Bodega Catena Zapata
Catena Appellation Tupungato Chardonnay 2023 - 750 mL

92 Puncte Parker:"Appellation Tupungato Chardonnay 2023 provine din vițe plantate în 1992 și a fost maturat timp de 12 luni în baricuri, dintre care 35% baric nou. Nasul este deosebit de floral, ierbos și balsamic, exprimând puritatea care definește stilul actual al Chardonnay-ului produs de Catena. Gustul este la fel de precis și liniar, încheindu-se cu un final vibrant, cu textură calcaroasă."

Catena Appellation Tupungato Chardonnay 2023 - Chardonnay din Valea Uco cu profil fresh și mineral, maturat în baric; un Catena Zapata precis și gastronomic, semnat Alejandro Vigil . Comandă acum.

În stoc

92.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Catena Appellation Tupungato Chardonnay 2023 - 750 mL

"Appellation Tupungato Chardonnay 2023 provine din vițe plantate în 1992 și a fost maturat timp de 12 luni în baricuri, dintre care 35% baric nou. Nasul este deosebit de floral, ierbos și balsamic, exprimând puritatea care definește stilul actual al Chardonnay-ului produs de Catena. Gustul este la fel de precis și liniar, încheindu-se cu un final vibrant, cu textură calcaroasă."

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Catena Chardonnay Valle de Uco Tupungato 2023

Punctaj: 92 Puncte Parker • 92 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2030
Producător: Catena Zapata - Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Apelațiune: Valle de Uco - Tupungato
Stil: alb sec, mineral, proaspăt și elegant
Alcool: 13,5% vol

Catena Chardonnay Valle de Uco Tupungato 2023 este un vin alb argentinian rafinat și foarte bine conturat, care pune în valoare eleganța Chardonnay-ului cultivat la altitudine în Valle de Uco. Provenit din plantații din 1992, acest vin exprimă stilul modern al casei Catena Zapata: prospețime, precizie, mineralitate, finețe aromatică și o integrare foarte bună a texturii cremoase.

Recolta 2023 se remarcă printr-un profil floral, ierbos și balsamic, completat de note minerale, ierburi ușor afumate și o cremozitate discretă. Maturarea timp de 12 luni în baricuri, dintre care 35% noi, adaugă complexitate, rotunjime și finețe, fără a acoperi puritatea fructului. Este un Chardonnay concentrat, dar echilibrat, cu aciditate bună și un final lung, vibrant și calcaros.

Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, proaspăt și rotund, cu o linie minerală precisă și o textură fină, ușor cremoasă. Finalul este lung, elegant și persistent, combinând prospețimea specifică zonei Tupungato cu o senzație calcaroasă foarte plăcută.

Note de degustare
Culoare: galben-pai luminos, cu reflexii aurii fine
Miros: flori albe, ierburi aromatice, note balsamice, mineralitate fină, ierburi ușor afumate, citrice, măr galben și accente cremoase discrete
Gust: sec, proaspăt și bine structurat, cu corp mediu spre plin, aciditate bună și textură rotundă. Aromele de citrice, măr galben, flori, ierburi, note afumate și mineralitate calcaroasă se dezvoltă într-un profil precis, elegant și echilibrat. Finalul este lung, vibrant, ușor cremos și persistent, cu o amprentă calcaroasă bine definită

Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: pește la grătar, somon, fructe de mare, creveți, scoici, pui la cuptor, curcan, paste cu sosuri albe, risotto cu parmezan, legume coapte, preparate cu unt și ierburi aromatice, brânzeturi moi și brânzeturi semi-maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: Chardonnay
Origine struguri: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Vârsta plantațiilor: plantații din 1992
Vinificație: vinificare orientată spre păstrarea purității aromatice, prospețimii și expresiei minerale specifice Chardonnay-ului de altitudine
Maturare: 12 luni în baricuri, 35% stejar nou, pentru complexitate, textură și integrare aromatică
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
92 Puncte Parker: „Catena Chardonnay Valle de Uco Tupungato 2023 provine din plantații din 1992 și a fost maturat timp de 12 luni în baricuri, dintre care 35% noi. Nasul este aparte, cu note florale, ierboase și balsamice, punând în valoare puritatea care definește stilul contemporan al Chardonnay-ului Catena. Pe palat este precis și liniar, cu un final vibrant și calcaros.”

92 Puncte James Suckling: „Vinul se remarcă printr-o linie fină de mineralitate și ierburi ușor afumate, completate de o cremozitate discretă care se prelungește pe un palat proaspăt și rotund. Are corp mediu spre plin, aciditate bună și un final lung, cremos și foarte plăcut.”

Catena Chardonnay Valle de Uco Tupungato 2023 este un Chardonnay argentinian elegant, mineral și foarte bine echilibrat, ideal pentru cei care caută un vin alb de altitudine, cu prospețime, textură fină și complexitate. Un vin expresiv, modern și gastronomic, care confirmă nivelul ridicat al Chardonnay-ului produs de Catena Zapata în Valle de Uco.

Producător

”Nicolás Catena Zapata este, pe drept cuvânt, cel care a pus vinurile argentiniene pe harta lumii, alegând să se concentreze exclusiv pe calitate. E fantastic că a pus și bazele unei dinastii de vinificatori.” Jancis Robinson, critic și jurnalist de vin
”Nicolás Catena Zapata este un vizionar de mare factură intelectuală, întotdeauna curios să afle despre alții și despre mersul lumii. Mai mult decât oricine altcineva, el a schimbat scena vitivinicolă argentiniană, ducând-o spre calitate.” Baron Eric de Rothschild, Château Lafite
”Am învățat de la bunicul și de la tatăl meu că vinul de calitate depinde de locul unde se naște și că în cramă putem face foarte puțin pentru a îmbunătăți ceea ce ne dă natura.” Nicolás Catena Zapata
Istoria vinului argentinian se confundă cu istoria familiei Catena. Ea îl are în centru pe Nicolás Catena Zapata, cel răsplătit cu titlul de ”Decanter Man of the Year 2009” de către prestigioasa revistă britanică. Era primul producător sud-american onorat cu această distincție. Cel căruia i se spune ”Robert Mondavi al Argentinei” s-a născut și a crescut în Mendoza, la podgoria înființată în 1902 de bunicii săi care emigraseră din Italia în 1898. De mic, a început să lucreze în vie, iar la 10 ani lucra deja în cramă. După studii încheiate cu un doctorat în economie, în anii 1960 a preluat conducerea podgoriei de la tatăl său, Domingo. Obsedat de calitate și încrezător în potențialul vinului argentinian, a investit într-o cramă la standarde internaționale, unde a început să producă vinuri de cea mai bună calitate cu care a deschis, rând pe rând, marile piețe ale lumii. Pentru aceasta, a cercetat și a inovat continuu: a dat o nouă viață Malbec-ului și a îndrăznit să planteze la altitudine mare - via Adrianna, considerată Grand Cru-ul Americii Latine, a fost prima vie plantată la 1450 m. Decisivă pentru succesul său a fost întâlnirea cu vinul californian - în anii 1980, când a fost invitat la Facultatea de economie a Universității Berkeley, a văzut cu ochii lui ce a însemnat revoluția vinului din Napa Valley. Inspirat de dorința californienilor de a face vinuri la fel de bune sau chiar mai bune decât cele din Franța, el a abandonat stilul tradițional italian și l-a adoptat pe cel californiano-francez: temperatură controlată pentru a proteja aromele strugurilor și folosirea baricurilor din stejar franțuzesc.
Apoi, a decis să pună bazele unei mișcări pe termen lung și a creat Catena Institute of Wine, liderul cercetării și dezvoltării nu doar pentru vinul său, ci pentru tot vinul argentinian care a devenit, astfel, tot mai bun din an în an.
Astăzi, crama este condusă de fiica sa, dr. Laura Catena, absolventă Magna cum laudae a Facultății de Medicină de la Harvard și deținătoare a unui doctorat de la Stanford. Ea își împarte timpul între San Francisco, unde practică medicina și Mendoza, unde continuă tradiția familiei aducându-i un suflu nou. Din respect pentru activitatea tatălui său, ea i-a dedicat vinul de top al domeniului, a cărui primă ediție a fost pusă pe piață în 1997. Făcut din struguri proveniți din via Adrianna, Nicolàs Catena Zapata a stabilit un nou standard de calitate pentru vinul argentinian, după ce a câștigat o serie de degustări în orb la care au participat cele mai mari vinuri ale lumii. De atunci, își păstrează nealterat statutul de vin-icoană al Argentinei.

Specificații