Viña Leyda Coastal Vineyards Canelo Syrah 2020
Recomandat pentru consum între 2023-2030
Producător: Viña Leyda - Leyda Valley, Chile
Viña Leyda Coastal Vineyards Canelo Syrah 2020 este un vin roșu de coastă, precis și condimentat, construit pe prospețime, tensiune și structură fermă. Provenit dintr-un terroir aflat foarte aproape de Oceanul Pacific, acest Syrah îmbină fructul negru și notele florale cu un caracter spicy distinct, taninuri rotunde și un final lung, elegant.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu profund, cu reflexii violacee
Miros: intens condimentat, cu piper alb și frunză de dafin, completate de violete, afine și accente fine de stejar, bine integrate
Gust: textură catifelată și suculentă, echilibrată de o aciditate vioaie; taninuri rotunde, structură fermă și final lung
Temperatură de servire: 16-17 °C
Asocieri gastronomice: carne la grătar, legume la grătar, coaste afumate, vânat, brânzeturi tari maturate
Soiuri & vinificație
Soi: Syrah
Vinificație: macerație la rece câteva zile, fermentație la temperatură controlată cu extracție blândă; o parte din struguri poate fi vinificată în ciorchini întregi pentru finețe și energie
Maturare: maturare în stejar francez pentru structură și complexitate, fără a acoperi fructul
Alcool: 13,5% vol
Viña Leyda Coastal Vineyards Canelo Syrah 2020 este un Syrah modern și elegant, cu profil condimentat, prospețime de climat costier și un final lung, ideal pentru gastronomie și pentru cei care caută un roșu precis, bine definit.
Producător
Viña Leyda este un producător chilian de referință, recunoscut pentru rolul său esențial în dezvoltarea și consacrarea Văii Leyda ca una dintre cele mai importante regiuni de vinuri cu influență oceanică din Chile. Fondată la sfârșitul anilor ’90, crama a fost un adevărat pionier al viticulturii de coastă, valorificând climatul rece și solurile minerale din apropierea Oceanului Pacific.
Podgoriile Viña Leyda sunt situate la doar câțiva kilometri de ocean, într-o zonă caracterizată de brize constante, temperaturi moderate și ceață matinală. Aceste condiții unice permit o maturare lentă a strugurilor și păstrarea unei acidități naturale ridicate, ideale pentru soiuri precum Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir și Syrah de climat rece.
Vinificarea este orientată spre exprimarea pură a terroir-ului, cu intervenție minimă și vinificare parcelară. Fiecare lot este tratat individual pentru a evidenția diferențele de sol și microclimat, iar maturarea, atunci când este folosită, este atent dozată pentru a nu masca prospețimea și caracterul varietal al vinurilor.
Un element definitoriu al Viña Leyda este abordarea sa sustenabilă și respectul față de mediul înconjurător. Crama aplică practici agricole responsabile, protejând biodiversitatea locală și utilizând eficient resursele naturale, fără a compromite calitatea vinurilor.
Astăzi, Viña Leyda este considerată un etalon al vinurilor de climat rece din Chile, apreciată pe piețele internaționale pentru stilul său precis, elegant și proaspăt, care reflectă fidel influența oceanului și identitatea unică a Văii Leyda.
