de odihnă la sticlă pentru integrare și rafinare
Alcool: 15% vol
Volum: 750 mL

Nativ Anniversary Irpinia Aglianico 2019 este un vin roșu profund, intens și rafinat, în care fructul negru, notele de cafea, ciocolată, condimente și mineralitatea vulcanică se îmbină într-un stil amplu și elegant. Este o alegere excelentă pentru colecție, gastronomie premium și seri speciale.

Producător

Nativ este una dintre cele mai prestigioase podgorii din Italia care aparține proprietarului nu mai puțin cunoscutei Montemajor. Soiul în care excelează Nativ este Aglianico. Din strugurii crescuți în regiunea vulcanică a Campaniei, la poalele vulcanului Vezuviu, Mario Ercolino produce niște vinuri puternice și bogate, cu potențial mare de păstrare, câteva dintre ele fiind adevărate vinuri de colecție. Printre ele, la loc de frunte, Bicento, care își ia numele de la vârsta vițelor și nu ar trebui să lipsească din pivnița niciunui iubitor de vin. Cutia elegantă, din lemn, îl recomandă pentru un cadou rafinat.