Nativ Bicento 53 Aglianico 2019

Punctaj: 99 Puncte Luca Maroni
Recomandat pentru consum între 2022-2034
Producător: Nativ - Campania, Italia
Stil: roșu sec, intens, corpolent și profund
 

Nativ Bicento 53 Aglianico 2019 este un vin roșu puternic, profund și intens, una dintre expresiile emblematice ale cramei Nativ. Produs din 100% Aglianico provenit din vii vechi, de tip „ceppo antico”, vinul impresionează prin concentrație, structură și o personalitate aromatică amplă, specifică marilor roșii din sudul Italiei.

Recolta 2019 se remarcă prin arome de mure, prune coapte, cireșe amare, fructe negre mature, ciocolată neagră, condimente dulci, lemn de cedru, note balsamice și tonuri minerale elegante. Pe palat, vinul este plin, dens și catifelat, cu taninuri ferme, bine coapte și integrate, aciditate echilibrată și o senzație minerală distinctă.

Maturarea în baricuri de stejar adaugă profunzime, rotunjime și complexitate, completând fructul negru cu note de cacao, condimente, cedru și accente balsamice. Este un Aglianico de mare impact, cu structură serioasă și potențial de evoluție, potrivit pentru gastronomie robustă, ocazii speciale și pentru iubitorii de vinuri roșii puternice, dar bine echilibrate.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis, cu reflexii violacee profunde
Miros: mure, prune coapte, cireșe amare, fructe negre mature, ciocolată neagră, condimente dulci, lemn de cedru, note balsamice și tonuri minerale elegante
Gust: sec, plin, dens și catifelat, cu fruct negru matur, taninuri ferme și structură bine integrată. Aromele de mure, prune, cireșe amare, ciocolată neagră, condimente, cedru și note balsamice se dezvoltă într-un profil intens, amplu și profund. Finalul este lung, mineral, persistent și elegant, cu robustețea specifică soiului Aglianico

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 60-90 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne de vită maturată, fripturi la grătar, miel la cuptor, vânat, tocană de căprioară, paste cu ragu dens, preparate cu sosuri reduse, brânzeturi maturate și preparate tradiționale italiene bogate

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Aglianico din vii vechi, „ceppo antico”
Origine struguri: Campania, Italia
Selecție: manuală
Vinificație: fermentație lentă, orientată spre extracție, intensitate aromatică, structură profundă și păstrarea caracterului nobil al soiului Aglianico
Maturare: baricuri de stejar, pentru profunzime, structură, integrarea taninurilor și dezvoltarea notelor de ciocolată, cedru, condimente și accente balsamice
Alcool: 15% vol
Volum: 750 mL

 

Nativ Bicento 53 Aglianico 2019 este un vin roșu intens, nobil și profund, cu fruct negru copt, ciocolată, condimente, note balsamice, mineralitate și final lung. Este o alegere excelentă pentru cei care caută un Aglianico puternic, bine structurat și cu potențial frumos de evoluție.

Producător

Nativ este una dintre cele mai prestigioase podgorii din Italia care aparține proprietarului nu mai puțin cunoscutei Montemajor. Soiul în care excelează Nativ este Aglianico. Din strugurii crescuți în regiunea vulcanică a Campaniei, la poalele vulcanului Vezuviu, Mario Ercolino produce niște vinuri puternice și bogate, cu potențial mare de păstrare, câteva dintre ele fiind adevărate vinuri de colecție. Printre ele, la loc de frunte, Bicento, care își ia numele de la vârsta vițelor și nu ar trebui să lipsească din pivnița niciunui iubitor de vin. Cutia elegantă, din lemn, îl recomandă pentru un cadou rafinat.